A zabpehely hizlal, vagy jó a fogyáshoz?

fogyáshoz

A zabpelyhet (más néven zabkását) általában reggelire fogyasztják, és úgy készítik el, hogy a zabot tejben vagy vízben forralják. A zab nagyon tápláló és gazdag mangán-, foszfor-, magnézium-, vas-, cink-, rost-, különféle B-vitamin- és antioxidáns-forrás. Tanulmányok kimutatták, hogy a zab fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez, a vércukorszint javításához és a székrekedés enyhítéséhez.

De mi van akkor, amikor fogyni próbál? Ha zabpelyhet eszik, vagy kerülje?

Tápanyag-információ

Kalóriák 166
Zsír 4 g
Koleszterin 0
Nátrium 9 mg
Szénhidrátok 32 g
Rost 4 g
Cukor 1 g
Fehérje 6 g

Fontos figyelembe venni a kalóriákat, amikor a testsúly-szabályozásról van szó. Az egyszerű „kalória be - kalória ki” egyenlet jelzi, hogy az egyén idővel hízik-e vagy fogy. A „kalóriák” a táplálékkal a szervezetbe bevitt kalóriák számát jelenti, míg a „kalória elfogyasztása” a nap folyamán és a testmozgás során természetesen elégetett kalóriák számát jelenti.

Ha az egyenlet eredménye pozitív szám, az azt jelenti, hogy felesleges kalóriát fogyasztanak. Ezeket a felesleges kalóriákat a szervezet nem használja fel energiaforrásként, hanem zsírként tárolja őket. Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste igényel, idővel súlygyarapodáshoz vezet.

Ha az egyenlet eredménye negatív szám, akkor ez azt jelenti, hogy nem elegendő kalóriát fogyasztanak az egyének napi energiaigényének kielégítésére. Ennek eredményeként a test minden tájáról származó zsírraktárak energiaforrásként hasznosulnak. Ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste igényel, idővel fogyáshoz vezet.

Azoknak a kalóriáknak a száma, amelyeket egy személynek el kell fogyasztania ahhoz, hogy lefogyjon, fenntartsa vagy hízhasson, személyenként eltérhet, és függ az egyén életkorától, nemétől, magasságától, súlyától és attól, hogy mennyire aktív.

Az alábbi számológép segítségével hozzávetőlegesen megbecsülheti, mennyi kalóriát kell fogyasztania, a céljaitól függően.

Ez a számológép soha nem fogja megjeleníteni a napi 1000 kalória alatti számot. Kérjük, beszéljen szakképzett egészségügyi szakemberrel, mielőtt megpróbálna ennél kevesebbet enni.

Például egy 35 éves hölgynek, aki 75 kg-ot nyom, 170 cm magas, és hetente négyszer gyakorol, hozzávetőlegesen 2300 kalóriát kell fogyasztania a testsúly fenntartásához, 1800 kalóriát a fogyáshoz és 1400 kalóriát a gyors fogyáshoz.

Ha napi 2300 kalóriát fogyasztana feljebb, idővel elkezd hízni.

Egy csésze zabpehely, amelyet zab vízben történő főzésével készítettek, 166 kalóriát tartalmaz.

1800 kalóriás étrenden ez a teljes napi kalória 9% -ának felelne meg, ami azt jelenti, hogy amennyiben a zabpehely egészséges módon készül, és ésszerű mennyiségben fogyasztják, ez nagyszerű fogyókúrás étel lehet.

Ennek egyik oka az, hogy a zabpehely meglehetősen magas teltségi tényezővel rendelkezik, és ennek elfogyasztása hosszabb ideig elégedettnek érzi magát, mint sok más étel. Számos tanulmány kimutatta, hogy a zabpehely előnyös lehet a fogyás szempontjából.

Ebben a tanulmányban 48 egészséges, 18 éves vagy annál idősebb személy vett részt, akik zabpehelyet vagy zab alapú reggelizőpelyhet fogyasztottak.

Megállapították, hogy a zabpehely fokozta a teltséget és csökkentette az éhséget és az étkezési vágyat. Ezért kevesebb kalóriát fogyasztottak ebédidőben azok a résztvevők, akik zabpehelyet ettek, összehasonlítva azokéval, akik a gabonát fogyasztották.

Egy másik tanulmánynak is voltak hasonló eredményei, amelyek azt mutatták, hogy a zabpehelynek nagyobb a jóllakottsága, mint a kukoricapehelynek, különösen túlsúlyos személyeknél.

És ez a tanulmány azt találta, hogy a gyermekek zabpehelyfogyasztása az étrend jobb minőségével és tápanyag-bevitelével, valamint az elhízás kockázatának csökkenésével járt.

Végül, ebben a tanulmányban kínai felnőttek vettek részt, akik vagy 100 g instant zab alapú gabonát vagy 100 g búzaliszt alapú tésztát fogyasztottak naponta, 6 héten keresztül. Az eredmények azt mutatták, hogy az LDL-koleszterinszint és a derék kerülete a zabcsoportban jelentősen csökkent, összehasonlítva a tésztacsoporthoz.

A zabban nagy mennyiségű béta-glükán található, amely egyfajta oldódó rost, amely az ilyen vizsgálatok szerint növelheti a teltségérzetet. Elősegítheti a PYY néven ismert hormon felszabadulását is, amely segíti az étvágyszabályozást.

Annak ellenére, hogy a zabpehely nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, jó fehérje- és rostforrás, mindkettő segíthet a súlykezelésben.

Tanulmányok kimutatták, hogy a fokozott fehérjebevitel a magas jóllakottságnak köszönhetően hozzájárulhat a napi elfogyasztott kalóriák számának csökkentéséhez.

Ezenkívül egy egyszerű változtatás és a napi rostbevitel növelése előnyös lehet a fogyás szempontjából.

A zab nagyon sokoldalú összetevő, és nem mindig kell zabkása formájában fogyasztani. Hozzávalóként turmixokat, muffinokat, palacsintákat és házi fehérjeszeleteket is készíthetnek.

Lehet-e a zabpehely hizlaló?

Ha bármilyen ételt bőségesen fogyasztanak, az súlygyarapodáshoz vezet, annak az egyszerű ténynek köszönhetően, hogy a felesleges kalóriákat elfogyasztják. A zabpehely nem más; nagy mennyiségű elfogyasztása idővel súlygyarapodáshoz vezethet.

Ezért fontos az adagkontroll és a mértékes elfogyasztás. Teljesen rendben van egy-két csésze főtt zabpehely.

A zabpehely típusa és elkészítési módja szintén nagy változást hozhat. Egyes típusú instant zabpehelyhez nagy mennyiségű hozzáadott cukor tartozik, ami nem tesz jót a derékvonalának.

A legjobb megoldás az, ha a zabpelyhet a semmiből készíti elő durva őrleményből vagy sima acélból vágott vagy hengerelt zab felhasználásával, amelyekhez nincsenek hozzáadva további összetevők.

Egy csésze alacsony zsírtartalmú tejben 100 kalória van, míg a vízben 0 van, ezért ezt is figyelembe kell venni, amikor eldöntenénk, hogy melyik folyékony összetevőt használjuk a zabpehely elkészítéséhez, különösen akkor, ha a kalóriabevitelt igyekszünk minél kevesebbre csökkenteni.

Ezenkívül vigyázzon az öntetekkel. A zabpelyhet kanálnyi cukorral feltölteni határozottan nem ajánlott.

Ha nem szereti a sima zabpehely ízét, rengeteg egészséges feltétet tehet hozzá, hogy ízletesebb legyen. Ide tartoznak a banán, bogyók, alma, fahéjpor, diófélék, magvak és méz (vigyázzon, ne adjon hozzá túl sokat, egy evőkanál bőven van).

Következtetés

A zabpehely olyan tápláló étel, amely nagyon előnyös lehet a fogyáshoz, mindaddig, amíg mértékkel fogyasztják. Ideális esetben reggelire kell enni, mert ez lassú energiakibocsátást biztosít és elégedett marad néhány órán keresztül.