A zabpelyhes palacsinta jó neked?

kapcsolódó cikkek

Oldható és oldhatatlan rostokkal, telítő fehérjével és energiadús komplex szénhidrátokkal a teljes kiőrlésű zab az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat. De ugyanez igaz-e, ha palacsintában használja őket? Ez attól függ, hogy mit tesz még a süteményekbe, hogyan tálalja őket és mennyit eszel.

Táplálkozási tények

Mivel nagyon sokféle recept és keverék létezik a zabpelyhes palacsintához, nincs szabványos táplálkozási információ, amelyet referenciaként használhatnánk, de a mintadarabok mégis hasznosak lehetnek. Például 1/4 csésze zabpehely palacsintakeverékből készített két 4 hüvelykes palacsintában 220 kalória, 2 gramm zsír, 31 gramm szénhidrát és 4 gramm rost található. Egy adag zabpehely palacsinta receptből, főbb összetevőkkel, köztük tej, zab, liszt, olaj és tojás, 200 kalóriát, 9 gramm zsírt, 25 gramm szénhidrátot és csak 1 gramm rostot tartalmaz. Ha tudni szeretné, mi van a receptben, ellenőrizze a keverék címkéjét, vagy használjon online élelmiszer-referenciát az adagonkénti tápanyagmennyiség kiszámításához.

Egyéb hozzávalók

Ne feledje, hogy a megtalált vagy kiszámított táplálkozási tények száraz palacsintákra vonatkoznak, vaj vagy szirup nélkül. Ezen ízesítők liberális mennyiségének felhasználásával kevésbé lehet egészséges a zabpelyhes palacsinta. Az USDA szerint ha 1/4 csésze juharszirupot tesz a palacsintájára, 205 kalóriát, 53 gramm szénhidrátot és 53 gramm cukrot ad hozzá rost és fehérje nélkül. Egy evőkanál vaj felolvasztása a süteményeken 100 kalóriát és 11,5 gramm zsírt ad hozzá, szintén rost és fehérje nélkül.

Előnyök

Ha olyan palacsintatípust választ, amely zablisztből készül, vagy süteményenként több mint egy evőkanál zab van, a reggeli során egészséges mennyiségű fehérjét és rostot kap, amelyek mindkettő segíthet a jóllakásban. Az American Heart Association beszámol arról is, hogy a zab és más teljes kiőrlésű gabona csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a szívbetegség kockázatát.

Megfontolások

Hacsak nem hagyja ki a vajat és a szirupot, és csak néhány palacsintára korlátozódik, egy tál zabpehely reggelire fogyasztása még mindig egészségesebb választás, mint a zabpehely palacsinta. Egy csésze főtt zabpehely csak 165 kalóriát tartalmaz, de két zabpelyhes palacsinta sziruppal és vajjal 500 kalóriát tehet fel. A palacsintához kevesebb rostot is kap, ha fehér, finomított liszttel készíti őket. Annak érdekében, hogy a sütemények a lehető legtáplálóbbak maradjanak, használjon kis mennyiségű vajat és szirupot, keverjen aludttejet vagy alacsony zsírtartalmú írót a tésztához és használjon teljes kiőrlésű lisztet.

Carly Schuna wisconsini székhelyű hivatásos író, szerkesztő és másolatszerkesztő/lektor. Több száz szépirodalommal, szépirodalommal, gyermekirodalommal, kiemelt történetekkel és vállalati tartalommal dolgozott. Az élelmiszer-, főzés-, táplálkozási és fitnesz-információkkal kapcsolatos szakértelme az 1. szintű személyi edzés tanúsításából és évekig tartó mélyreható tanulmányból származik.