Egészséges a zabtej?

Kezdőlap »Igyál» Egészséges a zabtej?

Kérdezd meg Kerit: Mindenki a zabtejről beszél. Egészségesebb, mint a többi növényi tej?

Keri azt mondja: A zab hihetetlenül tápláló gabonafélék, és a zabtej egészséges növényi alapú tej lehet. Minden a márkától és a fajtától függ, ezért gondosan el kell olvasnia az összetevők listáját.

Mint minden növényi „tej”, egyesek túl sok hozzáadott cukrot vagy más egészségtelen adalékot tartalmaznak, és jelenleg is nehéz megtalálni az organikus változatot.

De jaj: a zabtej most olyan divatos. Valójában olyan nagy a kereslet, hogy a vállalatok nem tudnak lépést tartani a termeléssel, és a zabtejhiány folyamatosan előfordul. (Ki tudta megjósolni ?!) Más szóval, most érdemes megismerni a tényeket a pillanatnyi tejtermék-alternatíváról. Itt van, amit tudnia kell.

Zabtej táplálék

Először is, a kívánt tápanyagokat: Általában a zabtej adagonként általában 3-4 gramm fehérjét tartalmaz. Ez sokkal kevesebb, mint a szójatej, de lényegesen több, mint a mandula. Bár a zab magas rosttartalmú, tejjel feldolgozva veszít belőle, így körülbelül két grammot kap, ami nagyjából megegyezik azzal, amit szója vagy mandula esetében kapna. Szinte mindig kap egy kis adag fontos ásványi anyagot, például kalciumot és vasat, és egyes márkák, például a tömeg kedvelt Oatly, olyan italokkal is erősítik az italt, mint a D és A.

A tápértékjelölőn feltüntetett dolgokat illetően kulcsfontosságú a cukor. Az Oatly nem ad hozzá cukrot az eredetihez, de adagonként hét gramm cukrot tart be a zabból. Az Elmhurst Milked változatának adagja öt gramm, de szinte minden hozzáadott cukrot tartalmaz. (A zab cukortartalmának különbsége a különböző feldolgozási technikákkal függ össze.) A Pacific Foods zabteje eközben adagonként 17 grammot tartalmaz.

És akkor az összetevők listája: A legnépszerűbb márkák meglehetősen tiszták, fő összetevők a zab és a víz, majd néha só, valamint vitaminok és ásványi anyagok. Az Oatly apró repceolajat ad a tejéhez, de kevesebb, mint két százalék.

Végül a legnépszerűbb márkák többsége - a csendes-óceáni térség kivételével - nem használ biozabot, ami ütős. Ha gluténmentes, akkor a csomagoláson is keresse meg a kifejezést. A zab természetesen gluténmentes, de gyakran olyan létesítményekben dolgozzák fel, amelyek keresztszennyeződéshez vezetnek.

táplálkozási

Zabtej íze és előnyei

Ez a helyzet: Annak az oknak, hogy mindenki teljesen megőrült a zabtejért, semmi köze nincs a táplálkozási tényekhez. Ez csak finom.

Ha vegán vagy csak valaki, aki megpróbálja visszaszorítani a tejtermelést, de szereti a habos, krémes tejeskávét, a zabtej állaga hasonló a tehéntejhez, amely felülmúlja az összes többi növényi versenytársat - szójától és mandulától kezdve kenderre és rizsre. Nem csak ó-tejszínes, hanem természetesen édes íze is (ó, hé, zab!), Ami csak egy kicsit… tejszerűbb, mint a többi.

Egy másik bónusz: Ha általában a mandulatejet választja, akkor a zab valamivel jobb lehet a bolygó számára, mivel a zab sokkal hatékonyabb növény, amelyet út kevesebb víz, mint a mandula.

Alsó vonal

Lehet-e a zabtej az egészséges étrend része? Persze, mindaddig, amíg a házi feladatot elvégzi, és főleg, ha itt-ott csak egy kis ízelítőt ad a kávéjához. (Nem szabad minden étkezés mellett feldarabolni; ehhez a víz a legjobb!) Válasszon egy egyszerű összetevőlistájú márkát, és ellenőrizze a cukortartalmat. Kerülje az ízesített változatokat (például a csokoládét és a vaníliát), hogy elkerülje a hozzáadott cukrot. Próbáljon biot vásárolni, ha elérhető. Ezután élvezze azt a krémes, habos vegán cappuccino-t.