Açaí: A szuper gyümölcs gyökerei

Amapá állam őslakos közösségei generációk óta esznek açaí-t.

Évek óta a helyi egészséges élelmiszeripari szövetkezetben van, de most már az egész élelmiszer-áruházban is megtalálható: açaí juice, açaí ízű fagylalt és joghurt, açaí bárok és açaí kiegészítők. A csomagban általában a „szuper étel” szavak szerepelnek ennek a Latin-Amerikában őshonos bogyónak a leírására, és a hirdetők a gyümölcs magas antioxidánsszintjére összpontosítanak.

Az Açaí lehet „trendi” az Egyesült Államokban, de Brazília északi Oiapoque őslakos régiójában élő falusiak számára az açaí évszázadok óta diétás alapanyag. És most ez a szó eljutott ebből a táplálkozási szempontból sűrű gyümölcsből, a Természetvédelmi Hivatal a falusiakkal dolgozik együtt, hogy segítsen nekik kihasználni ezt a növekvő igényt.

Magas fák és nagy kések

Açaí 15-30 méter magas tornyokon növekszik. Az Uaça őslakosok rezervátumában található Açaízal faluban rengeteg olyan fa található, amelyről a falu elnevezése történt. Ahhoz, hogy a falubeliek a csúcsok közelében elágazó bogyókba érjenek, a legmegbízhatóbb felszereléssel rendelkeznek: saját maguk.

Mivel semmi más, mint egy hurkolt pálmalevél van a lábuk köré kötve, amely segít megragadni a törzset, és egy kés, amelyet szorosan megfognak a fogaik között, a falusiak felváltva fát méreteznek, levágnak egy csomó bogyót és lassan visszacsúsznak a törzsre. Veszélyesnek tűnik, de a hét-nyolc éves gyermekek - fiúk és lányok egyaránt - elkezdik megtanulni, hogyan kell betakarítani ezt az értékes gyümölcsöt.

Brazília ezen régiójában az açaí pépet lehetőség szerint hűtve, gyakran cukorral és tápiókával keverve szolgálják fel. A pép konzisztenciája vékony puding, mély lila árnyalatú, amely megfoltozza a fogakat és az ajkakat, mint egy olcsó vörösbor.

Bőségesebb szüret

Amapá állam őslakos közösségei generációk óta esznek açaí-t. A növekvő népszerűségével a helyiek szeretnék megvizsgálni annak lehetőségét, hogy a bőséges természeti erőforrásokból milyen gazdasági előnyök származhatnak.

Egy helyi kormányzati ügynökség, az őslakos emberek rendkívüli titkára (SEPI) nemrég két falu számára szervezett műhelymunkát, amelyek olyan technikákkal foglalkoztak, amelyekkel nagyobb açaí termés érhető el anélkül, hogy további nyomást gyakorolna az ökoszisztémára. Most pedig a helyi bennszülött vezetők a Conservancy támogatásával az açaí termelést a közösségek természeti erőforrás-gazdálkodási stratégiájának legfontosabb prioritásaként határozták meg.

José Damasceno Karipuna, Açaízal falu vezetője részt vett az egyik műhelyen, ahol megtanulta, hogyan lehet azonosítani az eltávolítandó fákat, és a maximális hatékonyság érdekében öt méterre egymástól telepíteni az açaí pálmákat. Mivel 10 évbe telik, mire az új fák meghozzák a gyümölcsét, egy új kereskedelmi vállalkozás több évre lehet. Időközben a Karipuna várja a közelgő workshopot, amely az açaí termékek diverzifikálásának stratégiáit tárgyalja - például kocsonyává vagy fagylaltká alakítva.

Az açaí iránti kereslet világszerte szárnyalásával az açaí tenyér ezen természetes területeinek kezelése még fontosabbá vált. Az acaízali falusiak számára a megfelelő környezetgazdálkodás elősegíti a termelékenység növelését, és biztosítja, hogy ne kelljen tovább utazniuk a földjükre ahhoz, hogy elegendő açaí pálmát érjenek el.

A megfelelő gazdálkodás nemcsak új lehetőségeket teremt számukra az açaí bogyók és más termékek helyi szintű értékesítésében, hanem segíthet abban is, hogy elérjék azokat a vásárlókat, akik nemzeti és nemzetközi piacra vágynak a bogyókra.

"Ez egy folyamatban lévő projekt, de remélem, hogy végül el tudjuk adni és további előnyökkel járhatunk a közösség számára" - mondta Karipuna.

Az acaízali falubeliek egyéb jövedelemtermelő tevékenységeket is vizsgálnak, például a méhészetet. A Conservancy szponzorálta a méhészeti műhelyeket, és a Peabiru Institute partnerszervezeten keresztül segített egy kirándulás megszervezésében São Pedro dos Bois-ban, Amapá állam quilombo faluban, ahol a méztermelést már gyakorlatban is alkalmazták.

"A másik falu inspirált - inspiráló volt látni, hogy mindez a gyakorlatban megvalósul" - mondta Evandro Karipuna. „A másik közösség már bevételt termelt a méhekből, és ez javította életminőségüket. Nagyon szeretnénk látni, hogy ez itt megtörténik, és hogy a gyerekeink is csinálják. ”

Tartós kapcsolat

A Conservancy közel egy évtizede dolgozik az Oiapoque régió őslakos közösségeivel a természeti erőforrások kezelésében. Az évek alatt, A Természetvédelmi Hivatal azon dolgozott, hogy összekapcsolja saját tudományos szakértelmét a falusiak hagyományos tudásával a régió „etnomapjainak” elkészítéséhez, a kézműves tervek egyes fajok túltermelésének leküzdésére, valamint stratégiák kidolgozása a területi fenyegetések kezelésére, például egy új út, amely áthatja a hagyományos földjeiket.

Közvetlenül a közösségekkel együttműködve a táj és a természeti erőforrások kezelésének technikai támogatásában, valamint Brazília első nemzeti politikájának kialakításának előmozdításában az őslakosok környezetgazdálkodásával kapcsolatban reméljük, hogy biztosíthatjuk, hogy a közösségek rendelkezzenek politikai és gazdasági eszközökkel a fenntartható gazdálkodáshoz. erőforrásaikat most és a jövőben is.