Adenomyosis küzdelmem során a zsír nélküli étrendem szinte megölt!

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Barry Sears ezt mondta legjobban az Omega Rx zóna című könyvében:

„A zsír társadalmunkban rossz hárombetűs szóvá vált. A zsírfóbiák nemzetévé váltunk, és néhányan megpróbáljuk mindenáron elkerülni ezt a tápanyagot a fogyás és az egészségünk javítása érdekében. Ez a zsír elleni háború azonban teljesen téves volt. ”¹

Abban az időben, amikor adenomyosissal foglalkoztam, a nem zsíros étrend divatja meglehetősen népszerű volt. Az egészséges táplálkozás érdekében a volt férjemmel megpróbáltunk annyi zsírmentes ételt vásárolni, amennyit csak tudtunk, és akkor azt gondoltuk, hogy ez a helyes dolog. Fiú, tévedtünk valaha ! Az adenomyosis elleni küzdelem a legsúlyosabb volt abban az időszakban, amikor ezt a zsírmentes étrendet alkalmaztam - gyötrő hasi fájdalom, nagyon erős menstruációs vérzés vérrögökkel, súlyos puffadás - ez csak borzalmas.

Miután évekig elviseltem ezeket a havi tüneteket, olvastam egy cikket a lenmag egészségügyi előnyeiről. Megtudtam, hogy ez az étel magas szintű omega-3 zsírsavakat tartalmaz, és számos orvosi kérdésben hasznosnak bizonyult. Izgatott voltam. Évek óta tartó különböző fogamzásgátló tabletták, görcsoldók és fájdalomcsillapítók után készen álltam arra, hogy bármit megpróbáljak.

Őrölt lenmagot kezdtem szórni szinte mindenre, amit ettem - joghurtra, spagetti szószra, salátára ... még egy mogyoróvajra és zselés szendvicsre is. Az íze meglehetősen földes volt, ha önmagában fogyasztották, de amikor ezeket az ételeket hozzáadtam, egyáltalán nem tudtam megkóstolni.

Néhány hónap telt el, és elkezdtem észrevenni a fájdalomszint jelentős csökkenését és a súlyos vérzést. Még mindig voltak problémáim, de határozottan jobb volt, mint ahol voltam, mielőtt lenmagot adtam az étrendemhez. Ez további kutatásokat eredményezett az omega-3-okkal kapcsolatban, és gyorsan rájöttem, hogy a nem zsíros étrend valójában nem egészséges. Megtudtam, hogy az optimális egészség érdekében némi zsír szükséges. Ugyanakkor megtudtam, hogy a nyugati étrend hogyan van túlterhelve omega-6 zsírsavakkal, miközben hiányzik az omega-3. Hadd magyarázzam tovább.

A zsír mind az azonnali, mind a tartalék energiához szükséges, mivel molekulánként kétszer annyi kalóriát szolgáltat, mint a szénhidrátok vagy a fehérjék. Szükséges a hormonok, a sejtfalak, az enzimek és az agyszövet képződéséhez. A zsírokra sok vitamin és ásványi anyag megfelelő felszívódásához és az idegszinapszisok megfelelő működéséhez is szükség van.

A zsírokat két csoportba sorolhatjuk: telített és telítetlen. A telített zsírok szobahőmérsékleten szilárdak és ismerten növelik a koleszterinszintet. Ilyen például a zsír és a vaj. A telítetlen zsírokat tovább lehet osztani egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokra. Az egyszeresen telítetlen zsírok szobahőmérsékleten folyékonyak, hűtőben viszont zavarosak. Ilyen például az olíva-, mogyoró- és repceolaj. A többszörösen telítetlen zsírok szobahőmérsékleten és hűtőszekrényben egyaránt folyékonyak. Ilyenek például a hal-, kukorica-, szója- és napraforgóolajok.

A zsírok természetes és természetellenes formában is megtalálhatók. Természetes formájukban a zsírsav hidrogénjei a szénlánc ugyanazon oldalán találhatók. Mivel ezek a hidrogének természetesen taszítják egymást, a szénlánc elhajlik a hidrogén oldaltól. Ezek a ráncok elősegítik a sejt folyékonyabbá és rugalmasabbá tételét, ami lehetővé teszi a tápanyagok egészséges cseréjét a sejtben és a sejtből. A transz-zsírok, amelyeket ma nagyon egészségtelennek tartanak, a zsírok természetellenes formái. Ezeket a zsírokat hidrogénezésnek nevezett eljárás útján állítják elő, és ismert, hogy ez a folyamat elpusztítja az omega-3 zsírsavakat. A transzzsírsavakban található hidrogénatomok a szénlánc ellentétes oldalán vannak, így a lánc nem hajlik meg, és beszorítják a természetes zsírok „dugóját”. A transzzsírok példái közé tartozik a részlegesen hidrogénezett növényi olaj, a szilárd rövidítőanyagok, a hidrogénezett zsír és a szilárd margarin.

A telítetlen zsírok speciális csoportja, az úgynevezett esszenciális zsírsavak, különösen fontosak az egészségi állapot szempontjából. Ezeket a zsírokat azért hívják „nélkülözhetetlennek”, mert fel kell venni őket az étrendbe, mivel ezeket az emberi test nem tudja előállítani. Az esszenciális zsírsavak három osztálya létezik: omega-3, omega-6 és omega-9. Az omega-3-csoportok közé tartozik az alfa-linolénsav (LNA), az eikozapenténsav (EPA) és a dokozahexánsav (DHA). Az omega-6-ok közé tartozik a linolsav (LA), az arachidonsav (AA) és a gamma-linolsav (GLA). Az omega-9 zsírsavra példa az olajsav. Ez egyszeresen telítetlen zsír, megtalálható az olívaolajban, az avokádóban és a diófélékben.

Az omega-3 zsírsavak segítenek megőrizni a sejtmembránok folyékonyságát és rugalmasságát, ami lehetővé teszi a tápanyagok hatékony cseréjét a sejtben és azon kívül. Ezek a zsírsavak általában jó eikozanoidokat termelnek, egyfajta hormont. A jó eikozanoidok megakadályozzák a vérrögképződést, tágítják az ereket, csökkentik a fájdalmat, javítják az immunrendszert és javítják az agy működését. Mivel ezek a zsírok többszörösen telítetlenek, hajlamosak oxidálódni és könnyen avasodni. Ennek a problémának a leküzdésére az élelmiszeripar előállította a hidrogénezés folyamatát, amint arról korábban szó esett. A hidrogénezés stabilabbá teszi a zsírokat, de tönkreteszi az omega-3 hatékonyságát is. Ennek eredményeként a nyugati étrendben ma már veszélyesen hiányzik ezek a fontos zsírsavak.

Az omega-6 zsírsavak a leggyakoribb többszörösen telítetlen zsírok, amelyek megtalálhatók az ételekben. Általában rossz eikozanoidok termeléséhez vezetnek. Ezek az eikozanoidok elősegítik a vérrögképződést, összehúzzák az ereket, elősegítik a fájdalmat, és csökkentik az immunrendszer és az agy működését. Bár ez rossz dolognak tűnik, az optimális egészség érdekében szükség van ezekre a zsírsavakra.

Az omega-3-nak és az omega-6-nak egyaránt megfelelő arányban kell jelen lennie az emberi testben. Az Országos Egészségügyi Intézet az esszenciális zsírsavak napi bevitelét javasolja:

A mai nyugati étrend mellett, amely túlsúlyban van a feldolgozott élelmiszerekben, az omega-6 zsírsavak bevitele túl magas, míg az omega-3 zsírsavak bevitele hiányzik. Megállapítottam, hogy amikor az étrendemhez lenmagot (magas omega-3 tartalmat) adtam, az adenomyosis tünetei jelentősen csökkentek. Ennek van értelme, mivel ezek a zsírsavak előállítják a jó eikozanoidokat, amelyek csökkentik a gyulladást. Az adenomyosis tüneteinek csökkentése érdekében azt javaslom, hogy az omega-3 és az omega-6 zsírsavak egyensúlya egészséges tartományba kerüljön. Csökkentse a feldolgozott élelmiszerek bevitelét, és fogyasszon több természetes és organikus gyümölcsöt és zöldséget. Ezenkívül szerezzen be egy jó omega-3 kiegészítést, például lenmagot vagy halolajat. Lehet, hogy meglepődik az eredményeken!

További információért kérjük, olvassa el az Adenomyosis: A jelentősen elhanyagolt és félreértett méhbetegség című könyvemet.

¹Barry Sears, az Omega Rx zóna: Az új nagy dózisú halolaj csodája (New York: Harper Collins Publishers, Inc, 2002) 20.