Áfonyás vadrizs pilaf édesburgonyával

édesburgonyával

Áfonyás vadrizs pilaf édesburgonyával. Sós gyógynövénylevesben és édes almalében párolva, ez a finom Vad Rizs Pilaf könnyű, puha és extra finom, amikor édes burgonyával, szárított áfonyával, savanykás almával és ropogós pekándióval keverik.

Cranberry Wild Rice Pilaf

Az ünnepek javában úgy gondoltam, hogy jó lenne frissíteni egy régi kedvencemet. Tömött néhány nélkülözhetetlen őszi alapanyagommal - édesburgonya, alma, szárított áfonya és ropogós, morzsolt pekándió- ez az áfonyás vadrizs Pilaf gyönyörűen kiegészíti az étkezőasztalt.

Természetesen ez a rizses étel nem csak ünnepekre való. Ennyi ízzel élvezheti ezt a vad rizses pilafet sült makk tökkel, buggyantott halakkal, lédúsan sült csirkecombokkal, mézes mustáros csirkemellekkel vagy maradék ünnepi sonkával.

Ideális köret szórakoztatáshoz, tfinom rizs az könnyen testre szabható, hogy teljesen vegán, tejmentes és gluténmentes legyen.

Hozzávalók a vadrizs Pilaf-ban

A lista hosszú. Tudom. Bátran testre szabhatja saját ízlésének és preferenciájának megfelelően. és szükség esetén pótolja.

Főzd meg rizst ízben - zöldség- vagy csirkehúsleves, almalé, dijoni mustár, vaj, szárított gyógynövények (kakukkfű, oregánó, petrezselyem), fokhagymapor és babérlevél. Sokkal jobb, mint a rizst vízben párolni, a rizst húslevesben és gyógynövényekben főzni, mindegyik rizsszemcsét ízesíti.

Rizs - Ebben a bizonyos receptben használtam Lundberg vadrizs keverék. Abszolút kedvencem. Nyugodtan helyettesítse fehér vagy barna rizzsel.

Mirepoix - Még egy fantasztikus ízalap, hagymával, zellerrel, sárgarépával, fokhagymával. Alacsony és lassú főzés, mielőtt hozzáadná az édesburgonyát.

Adja hozzá kedvenc cuccait - Ebben a receptben édesburgonyát, almát, egy csipetnyi almaecetet, szárított áfonyát és pekándiót adtam hozzá, de itt valóban megvadulhatsz és jól érezheted magad (vagy nem szórakozhatsz, és a rizs szuper egyszerű és egyszerű) . Egyéb finom kiegészítések vagy helyettesítések magukban foglalják,

  • Butternut Squash
  • Gomba
  • Karamellizált hagyma
  • Reszelt mandula vagy apróra vágott dió
  • Mazsolák
  • Sült karfiol vagy kelbimbó

Hogyan készítsünk áfonyás vad rizst Pilaf

Bár ez a rizs recept egy olyan, amelyet könnyűnek tartanék, ugyanakkor több lépésből áll. Attól függően, hogy mennyi ideje van, főzheti ezt egy edényben (hosszabb főzési idő, kevesebb takarítás), vagy használhat két edényt (gyorsabb főzési idő, több többfeladatos, több a takarításhoz).

A képek és az utasítások a gyorsabb főzési időt jelentik két edénnyel.

1. + 2. lépés. Adja hozzá a zöldséglevest, az almalevet, a dijoni mustárt, 1 evőkanál vajat, sót, borsot, petrezselymet, oregánót, kakukkfüvet, fokhagymaporot és babérlevelet egy nagy, széles serpenyőbe, amely nagy lángon áll meg. Letakarva forraljuk fel. Miután felforrt, azonnal csökkentse a hőt lassú tűzön.

3. lépés. Fedjük fel és adjuk hozzá a rizst, jól keverjük össze. Borító.

4. lépés - Többfeladatos. Vágja fel a hagymát, a zellert, a sárgarépát és az édesburgonyát, és tegye félre. Közben körülbelül 20 perc múlva kezdje el rendszeresen 5 perces időközönként ellenőrizni a rizst. A teljes főzési idő a használt rizs típusától függően változik (a sima fehér rizs sokkal gyorsabban fog főzni). A rizs adományosságának ellenőrzéséhez próbáljon ki több szemet magának, VAGY törjön össze néhány szemet a hüvelykujja és a mutatóujja között. Lágyaknak kell lenniük, de nem pépesnek. Bizonyos szilárdság jó. Miután elkészült a rizs, szűrje át egy háló szűrőn (opcionális - a maradék húslevest fenntartja későbbi használatra).

5. lépés. Közben tegyen egy nagy nehéz fenekű edényt közepes lángon. Adja hozzá a maradék evőkanál vajat és hagymát a serpenyőbe. Főzd a hagymát 5-6 percig, gyakran kevergetve. Hozzáadjuk a zellert és a sárgarépát, majd 3-4 percig főzzük, mielőtt hozzáadnánk az édesburgonyát.

6. lépés. Megszórjuk egy csipet sóval, és gyakran kevergetve 8-10 percig dinszteljük. Ne barnítsa meg és ne égesse el a zöldségeket. Hozzáadjuk az almát és a fokhagymát, és további 5-6 percig főzzük, vagy amíg az alma megpuhul. Végül hozzáadjuk a szárított áfonyát.

7. lépés. Főzz mindent, együtt, további 2 percig.

8. lépés. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és tegye vissza a lecsepegtetett rizst a serpenyőbe a megpuhult zöldségekkel. Keverje hozzá az almaecetet és a pekándiót. Keverjük össze. Ízlés szerint ízesítjük, és ha szükséges, friss kakukkfűvel és rozmaringgal díszítjük.

Mi az a Pilaf?

Úgy gondolják, hogy Pilaf az ókori Indiából származik. Rizs főzésével főtt húslevesben, a pilaf nélkülözhetetlen étel a Közel-Keleten, Közép- és Dél-Amerikában, Kelet-Európában, Indiában, Latin-Amerikában és a Karib-térségben.

A főzés módjától függően néha a rizst vajban vagy olajban megpirítják, mielőtt húslevest adnak hozzá, hogy aranybarna színt kapjon. Máskor és sok receptben hús (csirke, marhahús, bárány, nyúl) kerül hozzáadásra, a zöldségek és az aszalt gyümölcsök mellett.

Minden országnak, régiónak és szakácsnak megvan a maga egyedi módszere a pilaf elkészítésére.

Mi a Vad Rizs?

A vadrizs a neve ellenére nem áll közvetlen kapcsolatban az ázsiai rizzsel. Az Indiában, Észak-Amerikában és Kínában történelmileg összegyűjtött vadrizs az évek során Kínában kevésbé népszerű választássá vált, de Észak-Amerikában továbbra is népszerű gabona.

A vadrizs füveknek négy faja van; három faj Észak-Amerikában, egy faj Ázsiában honos.

Sekély vizekben termesztik, mint a kis tavak vagy patakok, a vad rizsszemek sötétbarnás-fekete színűek, kissé rágós külső héja van, gyengédebb belső szemű. Diós, földes és kiadósabb ízű vad rizst minden egyes faj értékesít, vagy népszerűbb módon vad rizs keverékekben.

A vadrizs jó neked?

Igen. Más keményítőtartalmú rizsfajtákkal (például basmati, jázmin stb.) Ellentétben a vadrizs számos kulcsfontosságú táplálkozási előnnyel rendelkezik.

  • A vadrizs magas fehérjetartalmú, második helyen áll a zabhoz képest.
  • Magas a lizin aminosav, amely segíthet a kalcium felszívódásában, a sebgyógyulásban és csökkentheti a szorongást.
  • Magas rosttartalmú (míg a fehér rizs nem).
  • Zsírszegény.
  • Gluténmentes.

Meg tudod csinálni ezt a vad rizst Pilafot az idő előtt?

Igen. És a maradék ugyanolyan finom két vagy akár három nappal később is felmelegszik.

Néhány tipp, ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt a rizst, egy embercsoportnak szolgál-

  • A rizst a legkönnyebb idő előtt elkészíteni és hűtőszekrényben tárolni. A tárolás és az újramelegítés kevés hatását mutatja, és úgy néz ki, mintha csak aznap délután készítetted volna elő.
  • Ami a zöldségeket illeti, ezek ugyanolyan finomak lesznek, ha másnap újra melegítjük őket, de vizuálisan némi elszíneződés lehet az almában. Ha úgy dönt, hogy idő előtt elkészíti a zöldségeket, tartsa a rizstől külön tartályban, és tálalás előtt várja meg az almákat kb. 15 percig.
  • Körülbelül 15 perccel a tálalás előtt először melegítse fel a zöldségeket (beleértve a friss almát is) egy nagy edényben, lassú tűzön 4-5 percig. Adja hozzá az almaecetet, az aszalt áfonyát és az elkészített rizst, keverés céljából. Főzzük tovább, amíg át nem melegszik. Befejezzük az apróra vágott pekándióval.

Több Rizs receptek,

  • Egyszerű koreai marhahús Bibimbap recept (vegyes rizs)
  • Cilantro Lime Rice recept
  • Kurkuma húsleves leves vad rizzsel
  • Vadrizs saláta répával, narancsgal és felvert citromos ricottával
  • Áfonyás sáfrányos rizs recept
  • Cajun csirke és rizs sütés
  • Egyszerű thai sült rizs recept (Khao Phat Kaphrao)

Ha megpróbálja elkészíteni ezt a Wild Rice Pilaf receptet, kérem, hagyjon megjegyzést, és tudassa velem! Mindig szeretem olvasni a gondolatait és visszajelzéseit!

Ne feledje, hogy előfizessen AZ ELKÉSZÜLT SZANÁSI HÍRLEVÉL INGYENES ÉS FOGADÓ HETI RECEPT-ÉRTESÍTÉSEK, HOGY EGYENLEN SZÁLLÍTOTTAK A BEJELENTKEZÉSÉRE!