Aggódik a gabonamentes étrend és a szívbetegségek miatt? Felbátorodik!

étrend

Gabonamentes. Ez a két szó áll a közelmúltbeli médiavihar középpontjában, ami gondot okoz az állateledel számára. A zavart a Szövetségi Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) 2018. júliusi jelentése, valamint Dr. Joshua Stern, DVM, PhD, DACVIM, az UC-Davis állatorvosi kardiológiai tanszékének elnöke végzett kutatásból ered. Dr. Stern azt vizsgálja, hogy a kutyák dilatált kardiomiopátia (DCM) esetében milyen konkrét szemcseméret nélküli száraz ételek keveredtek be.

A médiaértesülések miatt riasztott ügyfeleknek komoly kérdései lehetnek a gabonamentes ételeket etetve kedvenceiknek. Térjünk rá a kérdés lényegére, és vizsgáljuk meg alaposabban a kérdést.

Mit jelent valójában a gabonamentes?

A „gabonamentes” kifejezés nem utal semmiféle meghatározott ételtípusra. A gabonamentes címke egyszerűen azt jelenti, hogy az étel nem tartalmaz szemeket. Maga a kifejezés nem határoz meg semmi igazán fontosat az állateledelben.

Miért váltak eleve népszerűvé a gabonamentes ételek?

Állatorvosként legtöbbünknek azt tanították, hogy a szemek elfogadható, jelentős része a kutyás étrendnek. A kutyaeledelben lévő nagy mennyiségű szem azonban soha nem volt jó ötlet. Maguk a tápszerek és az élelmiszer gyártásának és feldolgozásának módja aggodalomra ad okot.

A piac ezekre a kérdésekre úgy válaszolt, hogy egyszerűen kicserélte a gabonákat más nem megfelelő összetevőkre, és hatalmas gabonamentes piac született. Ez a stratégia azt feltételezte, hogy a ropogós ételekkel szemben csak a gabona felvétele a panasz, és a gabona eltávolításával az étrend egészségesebb lesz. Ez remek marketingstratégiának bizonyult, de nem feltétlenül hozott létre egészségesebb ételeket. Ahelyett, hogy egészséges húsokat és friss alapanyagokat tartalmazna, a „gabonamentes” hozzáadott fülke csak új terhet jelentett a nem megfelelő állateledel túlterhelésében a piacon.

A piacot olyan ételek árasztották el, amelyek „gabonamentesek”, de ugyanolyan hibásak voltak. A magas hőkezelésű, táplálkozási szempontból károsodott, iparilag előállított, túl magas szénhidráttartalmú és túl alacsony minőségű fehérjékben és egészséges zsírokban tartott kedvtelésből tartott állatok eledele továbbra is egészségtelen étrend, függetlenül a táskán található szemcse nélküli címkétől.

Miért kapcsolódnak a gabonamentes ételek a kutyák szívbetegségéhez?

A gabona új helyettesítői (burgonya, tápióka, hüvelyesek/bab és sok más növényi eredetű szénhidrát) súlyos és drámaibb problémát okozhatnak.

Mivel némi fehérjét biztosítanak, ezek a növényi alapú gabonapótlók lehetővé teszik a gyártók számára, hogy csökkentse a húsalapú fehérje mennyiségét a tápszerekben. De ezek a növényi eredetű fehérjék nem rendelkeznek teljes aminosavprofillal, főleg a taurin hiányzik, amely az állati eredetű táplálékokban megtalálható kutyák és macskák szívegészségéhez szükséges aminosav.

Az étrendi taurin-hiány és a szívbetegség közötti kapcsolatot a macska jól leírja. A macskák nem tudnak más forrásból taurint előállítani, a taurinban hiányos macskák pedig szívbetegségeket okozhatnak. Ezzel szemben a megfelelő építőelemekkel rendelkező kutyák maguk is elkészíthetik. Ezért a taurin nem tekinthető esszenciális aminosavnak a kutyák számára. A taurin-tartalmat figyelmen kívül hagyták az AAFCO kutyatápokra vonatkozó ajánlásaiban. Kevés adat és nincs útmutatás a taurin kutyákról az Amerikai Takarmányellenőrzési Tisztviselők Szövetségétől (AAFCO), az FDA-tól vagy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumától. Ezek a szervezetek gyakran nem foglalkoznak az étel minden összetevőjével.

Korábban nem tapasztaltunk jelentős taurinnal kapcsolatos kutya szívproblémákat. Egészen a közelmúltig a kutyaeledelek többségében annyi húsból származó fehérjét állítottak össze, hogy a legtöbb kutyához szükséges taurin-mennyiséget biztosítsák. A „gabonamentes” száraz ételek mellett az állateledel minősége új mélypontot ért el.

A kutyatápok minimális ajánlott taurinszintje nélkül az ilyen ételeket előállító vállalatokat nem vonták felelősségre a rosszul megtervezett étrend miatt. Egyéb tényezők is befolyásolják az étrendben lévő taurin biohasznosulását.

Az étrendi taurinhiány további okai

Étel előkészítés

A hús főzése rontja és drasztikusan csökkenti a taurin biohasznosulását az ételekben. Ha a húsokat vízben főzik és a vizet eldobják, a taurin nagy része elveszhet.

A nedvesség eltávolítása a száraz étel elkészítéséhez tovább csökkenti a taurin tartalmát az amúgy is hiányos élelmiszerekben. A taurin mennyisége némileg csökkenthető, ha az ételek hosszú ideig fagyasztva maradnak, de nem annyira, mint a főzésből származó veszteség. Ha elegendő mennyiségű friss hús van, akkor általában rövid ideig fagyasztott nyers ételekben lesz elegendő taurin.

Epesó konjugáció

A kutyák és a macskák is folyamatosan veszítik a taurint az epesó konjugációja révén, különösen akkor, ha az epesókat a szervezet nem újrahasznosítja, mert keményítőtartalmú vegyületek kötik őket, például rizskorpa vagy répapép. Mindkét összetevő megtalálható gabonamentes és szemcsés ételekben. A kutyáknak és macskáknak megnövekedett a taurin-szükséglete, ha ilyen összetevőket tartalmazó ételeket fogyasztanak.

Mikrobiom

A mikrobiómák hiánya miatt a test nem megfelelő mértékben felszívja a taurint és más létfontosságú tápanyagokat.

Magasan feldolgozott, hőkezelt, rosszul kiegyensúlyozott, magas szénhidrát- és keményítőtartalmú száraz ételek nemcsak a rossz baktériumfajokat táplálják túl a kutya béljében, de a megfelelő baktériumokat sem pótolják, sem a mikrobiomot nem erősítik meg.

Számos állateledel az ipari gazdálkodásból származik, ahol antibiotikumokat és vegyszereket használnak. Ezek jelen lesznek az állateledelben, és befolyásolják a háziállat mikrobiomját.

Csomagolás

A diéta csomagolása a taurin biohasznosulását is befolyásolja. A macskáknak szánt konzervek lelkiismeretes gyártói általában megkétszerezik a táplálékban lévő taurin mennyiségét, mert aggodalmak vannak a taurin hozzáférhetőségét befolyásolhatják a konzerválási folyamatok.

Mit jelent ez gabona nélküli étrendet folytató betegeink számára?

A jobb válaszokat kereső háziállattulajdonosokat a marketing, az elkapó mondatok, a kényelem, a divatos csomagolás befolyásolja, és talán elárasztják a jó és rossz online információk túlteljesítése. De mindannyiunknak ugyanaz a szándéka. Szeretnénk kedvenceinknek és pácienseinknek boldog és egészséges hosszú életet biztosítani.

A keringő hírek azt sugallják, hogy ha mindannyian visszatérünk arra, hogy kedvenceinket gabonával etessük száraz ropogós eledelükben, akkor az egészség visszatér.

Nem feltételezhetjük azonban, hogy MINDEN gabonamentes étel egészségtelen, vagy MINDEN gabonamentes étel szívbetegséget okoz.

Tartsa szem előtt az étrend alapjait. Ne hagyja, hogy az ügyfelek olyan étrendet folytassanak, hogy a gabona azt gondolja, hogy ez védi a szívet. Ez nem a válasz. Ami az élelmiszerben van, minden bizonnyal annyit számít, mint amit elzárnak belőle.

Itt van néhány gyakorlati ötlet és tipp a diétákkal és a taurinnal kapcsolatban, amelyek segítenek az ügyfeleket az újabb „kisállateledel-divatnak” köszönhetően elkerülni a több egészségügyi kockázatot.

Azt javaslom, hogy az állatorvosok törekedjenek az egészség építőköveinek értékelésére, értékeljék az állateledel receptjeit és a megelőzésre összpontosítsanak.

Keressen friss, kiegyensúlyozott, nedvességnek megfelelő ételt a húsevő számára. Azokat az ételeket, amelyekre lakomát terveztek, egészségesnek tarthatunk. Használjon friss, fajspecifikus étrendet ésszerű kiindulópontként az egészség megteremtéséhez.

Ne feledje, hogy a taurin sok növényi fehérjében szinte nincs. A kutyák és macskák étrendjének összetevőit értékelnünk kell a taurinra, tekintet nélkül az AAFCO normákra.

Keresse meg a kedvtelésből tartott állatok eledelének címkéjén a minőségi, organikus, nem GMO-tartalmú fehérjeforrásokat.

Ne koncentráljon a száraz szemcsék közül, amelyekben szemek vannak vagy szemmentesek (két rossz választás) - válasszon egyensúlyt és frissességet, ahol csak lehetséges.

Adjon hozzá friss húsforrást az állateledelhez - a taurin általában sok állati eredetű fehérjében magas, különösen a szardínia, a garnélarák, a kagyló, a fésűkagyló, a friss nyers sötét húsú baromfi és a szívizom. A tonhal nem a taurin forrása. Ha a teljesen friss étrend nem lehetséges, próbáljon legalább kiegészíteni valami frissdel. A friss, egészséges ételek egészségesek lesznek!

Érdekes megjegyezni, hogy az egereket fogyasztó macskáknak valószínűleg nincs taurin-hiánya, mivel az egér izma, és különösen egy apró egér szívében nagyon magas a taurin koncentrációja.

Adjon hozzá probiotikumot/prebiotikumot vagy egészséges kecske joghurtot/tejet az egészséges mikrobióm visszaszerzéséhez a tápanyagok jobb felszívódása érdekében.

Fontolja meg a kiegyensúlyozott, jól megtermelt friss nyers étel recept használatát háziállata heti adagjában. Ne felejtsük el, hogy a változatosság is segíti az egyensúly megteremtését.

A kisállateledel-iparban sokan felismerik, hogy az állateledel jövője a funkcionális állateledel-táplálkozás felé halad - olyan összetevőket, amelyeket az egyén egészségügyi szükségleteinek optimalizálására terveztek és kombináltak olyan szoftvereszközök segítségével, mint az Animal Diet Formulator ™. Az Animal Diet Formulator ™ (ADF) szoftverben rendelkezésre álló adatok olyan eszközt nyújtanak, amelyet a Royal Animal Health University használ az állatorvosok és technikusok számára receptek és étrendek értékelésére és elkészítésére. Szokatlanul teljes és hasznos eszköz, mivel tartalmaz taurint, valamint számos más összetevő javított USDA-adatait, amelyek segítenek megtalálni a tápanyagok optimális szintjét és lépést tartani ezen egészségügyi problémákkal. Remélhetőleg Dr. Stern jelenlegi kutatása hozzá fogja adni megértésünket és tudásunkat ezekhez a fontos mikroelemekhez.

Mi a helyzet a pótlással?

Ha egy állatnak szívbetegsége van, és a taurin tényező lehet, fontolja meg, hogy javasoljon egy taurin-étrend-kiegészítőt. Macskák számára az irodalom napi körülbelül 75-100 mg taurint javasol. Kutyáknál a szinteket tipikusan extrapolálják, de nehéz túladagolni (inkább ürül, mint tárolja a szervezetben). Irodalmi hivatkozások körülbelül 500 mg-ról egy 30 font kutyára naponta akár háromszor is, jó kiindulópontként. Több hónapig is eltarthat a szív javulása, de ha a taurin-hiány állt a probléma középpontjában, akkor pótlással teljesen megoldódhat. Használjon szerves és jól ismert forrásokat.

Természetesen a tágult kardiomiopátiára (DCM) hajlamos fajták, amelyeket a taurin-hiány erősebben befolyásolhat, előnyös lehet a hozzáadott taurin - akár élelmiszerekben, akár étrend-kiegészítőkben. Ezek a fajták magukban foglalják az arany retrievereket, a doberman pinschereket, a dánokat, az amerikai cocker spánieleket, a boxereket és más nagy fajtájú kutyákat.

Fontolja meg a fagyasztva szárított szívvel történő kezelést az aminosavak, köztük a taurin növelése érdekében.

Az urát- vagy cisztinköves kutyáknak fontolóra kell venniük a taurin-pótlást, mivel a test ezeket a taurin-szintézis építőköveiként használja.

Végül emlékeznünk kell arra, hogy az étel gyógyszer. Míg a helyes étrend nem képes minden bajt gyógyítani, a rossz étrend mindig problémákat okoz. Megfelelő táplálkozás esetén erős az egészségre való hajlam.

További információ

A kedvtelésből tartott állatok aminosav-/taurinszintjének tesztelése:

Diéta és taurin kutatás:

Wójcik OP, Koenig KL, Zeleniuch-Jacquotte A, Costa M, Chen Y. „A taurin lehetséges védőhatásai a szívkoszorúér betegségre”. Atherosclerosis. 2010. jan. 208 (1): 19-25. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2009.06.002. Epub 2009, június 11.

Ko KS, Fascetti AJ. „Az étrendi répapép csökkenti a taurin státuszt az alacsony fehérjetartalmú étrenddel etetett kutyáknál”. J Anim Sci Technol. 2016. augusztus 2.; 58: 29. doi: 10.1186/s40781-016-0112-6. eCollection 2016.

Backus RC, Cohen G, Pion PD, Good KL, Rogers QR, Fascetti A.J. Taurin-hiány Newfoundland-okban a kereskedelemben kapható teljes és kiegyensúlyozott étrendet táplálta. J Am Vet Med Assoc. 2003. október 15.; 223 (8): 1130-6.

Fascetti AJ, Reed JR, Rogers QR, Backus RC. Taurin-hiány dilatált kardiomiopátiában szenvedő kutyáknál: 12 eset (1997-2001). J Am Vet Med Assoc. 2003. október 15 .; 223 (8): 1137-41.

Torres CL, Backus RC, Fascetti AJ, Rogers QR. Taurin státus normális kutyáknál, amelyek taurin-hiányhoz és dilatált kardiomiopátiához társulnak. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 2003. október; 87 (9-10): 359-72

Belanger MC, Ouellet M, Queney G, Moreau M. Taurin-hiányos dilatált kardiomiopátia Golden Retrievers családjában. J Am Anim Hosp Assoc. 2005. szeptember-október; 41 (5): 284-91.

Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 87 (7-8): 251-62, 2003. szeptember