AIP étrend: Mi az autoimmun protokollos étrend és érdemes-e kipróbálni?

A paleo étrend meghosszabbítása, az autoimmun protokollos étrend (AIP diéta) egy meglehetősen új étkezési stílus, amely egyes emberek szerint segíthet csökkenteni a gyulladást és kezelni a krónikus betegségeket. De pontosan mit is jelent az AIP, és még működik is? Itt van a tudomány mondanivalója.

Mi az AIP étrend?

Az autoimmun protokoll (AIP) étrend olyan étrendi megközelítés, amely egyesek szerint elősegíti a bél egészségét és csökkenti az autoimmun rendellenességekkel járó gyulladásokat, mint például a gyulladásos bélbetegség (IBD), a crohn-kór és a rheumatoid arthritis.

Az autoimmun minden olyan egészségi állapotra vagy betegségre utal, amelyben a szervezet saját immunrendszere megtámadja önmagát, mert nem képes megkülönböztetni a káros betolakodókat és a szervezetben természetesen jelenlévő anyagokat.

A protokoll egy eljárásra vagy rendszerre utal egy orvosi kezelés vagy tudományos kísérlet elvégzésére.

Az AIP nem célja az egész életen át tartó diéta vagy életmód. Ez egy többfázisú megközelítés az autoimmun tünetek kezelésére az elfogyasztott ételek révén.

Étel szempontból az AIP hasonló a paleo étrendhez, bizonyos hozzáadott korlátozásokkal. Az AIP-ben található korlátozott élelmiszerek közül azonban sok lehet az étrendben az eliminációs szakasz után, ha úgy találja, hogy tünetek nélkül képes elviselni őket.

Ki kezdte az (Autoimmun Protocol) AIP diétát?

Az autoimmun protokollos étrend koncepcióját Loren Cordain, PhD, a paleo diéta egyik megalapítója kezdte gondolni, és a szerző, Robb Wolf népszerűvé tette.

Mivel számos blogger és kevés akadémikus fogadta el, mint Dr. Sarah Ballantyne (aki orvosi biofizika doktorátust szerzett).

Fontos azonban megjegyezni, hogy az orvosi közösség még mindig nem fogadta el széles körben az AIP-t, mint életképes megközelítést az autoimmun betegség, a bél egészségi állapotának vagy bármely más egészségi állapotnak, és ezt még korántsem bizonyítják.

Ha megbízható tanácsot szeretne kapni arról, hogy az AIP-étrend megfelelő-e az Ön számára, mindig beszéljen az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval vagy az RD-vel.

Hogyan működik az autoimmun protokoll (AIP)?

Az AIP-t eliminációs étrendként kívánják használni, ami azt jelenti, hogy egy bizonyos ideig szigorú élelmiszer-irányelveket követ, mielőtt bizonyos ételeket lassan visszaadna az étrendbe.

Általában az összes javasolt ételt néhány hétig megszüntetik, majd az egyes ételeket egyesével adják vissza. Ha a tünetek visszatérnek vagy fokozódnak, javasoljuk, hogy teljesen távolítsa el az ételt az étrendből.

Az AIP számára engedélyezett ételek hasonlóak a paleo étrendhez, néhány hozzáadott korlátozással - főleg az éjjeli rostok, mint a paradicsom, paprika és padlizsán megszüntetésével.

Csakúgy, mint a teljes ételek paleolit étrendje, a gabonafélék, a bab, a hüvelyesek és a tejtermékek is korlátozottak, míg sok tápláló teljes étel megengedett. A népszerű AIP által jóváhagyott ételek a következő lehetőségeket tartalmazzák:

Fűvel táplált, fenntarthatóan fogott fehérjék
Diófélék és magvak
Gyümölcs
Édesburgonya
A legtöbb zöldség
Erjesztett ételek, mint az erjesztett zöldségek
Csont leves

Népszerű AIP diétás egészségre vonatkozó állítások

Az AIP étrend hívei úgy vélik, hogy az erősen feldolgozott, modern élelmiszerek, mint a gabonafélék, tejtermékek, cukor, alkohol, sőt, a kávé fokozott gyulladást okoznak a belekben, ami viszont mikro méretű lyukakat hoz létre, és olyan állapotot eredményez, amelyet " lyukas bél".

De a szivárgó bél nem elismert egészségi állapot. Valójában az intersticiális falaid úgy vannak kialakítva, hogy természetüknél fogva szivárognak, lehetővé téve a tápanyagok felszívódását (1,2).

A gyulladásos bélbetegség (IBD) viszont dokumentált állapot, és egyes kutatások szerint bizonyos ételek több irritációt okozhatnak, mint mások. Főként a finomított szénhidrátokban, omega-6 zsírsavakban és telített zsírokban gazdag, az általános táplálkozás hiányában jellemző tipikus amerikai étrend (3).

Az étkezési stílusának adaptálása az olyan dolgok bevitelének csökkentése érdekében, mint a telített zsír, a cukor és a feldolgozott ételek, azonban nem éri el messze az általánosan ajánlottakat, mivel az egészséges táplálkozás szokásos megközelítése és az AIP-hez hasonló korlátozóbb megközelítés nem biztos, hogy megfelel indokolt.

Az AIP működik?

Bár ígéretesnek hangzik, hiányoznak a kutatások, amikor erről a speciális gyulladáscsökkentő étrendről és annak autoimmun állapotokra gyakorolt kívánt hatásáról van szó. Az anyagcsere és az immunrendszer közötti kapcsolat bonyolult, és a tudósok még csak kezdik megismerni ennek megértését (5).

Lényegében az autoimmun állapotok az immunrendszert megtámadják és károsítják saját egészséges szöveteit, ami fokozott gyulladáshoz vezet a szervezetben. Az autoimmun rendellenességek egyes típusainak közvetlen oka és specifikus tünetei nagymértékben változhatnak, és valószínűleg ez a megközelítés is hatékonyan kezeli ezeket a tüneteket.

A gyulladáscsökkentő étrendet, például az AIP-t körülvevő, meglévő tudomány nagy része kicsi, korlátozott vizsgálatokból származik, vagy egereken, nem pedig embereken végeztek.

Két tanulmány, amelyeket általában az AIP-étrend támogatásának neveznek, a következők:

2017-ben egy 15 IBD-ben szenvedő felnőtten végzett tanulmány szerint az autoimmun protokoll alkalmazásával végzett étrendmódosítás csökkentheti a tüneteket és javíthatja a gyulladás egyes jeleit. Bár ezek a következtetések első ránézésre érdekesnek tűnhetnek, ezek az eredmények valójában nem sokat mondanak nekünk, mert a tanulmány olyan kicsi és kontrollálatlan, vagyis nem volt hasonló csoport, amely ne kapta volna meg a diétát. Nagyobb, randomizált, kontrollált vizsgálatokat kell végezni annak kiderítésére, hogy az étrend valóban képes-e ezeket a különbségeket előidézni (6).
Egy másik 2019-es kis tanulmány az AIP-diéta hatását vizsgálta az egészségügyi coaching program mellett 17 hypothyreosisban szenvedő nőben. A szerzők arról számoltak be, hogy ezek a nők életminőségük növekedését és csökkent hypothyreosis tüneteit tapasztalták. A vizsgálatok azonban nem mutattak javulást a pajzsmirigy működésében. Ezt a vizsgálatot szintén nem randomizálták vagy kontrollálták (7).

Bár mindkét tanulmány ígéretesnek tűnhet, közel sem meggyőzőek.

Sokkal több kutatásra van szükség annak megállapításához, hogy az AIP érvényes megközelítés-e a test gyulladásának csökkentésére

Ha kipróbálná az AIP diétát?

Bár sok szakértő egyetért abban, hogy az étrend és az életmódbeli tényezők valószínűleg szerepet játszanak a krónikus betegségekben, csak nincs elegendő igazoló bizonyítékunk annak bizonyítására, hogy az AIP étkezési terv követése valóban hasznos az autoimmun rendellenességek szempontjából.

Ezenkívül nehéz fenntartani egy szuper korlátozó étkezési tervet, például az AIP-t. Annak ellenére, hogy egyes ételeket vissza lehet adni az étrendbe, az általános megközelítés korlátozza a népszerű élelmiszerek nagy számát, amelyeket lehetetlennek lehet elkerülni - különösen, ha társadalmi összejövetelekről, kísértésekről és étvágyakról van szó.

Ezenkívül a teljes élelmiszercsoportok kivágása szintén tápanyaghiányhoz vezethet. A teljes kiőrlésű gabonafélék és a tejtermékek tápláló ételek, amelyek teljes kiküszöbölése miatt hiányozhatnak a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok, például a kalcium, a D-vitamin és a B-vitaminok (8).

Ennek ellenére valószínűleg nem ártalmas az egészségére, ha kipróbálja az AIP étkezési tervét, mindaddig, amíg megbizonyosodik arról, hogy kielégíti az összes mikroelem-szükségletet. Egyesek számára az AIP jelentheti az erősen feldolgozott élelmiszerek bevitelének csökkentését és a tápláló teljes ételek fogyasztásának növelését, ami jobb táplálkozáshoz és jobb hosszú távú egészséghez vezethet.

Ha autoimmun betegségben szenved, vagy kíváncsi az eliminációs étrend, például az AIP követésének esetleges előnyeire, beszéljen elsődleges egészségügyi szolgáltatójával, hátha van értelme az Ön számára.

Megbízható tanács a tudomány alapján

Még mindig nem érthető jól, hogy a diéta játszik-e szerepet a krónikus gyulladásban, és sokkal több kutatásra van szükség.

Néhány korlátozott kutatás azt sugallja, hogy bizonyos, telített zsírokat, cukrot és feldolgozott olajokat tartalmazó élelmiszerek visszaszorítása segíthet csökkenteni az IBD-vel kapcsolatos tüneteket - különösen akkor, ha azokat tápanyag-sűrű teljes ételekkel helyettesítik (9). Ez a megközelítés azonban nem tér el az egészséges táplálkozás alapelveitől.

Az alapvető egészséges étrend betartásának elsajátítása csodákat tehet a táplálkozás, a közérzet szempontjából, és csökkentheti az étrenddel kapcsolatos krónikus betegségek kockázatát. Az AIP-diéta követése pedig nem biztos, hogy indokolt vagy szükséges.

Szeretne további szakértői tanácsokat arról, hogyan kezelheti egészségét jó táplálkozással? Tekintse meg Trifecta Egészségügyi Közösségünket, ahol további eszközöket és forrásokat fedezhet fel.