AIP fűszerek (és gyógynövények)

Milyen AIP fűszerek és gyógynövények lehet? Milyen fűszerek kerülnie kell? Ez zavaró lehet az Autoimmun Protokoll használatakor, de ez a bejegyzés mindent megtisztít Önnek, megtanít hogyan kell használni őket és fűszerkeverékek, hogy az ételek ízesebbek legyenek, és a nyomtatható PDF csalólap a megfelelő és nem megfelelő AIP fűszerek és gyógynövények listájával.

Rendelkeznek-e unalmas ételekkel az AIP-diétán?

Ah, azt hiszem, ez az egyik legnagyobb mítosz az Autoimmun Protokollal kapcsolatban - miszerint az ételek kedvesek és ízetlenek lesznek, mert a „normális” fűszerek többsége megszűnik.

Ugyanakkor, csakúgy, mint az AIP étrend sok része, ez is inkább az újratanulásról, hogyan kell használni azt, amit NEM használhat, ahelyett, hogy sajnálná annak hiányát, amit nem tud.

Tehát kezdjük azzal, hogy először beszéljünk arról, hogy mit lehet és mit nem fogyaszthatunk el a diéta eliminációs része alatt, majd tovább beszélünk arról, hogy mit is használhatunk az ételek ízesítésére. (Lásd az egészet AIP élelmiszerlista )

Milyen fűszerek engedélyezettek az AIP-n? (Biztonságos gyógynövények és fűszerek)

Asafetida
Bazsalikom levél
Babérlevél
Kamilla
Turbolya
Metélőhagyma
Koriander/koriander levél (csak levél)
Fahéj
Szegfűszeg
Curry Leaf
Kapros gyom
Édeskömény levél
Galangal
Fokhagyma
Gyömbér
Torma gyökér
Kaffir Lime Leaf
Levendula
Citromfű
Buzogány
Majoránna levél
Hagymapor
Oregano levél
Petrezselyem
Borsmenta
Rozmaring
Zsálya
Sós levél
Fodormenta
Tárkony
Kakukkfű
Kurkuma
Wasabi (adalékmentes)

Milyen fűszereket NEM szabad megengedni az AIP-n?

Vegyesfűszer
Ánizsmag
Annatto Seed
Fekete kömény
Fekete kömény
Fekete bors
Kömény
Kardamom
Capsicums
Cayenne
Zellermag
Chili bors pehely
Csilipor
Kínai ötfűszer
Chipotle Chili por
Koriandermag
Köménymag
Curry por (általában éjjeli árnyalatokat tartalmaz)
Kapros mag
Édesköménymag
Görögszéna
Garam masala
Boróka
Mustár
Szerecsendió
Paprika
Bors (fekete, zöld, rózsaszín vagy fehér borsból)
Mák
Baromfifűszerezés
Pirospaprika
Orosz kömény
Csillagánizs
Steak fűszerezés
Szömörce
Taco fűszerezés

Ingyenes nyomtatható AIP Spices PDF Cheatsheet

Mivel tudom, hogy nem akarod MINDEN alkalommal felvenni ezt a blogbejegyzést, hogy rájöjj, milyen fűszereket kaphatsz, egyszerűen kinyomtathatod ezt az ingyenes AIP Spices csalólapot a Paleo és AIP Freebie könyvtár.

Tegye fel a kamrájába, így könnyen hozzáférhet!

Részt veszek az Amazon Services LLC Associates programban, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja az, hogy díjakat szerezzünk számunkra az Amazon.com és a kapcsolódó webhelyek linkelésével.

Miért kell óvatosnak lenni a fűszerezéssel?

Ha az AIP-diéta alatt boltba megy, a veszély aknamezőjeként érezheti magát.

Csomagolt termékek

Ha bármilyen nem romlandó ételre van szüksége, néha elgondolkodik azon, hogy szüksége van-e főiskolai tanfolyamra a címkék olvasásában.

Az egyik dolog, amelytől el kell kerülni az eliminációs étrendet, a csomagolt termékeken szereplő „fűszerek” vagy „fűszerek” szavak.

Sajnos ezeknek tipikusan vannak olyan fűszereik, amelyek nem felelnek meg - általában a paprika.

Fűszerkeverékek

Bolti fűszerkeverékek, amelyeket élelmiszerek ízesítésére vagy olyan dolgok fűszerezésére vásárolhat, mint a steak, a csirke és a hal, általában nem megfelelő fűszereket is tartalmaznak, és néha olyan dolgokat, mint a rizs, a glutén vagy a kukorica, hogy ne összetapadjanak.

A legjobb, ha az eliminációs étrend időtartama alatt vagy készít saját fűszerkeverékeket (lásd néhány ötletet alább), vagy olyanokat vásárol, amelyekről tudja, hogy AIP-kompatibilisek.

AIP Fűszerek

Storebought/előre elkészített AIP fűszerek

Egy nagyon ízes fűszerkeverék Herbes de Provence. Grillezés előtt steakekre, főzés előtt csirkére, halakra, zöldségekre, szóval meghinthetjük. Vigyázzon az édesköménymagra - néhány Herbes de Provence keverékben van, másban nincs, ezért győződjön meg arról, hogy a kapott NEM tartalmaz édesköménymagot.

Egy másik finom, előre elkészített fűszerezés Olasz fűszerezés. Hiteles ízt adhat a no-mato szósznak, vagy megint megspékelheti fehérjéit vagy zöldségeit.

én szerelem ezek AIP Fűszerek írta: Primal Palate. Három van - a Super Gyro, amely görög stílusú keverék, amely jól illik a húsokhoz (és az én AIP Gyro recept!), egy reggeli keverék, amely kiválóan alkalmas édesburgonya, gomba, spenót stb. reggelire, valamint egy fokhagyma és gyógynövény keverék, amely mindenre jó - sült zöldség, steak, csirke vagy hal fűszerezésére stb.

Kedvenc DIY AIP fűszerkeverékem

A Taco kedd nem lenne teljes tacók nélkül, igaz? szeretem ezt AIP Taco fűszerezés ami egészen hiteles az éjjeli háló nélkül.

A curry-por általában azért van, mert elég kevés éjjeli és magalapú fűszert tartalmaz, de ez AIP curry fűszerezés Paleo on the Go fantasztikus.

És természetesen a Pumpkin Spice vezeti a sokak listáját, de szerencsére ez könnyen megoldható. A szerecsendió helyett buzogányra lesz szükség, de ettől eltekintve nagyon hasonlít a szokásos tökfűszerhez. Ez AIP tökfűszer keverék a Teljes Új Anya jó.

Jó helyettesítések az alapvető fűszerekhez

Néhány fűszer, amelyet ki kell cserélnie az AIP-n, a fekete bors és a buzogány.

Ahhoz, hogy ugyanazt a „rúgást” kapja, amelyet a fekete borstól kap, próbáljon inkább gyömbért használni. Lehet akár szárított, akár friss.

Szerecsendió helyett használjon Mace-t, amely a szerecsendió-növény külső vörös bevonatából készül és íze nagyon hasonló. Nehéz néha buzogányt találni az üzletekben, de mindig megkérdezheti az üzletvezetőt, hogy rendelné-e Önnek. Vagy megbízható amazon jellemzően megvan és Shop AIP azt is teszi.

Hogyan használjuk a gyógynövényeket és a fűszereket az íz hozzáadásához az AIP étkezéshez

Ebben a videóban áttekintem számos AIP fűszert és gyógynövényt, amelyeket kaphatsz, és hogyan használhatod fel mindegyiket az ételek ízesítésére:

AIP-ételek, amelyek fűszereket használnak

Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyek gyógynövényeket és fűszereket használnak az ételek nagyon ízesítéséhez:

Az újrafelvételi szakaszban engedélyezett AIP fűszerek

A jó hír az, hogy a legtöbb olyan fűszert, amelyet valószínűleg hiányol, először a visszahelyezés időszakában állítanak vissza. Az alábbiakban bemutatjuk a fűszereket és az újrabeillesztési ütemezés mely szakaszát állíthatja be újra.

1. szakasz:

Gyümölcs- és bogyóalapú fűszerek: Szegfűbors, csillagánizs, kömény, kardamom hüvely, boróka, bors (fekete, zöld, rózsaszín vagy fehér borsból) és szumák.

Magalapú fűszerek: Ánizsmag, annatto mag, fekete kömény (orosz kömény, fekete kömény), zellermag, koriandermag, köménymag, kapormag, édesköménymag, görögszéna, mustár és szerecsendió.

2. szakasz:

Nincs hozzáadva, kivéve a mákot néha ízesítőként használják

3. szakasz:

4. szakasz:

Éjszakai árnyék vagy éjjeli árnyékból származó fűszerek: cayenne paprika, chili por, chili alapú fűszerek, tört pirospaprika, curry por

Gyakran Ismételt Kérdések

Sajnos nem, nem az eliminációs szakaszban, hanem magfűszer.

Nem, a paprika a hálószárnyú családból származik, ezért nem felel meg az AIP-nek. Vigyázzon, mivel sok csomagolt termékben szerepel a „fűszerek” szó, és a paprika gyakran egyike a „fűszereknek”.

IGEN! Használjon fahéjat kedve szerint. Ez egy nagyszerű melegítő fűszer, amely sok ízt ad az ételekhez - sós és édes egyaránt.

Nem, a fekete bors valójában nem éjjeli. Ez egy bogyós alapú fűszer, és még mindig nem szerepel az AIP-ben, mivel gyulladást okozhat. Ez az egyik első fűszer, amelyet újból bevezettek.

Még mindig vannak kérdéseid?

Ha még kérdése van az Autoimmun Protokoll gyógynövényeivel és fűszereivel kapcsolatban, tegye fel őket nyugodtan az alábbi megjegyzésekben, és visszajövök!

És ne felejtse el megragadni az AIP Spices csalólapját a Paleo és AIP Freebie könyvtár.

Lásd még:

Miután évek óta szenvedett a Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás és a lisztérzékenység autoimmun betegségeinek számos tünetétől, Michele Spring az AIP-étrendet használva remisszióba hozta betegségeit, és 40-es éveiben jobban kezdte érezni magát, mint 20-as éveiben. Most elkötelezett amellett, hogy segítsen megtenni a szükséges lépéseket, hogy megkönnyebbüljön saját autoimmun betegség tünetei.

TÖBB inspekciót kaphat!

Szeretne ihletet a Paleo & AIP étrend használatához, hogy megkönnyítse az autoimmun betegségét (és mindezt megkönnyítse), közvetlenül az e-mail postaládájába?

Húúúú, köszönöm a regisztrációt! Kérjük, ellenőrizze az e-mail címét előfizetésének megerősítéséhez.