25 alacsony FODMAP recept, amely nem fogja korlátozottnak érezni magát

A világ manapság ga-ga állapotban van a belek egészségi állapotán - és jó okkal. A Crohn-betegség, az irritábilis bél szindróma (más néven IBS), sőt a régi, stressz okozta emésztési zavarok is egyre inkább elterjednek napjainkban, Yulan Ye és mtsai. (2015). A gyulladásos bélbetegség epidemiológiája és kockázati tényezői. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26885239/ nem csoda, hogy az emberek annyira vágynak a kiváltott GI-traktusok megszelídítésére.

Noha a zsűri még mindig tisztában van azzal, hogy mi okozza pontosan ezeket a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket kísérő fájdalmat, puffadást és gázképződést, egy dolog, amelyről kimutatták, hogy segít a tünetek kezelésében, néhány étrendi módosítást hajt végre - nevezetesen az erjedhető oligoszacharidok, diszacharidok, monoszacharidok és poliolok elkerülése érdekében.

Egyfajta falat, mi? Közismertebb nevén FODMAP-k, rövid szénláncú szénhidrátok (más néven cukrok és rostok), amelyek megtalálhatók egyes tejtermékekben, gyümölcsökben, zöldségekben és búzában, amelyek emésztőrendszeri megbetegedéseinknek nem tudnak gyomrot okozni - szó szerint.

fodmap

A bél egészségének kezelése érdekében a legjobb, ha bármilyen eliminációs étrend megkezdése előtt konzultál a GI orvosával. De ha tüneteket tapasztal, és megkapja az előnyt a dokitól, érdemes örvényt adnia az alacsony FODMAP életnek.

Az étrend állítólag korlátozó - és nem cukrozzuk be, lehet -, de mivel ezek a reggeli-desszert receptek a hüvelyében vannak, nem fogja érezni, hogy túl sokat hiányolna.