Alacsony jódtartalmú étrend áttekintés: Mit szabad enni és mire számíthat

Alacsony jódtartalmú étrendre vonatkozó irányelvek

A jód diéta lényege a jódfogyasztás ellenőrzése és csökkentése (2). A táplálkozási tervet általában orvosi célokra használják, például a radioaktív jódterápia előkészítési szakaszában vagy az után (9). Ezért az alacsony jódtartalmú étrendet orvosnak vagy a kórtörténetével szorosan ismerő dietetikusnak kell felügyelnie. A pajzsmirigyrák kezelése érdekében az orvos konkrét útmutatásokat adhat a betegeinek. Ennek eredményeként a pajzsmirigy sejtjei „éhesek” lesznek a jódra (8). A terápia során a pajzsmirigy sejtek mohón veszik be a radioaktív jódot (8). Ezt követően várhatóan megsemmisülnek a rákos sejtek. Ezenkívül a jód fontos ásványi anyag. A szervezet pajzsmirigyhormonok előállítására használja (5). Ezek a hormonok döntő szerepet játszanak a sejtek fejlesztésében és az anyagcsere szabályozásában (6). A jódhiány nemcsak a rendkívüli súlyingadozásokhoz vezethet, hanem a jódhiány fokozott kockázatához is.

Általános irányelvek

Az első dolog, amit meg kell tennie, mielőtt elkezdi ezt a diétát, az, hogy konzultáljon egy dietetikussal. Az alacsony jódtartalmú étrend általában 1-2 hétig tart a sugárkezelések előtt és után (9). A napi milligramm jódszámot orvosának kell kiszámítania. A felnőtteknek átlagosan 0,15 mg ilyen elemet kell kapniuk naponta (7).

Kerülje a jódban gazdag ételeket

Tenger gyümölcsei. Kerülni kell az óceánból származó ételeket. Óvakodjon a tenger gyümölcseitől és a tengeri növényektől (8).
Kiegészítők. A vitamin-kiegészítők nem tartalmazhatnak tengeri moszatot, moszatot és alginátot (9).
Jódozott só. Cserélje ki a tengeri sót vagy a jódozott sót nem jódozott sóval (5).
Zöldségek. Annak ellenére, hogy minden zöldség szerepel az étlapon, néhányat mérsékelten kell fogyasztania. Például a káposzta és a spenót magasabb jódtartalommal rendelkezik (1).
Aszalt gyümölcsök. A szárított gyümölcsök jódkoncentrációja meglehetősen meredek. Ezért jobb lehet, ha a szárított gyümölcsöket frissre cseréljük.
Tejtermékek. Gyakorold a mértékletességet, és ne felejtsd el, hogy a tehéntejben a jódkoncentráció háromszor magasabb, mint a sajtban (1).
Tojás. Az alacsony jódtartalmú étrend során a tojássárgája és az egész tojás nem engedélyezett (2, 9).
Adalékanyagok. Kerülje az olyan adalékanyagokat, mint: karragén (tengeri növény), algin, alginátok, nori.
Elmenni enni. A diéta alatt tartózkodjon az étkezéstől vagy az elvitel megrendelésétől, mivel nincs optimális módja annak megállapítására, hogy egy étterem ionizált sót használ-e. A házi készítésű ételeket olyan összetevőkből készítik, amelyekről tökéletesen tisztában van, és így jobban szabályozhatja a jódbevitelét.

Az alább felsorolt termékek természetes jódforrások. Ha nem mondhat le a jódban gazdag ételekről, ügyeljen arra, hogy mindig középutat irányítson, és nagyon vigyázzon, hogy ne lépje túl a megengedett napi mennyiséget. Nem hangsúlyozhatjuk ezt eléggé, amikor az egészségedről és a drasztikus életmódbeli/étrendi változásokról van szó, az egészségügyi szakemberrel való konzultáció a legfontosabb!

Mit ehet alacsony jódtartalmú étrenden?

Alacsony jódtartalmú ételek:

Rizs
Nem tejelő terjedés
Étcsokoládé, legalább 70% kakaóval
Zselé
édesem
Házi kenyerek (a jódtartalom jobb szabályozása érdekében - Ausztráliához hasonló országokban kötelező a jóddúsítási politika a kereskedelmi kenyérre)
Fekete bors
Friss vagy fagyasztott gyümölcs
Friss vagy fagyasztott zöldségek
Főtt friss gyümölcs vagy zöldség
Cukor
Nem tejtej (rizs vagy kókusz- és mandulatej)
Tojásfehérje
juharszirup
Sózatlan dió
Hús
Ecet
Olajok (olíva-, zöldség- és diófélék)
Kakaóvaj

Megengedett italok:

Kávé
Tea
Víz
Alkoholmentes italok

Termékek, amelyeket korlátoznia kell:

Jódozott és tengeri só
Tejtermékek (tej, sajtos joghurt, vaj, fagylalt stb.)
Szójabab (tofu, edamame, szójaszósz, szójatej stb.)
Hagyma
Tengeri étel (hal, kagyló, agar-agar, nori, alga)
Tojássárgája és egész tojás (ha a tojássárgáját nem távolították el)
A legtöbb csokoládé (a tejtartalom miatt)

Minta menü az alacsony jódtartalmú étrendhez

Reggeli

Zabpehely (teljes kiőrlésű gabona) mézzel, sózatlan dióval és gyümölcsökkel.
Kávé vagy tea.

Ebéd

Saláta olívaolajjal és ecettel.
Grillezett friss marhahús és burgonya.
Házi kenyér tört avokádóval.
Víz vagy tea.

Ha szeretné összehúzni a derekát, tompítsa fel denevérszárnyait, robbantsa el a muffin tetejét - fitneszalkalmazásunkat minden igényének kielégítésére hoztuk létre! A BetterMe nem ad esélyt a túlsúlynak!

Vacsora

Főtt rizs sült csirkével.
Tejmentes sörbet.
Víz vagy gyümölcslé.

Snackek

Mellékhatások

A csökkent jódszint számos mellékhatáshoz vezethet, például:

Hányinger
Ízváltozások
Hajhullás
Száraz bőr
Duzzanatok
Fáradtság
Súlygyarapodás
Hideg érzés

Ez nem teljes felsorolás, mivel minden ember másképp reagálhat az ilyen radikális étrendi változásokra. A biztonság kedvéért feltétlenül kövesse az orvos vagy dietetikus ajánlásait annak érdekében, hogy ne váljon a fent említett mellékhatások áldozatává.

GYIK

Van banánban jód?

Igen, a banán tartalmazza ezt az elemet (6). Ezért rendkívül fontos kiszámolni, hogy mennyit ehet, hogy ne lépje túl a napi jódkorlátot. Egy közepes banán a napi jódérték körülbelül 2% -át tartja.

Ihatok kokát alacsony jódtartalmú étrenden?

Abszolút lehet kokszot inni ezen a diétán. Ne feledje azonban, hogy először mindig ellenőrizze a címkét. Ha az egyik összetevő a vörös festék # 3 vagy az E127, akkor tegye vissza azt a konzervet oda, ahová tartozik a saját érdekében (9).

Ehetsz szalonnát alacsony jódtartalmú étrenden?

Igen, de megengedett mennyiségben. Az előre csomagolt termékek valószínűleg jódozott sót tartalmaznak. Ezért a legjobb megoldás ebben az esetben az, ha otthon készít magának friss, nem füstölt szalonnát.

Megengedett-e a zeller alacsony jódtartalmú étrenden?

Igen, a zeller mind házasságot kötött ezen a diétán. A zöld turmixokkal és a zeller-hummus kombóval azonban ne essen túlzásba. (Ennek oka, hogy az embereknek óvatosnak kell lenniük a zellerrel, az az oka, hogy a nagy mennyiségű zeller megzavarhatja a jódfelvételt, és golyvát (megnagyobbodott pajzsmirigy) eredményezhet.

Fontolja meg, hogy valamilyen fizikai tevékenységet vegyen be a napi rutinjába. Válassza ki az egészségügyi igényeinek és érdeklődésének megfelelő típust. Lehet jóga, séta, tornaterem vagy egy rövid, 20 perces teljes testedzés otthon. Nézze meg az alábbi videót, és ne felejtse el konzultálni orvosával, mielőtt valami újat kezdene.

NYILATKOZAT:

Ez a cikk csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai tanácsot vagy segítséget, és semmiféle döntések meghozatalakor nem szabad rá támaszkodni. Az orvosi rendellenességek diagnosztizálásához és kezeléséhez engedélyes orvossal kell fordulni. Az ebben a cikkben bemutatott információkra vonatkozó bármilyen intézkedés szigorúan saját felelősségére és felelősségére történik!

FORRÁSOK:

A publikált irodalom adataival feltöltött ételek és étrendek jódtartalmának adatbázisa. (2003, nora.nerc.ac.uk)
Az alacsony jódtartalmú étrend és a korlátozott jód diéta hatása a pajzsmirigyrákban szenvedő betegek rádiójód-ablációs terápiájának posztsebészeti előkészítésére. (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
Pajzsmirigy alulműködés - egy régi betegség új szempontjai. (2010, ncbi.nlm.nih.gov)
A Himalája jódhiányáról feltételezhető, hogy milliókat akadályoz. (1985, nytimes.com)
Jód. Tájékoztató a fogyasztók számára. (2020, ods.od.nih.gov)
Jód. Tájékoztató egészségügyi szakemberek számára. (2020, ods.od.nih.gov)
Jód. Vitaminok és ásványi anyagok. (2020, nhs.uk)
Alacsonyabb jódtartalmú étrend irányelvek. (2017, guysandstthomas.nhs.uk)
Alacsony jódtartalmú étrend. (2019, mskcc.org)
Zöldségek, gyümölcsök és gabonák ásványi tápanyag-összetétele: A nyilvánvaló történelmi visszaesésekről szóló jelentések összefüggései. (2017, sciencedirect.com)
A szuperkritikus szén-dioxiddal kivont mangómag-zsír és pálmaolaj közepes frakciójú keverékeiből származó kakaóvaj-pótlók fizikai-kémiai tulajdonságai. (2018, ifrj.upm.edu)
Súlyos hyponatremia: az alacsony jódtartalmú étrend veszélye. (2007, ncbi.nlm.nih.gov)
Jódozott sót vásároljunk? (2017, nytimes.com)

Olivia Johnson

Olivia szenvedélyes író és ostoros lektor, aki büszke arra, hogy képes a nehezen emészthető információkat élvezetessé tenni. Könyvféreg, a buli élete, meditációs és fitnesz rajongó, az egészséges életmód bajnoka egyben. Az étrendi divatok feloszlatása, a régóta bevált fogyókúrával kapcsolatos mítoszok lebontása és a tudomány által támogatott minőségi tartalom eljuttatása a legfontosabb. Amikor egy darabon dolgozik, Olivia ráeszmél saját tapasztalataira a próba-hiba módszerrel történő fogyásról, amely átfogó kutatás során elősegíti a rendetlenséget. Féktelen lelkesedése átterjed a munkájában, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy teljes potenciáljuk után hajszoljanak.

Soraya Ziou

Sziasztok! Kanadai bejegyzett dietetikus vagyok (RD), aki a kanadai Ottawa Egyetemen végzett. A montreali gyermekgyógyászati egyetemi kórházban és az ottawai szívintézetben dolgoztam, mielőtt beléptem a vietnami Ho Si Minh-város nemzetközi klinikájába. A közösségi táplálkozás iránti nagy érdeklődés mellett dolgoztam Haitiban és az alultápláltság által sújtott szíriai menekülttáborokban. Szenvedélyes az étel és annak tudománya!