Könyvespolc

NCBI könyvespolc. A Nemzeti Orvostudományi Könyvtár, az Országos Egészségügyi Intézetek szolgáltatása.

StatPearls [Internet]. Kincses Sziget (FL): StatPearls Publishing; 2020 jan-.

StatPearls [Internet].

Usha Sree Janapala; Anil Kumar Reddy Reddivari .

Szerzői

Hovatartozások

Utolsó frissítés: 2020. július 10 .

Meghatározás/Bevezetés

A szérum koleszterinszintjét számos kockázati tényező határozza meg, amelyek széles körben a betegek nem módosítható (genetikai hajlam, életkor és nem) és a módosítható kockázati tényezők (étrend, fizikai aktivitás és súly) kategóriába sorolhatók. Az étrend a legfontosabb tényező a koleszterinszint fenntartásában. Tehát az aktív életmód és az egészséges testsúly fenntartása mellett az alacsony koleszterinszintű étrend bevitele a kulcs e jelentős egészségügyi probléma kezeléséhez. [1]

Az aggodalom kérdései

Az étrendi koleszterin aggodalmának jelenlegi problémái közé tartozik a legáltalánosabb orvosi betegségekhez kapcsolódó jól ismert kockázat, valamint a folyamatosan változó étrendi ajánlások. A koleszterin bevitelét érintő legfontosabb kérdés az általános népességen belüli hiányosság. A magas koleszterinszintű étrend és a szív- és érrendszeri megbetegedések okozta, minden okból eredő mortalitás jól dokumentált összefüggése ellenére több mint öt évtizeden át tartó tanulmányok révén ezek a betegségek továbbra is a morbiditás és a halálozás kiemelkedő okai. Ez a tény egyértelműen hangsúlyozza az irányelvek be nem tartásának hiányát, valamint annak fontosságát, hogy szükség van olyan intézkedésekre, amelyek nemcsak a tudatosságot, hanem az élelmiszer-korlátozások betartását is javítják. Történelmileg ajánlották az általános zsírbevitel korlátozását, de a legújabb randomizált kontrollvizsgálatok hangsúlyozták az elfogyasztott zsír minőségének és táplálékforrásainak módosítását, nem pedig a teljes zsírbevitelt. A zsírbevitel ajánlott minősége olyan étrend, amely alacsony telített zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú és minimálisan feldolgozott zsírban gazdag. Ösztönözni kell az egészséges zsírokban gazdag ételeket, beleértve a dióféléket, az avokádót, a magokat és a halakat. [1] [2]

Klinikai jelentőség

Ha a vérkeringésben túlzott a koleszterinszint, a túlzások egy része beszorulhat az artériás falakba, idővel ez felhalmozódik és plakkokat képez. Ezek a plakkok szűkíthetik az ereket, és kevésbé rugalmasak; ezt a folyamatot ateroszklerózisnak nevezzük. A koszorúér keringésének érelmeszesedése koszorúér-megbetegedést (CAD), a carotis és a csigolya artériák ateroszklerózisa stroke-megnyilvánulásokat eredményez. Az ischaemiás szívbetegséget okozó CAD a világszerte vezető halálok, amelyet a stroke-okkal összefüggő halálozások követnek. Mindkét kórkép világszerte továbbra is a halálozás legfőbb oka maradt az elmúlt 15 évben, 2016-ban 15,2 millió halálesetet okozva. [3] A transzzsírok káros hatással vannak a lipid- és lipoprotein-anyagcserére, és elősegítik az endothel diszfunkcióját, az inzulinrezisztenciát, a gyulladást és az aritmiákat.

Elegendő bizonyíték van arra vonatkozóan, hogy az artériákban a lepedék felhalmozódása kora gyermekkorban kezdődik, és összefüggésben áll a felnőttkori érelmeszesedéssel. Ezért a kockázati tényezőktől függetlenül minden gyermeket ösztönözni kell az egészséges étrend és az életmód követésére. Ezért az egészséges táplálkozási szokások korai elsajátítása idővel csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Minden két éven felüli gyermeket ösztönözni kell gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban és halakban gazdag ételek fogyasztására. Korlátoznunk kell a cukorban gazdag ételeket és italokat. A gyermekkori elhízás egy újabb növekvő egészségügyi fenyegetést jelent a jelenlegi koleszterinszintű ételek bevitelével összefüggő jelenlegi életmódban.