Alacsony nátriumtartalmú cukkini Frittata

Ez az évszak, amikor a kert bőséges. Bár úgy tűnik, mindig a cukkinival rohanunk össze. A cukkini felhasználásának egyik gyors és egyszerű módja a reggeli vagy az ebéd. Soha nem voltam olyan fincsi, hogy megfordítsam a tojásokat és csinos omlettet készítsek, ezért elsajátítottam a frittatát. Tehát ma mindannyian az alacsony nátriumtartalmú cukkini frittata-mról szólunk.

Megtarthatja az emberkártyáját:

Sokkal férfiasabb, mint egy quiche, de ez még mindig megadja ezt a piteméretet. A frittatát könnyebb elsajátítani, mert sütő-/pirítós serpenyővel sütjük az alapanyagokat, öntsük a tojáskeveréket mindenre, amint a tojás széle a szakács tetejére áll, csak a sütőbe tesszük, hogy befejezze ki.

Paletta friss alapanyagokhoz

A Frittatas is nagyszerű, mivel szinte minden olyan összetevőt képes megtartani, amelyre csak gondolhat. Szeretem ezt a kiadós receptet, mivel burgonya és hagyma is van benne. A friss bazsalikom is bőven van jelenleg. Cserepekben termesztjük, közvetlenül a bejárati ajtó előtt, ahol a gyógynövénykertünk van. Minden nyáron félelmetes illatot áraszt a bejárati ajtónkon. A paradicsom a kertünkben is található, így ez az étel meglehetősen olcsó is.

A friss bazsalikom, a fekete bors, a fokhagyma, a hagyma és az alacsony nátriumtartalmú parmegiana-reggiano sajt annyira ízesíti ezt az ételt, hogy soha ne hagyja ki a sót. Az óvatosság, amit megadok, az, hogy ez az étel magasabb káliumtartalmú, ha ezt figyeli, vagy ha többre van szüksége az étrendben. Élvezd!