Alacsony oxaláttartalmú ételek

Az alacsony oxaláttartalmú étrend megkezdésének egyik módja az, hogy csak az alább felsorolt ételeket és italokat fogyaszthatja három-hat hétig.

Finom, tápláló és V-e-r-y alacsony oxaláttartalmú ételek

Az alábbiak az alacsony oxaláttartalmú étrendben kapható, rendkívül alacsony oxaláttartalmú ételek.

Hús: Minden friss és fagyasztott hús: marhahús, sertés, csirke, pulyka; hal és tenger gyümölcsei, például lepényhal, lazac, tonhal, garnélarák, fésűkagyló; és a tojás. (Induláskor kerülje a pácolt húsokat.)

Tejtermék: Tehén- és kecsketejből készült tejtermékek, köztük író, sovány tej, 1% és 2% tej, teljes tej; vaj; minden sajt, beleértve a cheddart, a fétát, a gazdát, a kecskét, a mozzarellát, a parmezánt; tejföl, tejszínhab, fele & fele; joghurt, sima vagy alacsony oxaláttartalmú gyümölcsökkel; kefir.

Gyümölcsök: Alma, cseresznye, áfonya, dinnye (sárgadinnye, mézharmat, görögdinnye), mag nélküli szőlő (vörös és zöld), őszibarack, szilva.

Zöldségek: Spárga, brokkoli, karfiol, uborka; rukkola, jéghegy és roma saláta; retek, gomba, hagyma (sárga és fehér); tök (cukkini, makk és sárga); vörös és sárga édes paprika, fehérrépa (gyökér), vízi gesztenye.

Italok: Forrás és szűrt víz, kamilla tea, almalé.

Csokoládé: fehér csokoládé.

Gabonafélék: Fehér és vad rizs; árpa.

Gyógynövények és fűszerek: Bazsalikom, koriander, mustár, szerecsendió, fehér bors, sáfrány, tárkony, vanília, só.

Fűszerek: Mustár, majonéz, ecet.

Diófélék, borsó és magvak: Kókuszdió; fekete szemű borsó, zöldborsó és sárga hasított borsó; lenmagot.

Zsírok és olajok: Minden növényi olaj, beleértve az olívaolajat, a repcét, a sáfrányt és a szóját; margarin.

Édességek és édesítőszerek: Cukor (fehér), juharszirup, kukoricaszirup, méz.