Hogyan lehet enni (és helyreállítani) az alacsony rosttartalmú étrendet

Az élelmi rost a növényi ételek emészthetetlen része. Az alacsony rosttartalmú étrend vagy az alacsony maradványtartalmú étrend korlátozza a naponta elfogyasztott rost mennyiségét azáltal, hogy korlátozza a magas rosttartalmú ételeket.

A rost jót tesz az egészségének, de emésztőrendszerének időnként nehéz lehet feldolgoznia. Emiatt az orvos alacsony rosttartalmú étrendet ajánlhat az emésztőrendszeri problémák fellángolásának kezelésére, beleértve:

Az orvosok alacsony rosttartalmú étrendet is javasolhatnak a hasmenés és a görcsök kezelésére. Lehet, hogy be kell tartania ezt a diétát kolonoszkópia előtt, műtétek típusa vagy bizonyos rákkezelések során.

A cél az emésztőrendszer pihenése. Az alacsony rosttartalmú étrendnek:

csökkentse a bélben mozgó emésztetlen élelmiszerek mennyiségét
megkönnyítse az emésztőrendszer által végzett munka mennyiségét
csökkentse a termelt széklet mennyiségét
enyhíti a hasi fájdalmat, hasmenést és egyéb tüneteket

Az alacsony rosttartalmú étrend korlátozza a kapott tápanyagok mennyiségét, és nem fogyás céljára szolgál. Megfelelő útmutatás nélkül a diéta nem kívánt mellékhatásokat okozhat, és hosszú távon súlyosbíthatja a tüneteket.

Az embereknek csak alacsony rosttartalmú étrendet kell követniük egészségügyi szakember irányításával.

További információ az alacsony rosttartalmú étrend egészséges betartásának elsajátításához.

Az alacsony rosttartalmú étrend általában napi 10 grammra korlátozza a rostbevitelt mind a férfiak, mind a nők esetében. Csökkenti más ételeket is, amelyek serkenthetik a bélműködést.

Az alacsony rosttartalmú étrendet alkotó ételek nem a legjobb lehetőségek a hosszú távú egészségre.

Például a teljes kiőrlésű kenyérnek több tápanyag- és egészségügyi előnye van, mint a fehér kenyérnek, de a teljes kiőrlésű gabonákban magas a rosttartalom, ezért az ilyen étrendet fogyasztóknak inkább a fehér kenyeret kell választaniuk.

Orvosa azt javasolja, hogy csak rövid ideig kövesse az alacsony rosttartalmú étrendet - amíg a bél meg nem gyógyul, a hasmenés megszűnik, vagy a test helyre nem áll a műtét után.

Alacsony rosttartalmú ételek

fehér kenyér, fehér tészta és fehér rizs
finomított fehér liszttel készült ételek, például palacsinta és bagel
alacsony rosttartalmú gabona, meleg vagy hideg
zöldségkonzervek
friss zöldségek, kis mennyiségben, ha jól meg vannak főzve
burgonya héj nélkül
tojás
tejtermékek, ha a szervezete jól tudja feldolgozni őket
gyengéd fehérjeforrások, például tojás, tofu, csirke és hal
krémes mogyoróvaj
zsírok, beleértve az olívaolajat, majonézt, mártást és vajat

Alacsony rosttartalmú gyümölcsök

gyümölcslé pép nélkül
konzerv gyümölcs
kantalup dinnye
sárgadinnye
görögdinnye
nektarin
papayák
őszibarack
szilva

Alacsony rosttartalmú zöldségek

jól főtt vagy konzerv zöldségek magvak vagy héjak nélkül
sárgarépa
cékla
spárgatippek
fehér burgonya héj nélkül
zöldbab
saláta, ha a tested elviseli
paradicsomszószok
makk tök magok nélkül
pürésített spenót
leszűrt zöldséglé
az uborka mag vagy héj nélkül, a cukkini és a felaprított saláta jól fogyasztható nyersen

Kerüljön minden olyan ételt, amelyről tudja, hogy a szervezete nehezen emészthető.

Amikor alacsony rosttartalmú étrendet folytat, bizonyos ételek - például a fűszeres ételek - jobban befolyásolhatják az emésztőrendszert. Érdemes ez idő alatt kerülni a teát, a kávét és az alkoholt.

Kerülendő ételek

a legtöbb nyers zöldség, kivéve a salátát és az uborkát
bizonyos zöldségek, még főzve is: brokkoli, karfiol, káposzta, svájci mángold, kelkáposzta és kelbimbó
hagyma és fokhagyma
burgonyahéj
bab, borsó és lencse
diófélék és magvak
néhány nyers és szárított gyümölcs
teljes kiőrlésű kenyér, tészta vagy gabonafélék, beleértve a zabpelyhet, a len és a pattogatott kukoricát is
vad vagy barna rizs
bármi fűszeres, sült vagy kemény
feldolgozott vagy kemény hús

Az alacsony rosttartalmú étrend előtt és alatt kérdezze meg orvosát minden olyan ételről, amelyre kíváncsi. Tanácsot adhatnak a terv típusáról, amely előnyös lesz általános egészségi állapotának és kielégíti az Ön egyedi igényeit.

Az is segíthet, ha találkozunk egy dietetikussal, hogy konkrét étkezési terveket és útmutatást kapjon az alacsony rosttartalmú étrend fogyasztásáról.

Az elfogyasztott szemek típusának megváltoztatása jó kiindulópont a rost eltávolításához. Próbáljon inkább teljes kiőrlésű ételeket váltani fehér vagy finomított liszttel készült termékek helyett.

Amikor megérkezik az élelmiszerboltba, olvassa el a címkéket, és törekedjen arra, hogy elkerülje azokat az ételeket, amelyek adagonként több mint 2 gramm rostot tartalmaznak.

Tegyen egy pontot a folyadékbevitel magas szinten tartására. Ez segít elkerülni a székrekedést a diéta során.

Szüksége van egy kiindulópontra? Próbálja ki ezt a menüt.

Reggeli: Rántotta, vajas fehér pirítós és zöldséglé.
Ebéd: Tonhal saláta szendvics mag nélküli fehér tekercsben, egy csésze dinnyével.
Vacsora: Enyhén fűszerezett, roston sült lazac krumplipürével.

Az alacsony rosttartalmú étrend segíthet az emésztőrendszer szünetében. A rost, bár általában egészségügyi előnyökkel jár, több erőfeszítést igényel, hogy a szervezete megemészthesse.

Orvosa javasolhatja ennek a diétának a rövid ideig történő kipróbálását, ha rendelkezik az alábbiak egyikével:

IBS
Crohn-betegség
colitis ulcerosa
divertikulitisz
hasmenés
hasi görcsök
székrekedés
irritáció vagy károsodás az emésztőrendszerben
daganat okozta bélszűkület
gyomor-bélműtétből való felépülés, ideértve a kolostomiát és az ileostomiát is
a jelenlegi sugárterápia vagy egyéb kezelések, amelyek befolyásolhatják a gyomor-bél traktust

Amikor készen áll a rostok újbóli bevezetésére, a legjobb, ha ezt lassan teszi. Ez segít megelőzni a kényelmetlen mellékhatásokat.

Fokozatosan növelje a bevitelt heti 5 gramm rosttal. Ehhez próbáljon meg bevinni egy kis rosttartalmú ételt naponta.

Ha az étel nem okoz tüneteket, visszahelyezheti étrendjébe.

Az, hogy mennyi rostra van szüksége, az életkorától és nemétől függ. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a 2000 kalóriás étrendet követőknek a következő mennyiségű rostot kell kapniuk:

Felnőtt férfiaknál napi 38 gramm, 50 éves kor után 30 gramm
Felnőtt nőknél napi 25 gramm, 50 éves kor után 21 gramm

A rostok megszerzésének legegészségesebb módja az, ha gyümölcsöket maradnak bőrrel, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, babot, diót és magot.

Ismerje szálait

Oldható rost. Ez a fajta rost az emésztés során felszívja a vizet, lágy, gélszerű anyaggá alakulva. Egyesek számára az oldódó rost kevésbé valószínű, hogy irritálja az emésztőrendszert. Mások a gáz, a puffadás vagy a kényelmetlenség növekedését észlelhetik, mivel sok oldható rostban gazdag étel is tartalmaz erjedhető rostokat vagy prebiotikumokat, amelyek táplálják a bélbaktériumokat. Mégis, alacsony rosttartalmú étrend alatt kis mennyiségű oldható rost lehet rendben. A babban, a zabban, a borsóban és a citrusfélékben sok az oldható rost.
Oldhatatlan rost. Ez a fajta rost nem oldódik fel a gyomorban, és az emésztetlen töredékek irritálhatják a bélet. Alacsony rosttartalmú étrend során különösen ügyeljen arra, hogy kerülje az olyan ételeket, mint a teljes kiőrlésű gabona, a gabonafélék, valamint a gyümölcs- és zöldségbőr.