Alacsony rosttartalmú ételek

Néhány rákos embernek, aki bizonyos típusú rákkezelésben részesül, orvosa azt mondhatja, hogy kövesse az alacsony rosttartalmú étrendet. Vannak más egészségügyi problémák, amelyeket az alacsony rosttartalmú ételek fogyasztása is kezelhet. Mindig úgyk a rákellenes csapata ha kellene kövesse bármilyen speciális étrend a kezelés előtt, alatt vagy után.

Mi az alacsony rosttartalmú étrend?

Az alacsony rosttartalmú étrend azt jelenti, hogy olyan ételeket eszel, amelyek nem tartalmaznak sok rostot.

Ha bizonyos egészségügyi problémái vannak, felkérhetik Önt, hogy csökkentse az étrendben lévő rostok mennyiségét a bél (vagy a belek) pihentetése érdekében. Az alacsony rosttartalmú étrend csökkenti a belében mozgó emésztetlen élelmiszerek mennyiségét, így a test kisebb mennyiségű székletet hoz létre. Alacsony rosttartalmú étrend javasolt bizonyos típusú műtétek után, vagy ha hasmenése van, görcsöl vagy problémát okoz az étel megemésztésében.

Kétféle rost létezik, oldható és oldhatatlan. Az oldhatatlan rost nem oldódik fel a gyomorban, és durva kemény darabjai lehetnek, amelyek áthaladva irritálják a beleket. Az oldható rost vonzza a vizet a belekbe, és gélzé válik. A kevés oldható rostot tartalmazó ételek gyakran fogyaszthatók kis mennyiségben (attól függően, hogy miért tartasz alacsony rosttartalmú étrendet), mert a lágyrost gél nem irritálja ugyanúgy a beleket.

Mik azok az alacsony rosttartalmú ételek?

Ha orvosa azt mondja Önnek, hogy alacsony rosttartalmú étrendet követjen, íme az alacsony rosttartalmú ételek, amelyeket érdemes elfogyasztania, és a magasabb rosttartalmú ételek, amelyeket kerülni kell. Ne felejtse el mindig olyan ételeket választani, amelyeket normálisan fogyasztana. Ne próbáljon ki olyan ételeket, amelyek korábban kényelmetlenséget vagy allergiás reakciókat okoztak Önnek.

Ha „alacsony maradékanyag-tartalmú étrendet” folytat, az ételválasztása még korlátozottabb, mint az alábbiakban felsoroltak.

Beszéljen rákellenes csoportjával vagy dietetikusával, ha kérdései vannak bizonyos ételekkel vagy mennyiségekkel kapcsolatban.

Hús, hal, baromfi és fehérje

Pályázatos húsdarabok
Darált hús
Tofu
Hal és kagyló
Sima mogyoróvaj
Tojás

Süssünk, süssünk vagy orvhúst és használjunk enyhe ételízesítőket. Próbáljon húsokat elkészíteni pörköltként, sültként, fasírtként, fazékként, szendvicsként és levesként a jóváhagyott listán szereplő összetevők felhasználásával.

Tojást rántani, orvvadászni vagy főzni; vagy készítsen omlettet, szuflét, pudingot, pudingot és rakott tésztát az alábbiakban ismertetett összetevők felhasználásával. Érdemes megkérdezni orvosát, ápolóját vagy dietetikusát más ételekről, amelyek megfelelnek az Ön étkezési lehetőségeinek, és megtudhatja, mikor térhet vissza a szokásos étrendhez.

Elkerül

Minden bab, dió, borsó, lencse és hüvelyes
Feldolgozott húsok, virsli, kolbász és felvágottak
Kemény húsok morogva

Tej: Tej és sajt

Csak kis és közepes mennyiségben, és csak akkor, ha nem okoznak problémát az Ön számára

Tej, csokoládé tej, író és tejitalok
Joghurt mag vagy granola nélkül
Tejföl
Sajt
Túró
Puding vagy puding
Fagylalt vagy fagyasztott desszertek (dió nélkül)
Tejszínes szószok, levesek és rakott

Ezeket az elemeket desszertekben, rágcsálnivalókban vagy kenyerekben használhatja.

Kenyér, gabonafélék és szemek

Fehér kenyér, gofri, francia pirítós, sima fehér tekercs vagy fehér kenyér pirítós
Perec
Sima tészta vagy tészta
fehér rizs
Crackerek, zwieback, melba és matzoh (nem repedt búza vagy teljes kiőrlésű gabona)
Gabonafélék teljes kiőrlésű, hozzáadott rost, magvak, mazsola vagy más szárított gyümölcs nélkül

Használjon fehér lisztet sütéshez és szószok készítéséhez. A szemeket, például a fehér rizst, a búzakrémet vagy a darát jól meg kell főzni.

Tartalmazza a fenti szemeket rakott, gombócokban, szuflákban, sajtrétegekben, kugelekben és pudingokban.

Kerülje az olyan ételeket, amelyek tartalmaznak

Barna vagy vad rizs
Teljes kiőrlésű, repedezett szemek vagy teljes kiőrlésű termékek
Kasha (hajdina)
Kukoricakenyér vagy kukoricaliszt
Graham crackerek
Korpa
Búzacsíra
Diófélék
Granola
Kókuszdió
Szárított gyümölcs
Magok

Zöldség és burgonya

Finom, jól főtt friss vagy konzerv zöldség mag, szár vagy héj nélkül
Főtt édes vagy fehér burgonya bőr nélkül
Szűrt zöldséglé pép vagy fűszerek nélkül

Ehetjük ezeket tejszínes mártásokkal, vagy levesekbe, szufléba, kugliba és rakott formában is.

Elkerül

Minden nyers vagy párolt zöldség
Minden típusú bab
Héjas burgonya
Borsó
Kukorica
Káposzta, brokkoli, karfiol, kelbimbó és zöldek
Savanyú káposzta
Hagyma

Gyümölcsök és desszertek

Lágy konzerv vagy főtt gyümölcs mag vagy héj nélkül (kis mennyiségben)
Kis mennyiségű jól érett banán
Szűrt vagy tiszta gyümölcslevek
Kis mennyiségű puha sárgadinnye vagy mézes dinnye
Sütik és egyéb desszertek teljes kiőrlésű gabona, szárított gyümölcs, bogyók, dió vagy kókusz nélkül
Sörbet és popsicles

Tálalási javaslatok közé tartoznak a zselatinok, turmixok, fagyasztott desszertek, pudingok, tápióka, sütemények és szószok.

Elkerül

Minden nyers vagy szárított gyümölcs
Bogyók
A levet, aszalt szilvát és mazsolát metszeni

Egyéb ételek

Majonéz és enyhe salátaöntet
Margarin, vaj, tejszín és olajok kis mennyiségben
Sima mártások
Sima húsleves és húsleves
Ketchup és enyhe mustár
Fűszerek, főtt gyógynövények és só
Cukor, méz és szirup
Tiszta zselé
Kemény cukorka és pillecukor
Sima csokoládé

Elkerül

Lekvár
Savanyúság, olajbogyó, élvezet és torma
Pattogatott kukorica
Burgonyaszirom

Folyadékok

Ne feledje, hogy az alacsony rosttartalmú ételek kevesebb bélmozgást és kisebb székletet okoznak. Lehet, hogy extra folyadékot kell fogyasztania a székrekedés megelőzéséhez, miközben alacsony a rosttartalmú étrend. Igyon sok vizet, hacsak orvosa másképp nem mondja, és a fentiek szerint használjon gyümölcsleveket és tejet.