Húsgombóc zsemlemorzsa nélkül (alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes)

Legyen ezek alapvetőek, alacsony szénhidráttartalmú húsgombóc nagy tételben, és fagyassza le őket. Bármikor készen áll a húsgombóc, amelyet kedvenc alacsony szénhidráttartalmú ételéhez szeretne. Ezeket megfelelően ízesítik, gyengédek és lédúsak, és akár hat hónapig is finomak maradnak a fagyasztóban.

Ehhez a recepthez szüksége lesz: darált marhahús, darált sertéshús, tojás, parmezán sajt (zölddobozban), szárított bazsalikom, szárított oregánó, só, fokhagymagranulátum, szárított kakukkfű, fekete bors.

Azt gondolná, hogy az alacsony szénhidráttartalmú húsgombócok nem okoskodnak - elvégre ezek többnyire húsok, igaz? A helyzet az, hogy a legtöbb húsgombóc receptjéhez zsemlemorzsát vagy valamilyen más magas szénhidráttartalmú összetevőt adnak, hogy könnyűek és gyengédek maradjanak. Ha csak darált húst csomagol össze, akkor egy golflabda lesz a vége.

Senki sem akar enni golflabdát.

Nos, ezek nem golflabdák. Gyengédek, lédúsak és tele vannak ízekkel, ráadásul villámgyorsan lefagyaszthatja őket egy tepsire, fagyasztótartályokba teheti (ehhez szeretem a porszívókat), és legfeljebb hat hónapig tárolhatja őket a fagyasztóban. Bármikor húsgombócra van szüksége egy recepthez, amelyet mind elkészített. Csak olvad és meleg.

Mondok neked egy titkot is. Ezeket állandóan a családomnak használom, nem csak alacsony szénhidrátigényemre. Tényleg olyan jók. Van egy tex-mex receptem a hét végén, amely ezeket a húsgombócokat kéri, így folytassa és készítsen egy adagot, mert garantálom, hogy ki akarja próbálni ezt a receptet.

Tippek a tökéletes húsgombócokhoz

Használjon zsírosabb őrölt marhahúst. A zsír segít abban, hogy nedvesek és gyengédek maradjanak.
Használjon darált sertéshúst vagy darált kolbászt, valamint darált marhahúst. Ízt ad hozzá.
Ne nyomja össze a húsgombókat, amikor formálja őket. Csak óvatosan formálja őket a tenyerébe, amíg össze nem fognak.
Tartsa lapos tenyerét, amikor formálja őket
Óvatosan keverje össze a kezével, hogy a húskeverék ne legyen tömött és sűrű.
Egy kanál keveréket főzzen egy serpenyőben, hogy megkóstolja az ízesítőt, mielőtt a húsgombócokat elkezdené formálni. Így beállíthatja a keveréket, és tudni fogja, milyen ízű lesz a végtermék, mielőtt elkészítené.
Ne süssük túl őket. Használjon húshőmérőt, és vegye ki őket, ha körülbelül 150F-ot érnek. Ne feledje, hogy még egy kicsit főznek, amikor felmelegítik őket.
Olajolajjal kenje meg a kezét. Meg fogja akadályozni a hús beragadását, és segít a húsgombócok kialakításában anélkül, hogy becsomagolná őket.
Használjon süti gombócot vagy konyhai mérleget a húsgombócok egységes méretének megőrzéséhez.
Használatához nem kell felolvasztani, csak dobja fel őket egy forró szószban, vagy melegítse a mikrohullámú sütőben.

Az alábbiakban kapcsolt linkek találhatók. Ha átkattint és vásárol valamit, kapok egy kis jutalékot, amelyet a blog folyamatos működéséhez és működéséhez használunk fel. Köszönjük, hogy része voltál a Lowcarb-ológiának!

Szeretem a vákuumtömítőmet. A hűtőszekrényben és a fagyasztóban mind hosszabb ideig frissebbé teszi az ételeket. Ez azt jelenti, hogy nagy adag ételeket tudok készíteni, és tudom, hogy frissek lesznek, amikor használni akarom őket. A konyhai mérleg a legjobb módja annak, hogy a dolgok egységesek maradjanak, és pontosan tudják, mennyit kap. Megvan az Etekcity által készített konyhamérleg, és imádom. Ez a Norpro rozsdamentes acél húsgombóc egy kis méretű, mindig egységes húsgombócot formál.

Itt található az alacsony szénhidráttartalmú húsgombócok alapvető receptje.