Alacsony szénhidráttartalmú narancsos csirke (gluténmentes)

Szereted ezt a receptet? Kiáltás a háztetőkről!

Mostanában rúgtam narancsot - vagy legalábbis az ízét. Néhány narancssárga recept az e-szakácskönyvhez készült, ezért még nem látott ilyet, de többet tudtam meg arról, hogy mi kerül ide.

narancssárga

Most azt gondolhatja, hogy őrület a narancs alacsony szénhidráttartalmú receptekben történő használata, mert cukor van bennük. De meglepődve tapasztaltam, hogy 1 uncia (2 evőkanál) narancslé csak 3 g nettó szénhidrátot tartalmaz - a lime juice 2,5 gramm unciánként.

Tehát sok narancs ízt csomagolhat egy alacsony szénhidráttartalmú receptbe, néhány evőkanál friss OJ-val, plusz a héjjal, és ha valóban fel akarja ütni, akkor néhány narancs kivonatot.

Ezt tettem a klasszikus narancsos csirke alacsony szénhidráttartalmú változatában. Ragacsos és édes, a narancssárga csirke mindig az egyik kedvencem volt, amikor kínai szedést rendeltünk - mielőtt egyébként alacsony szénhidráttartalmú diétát fogadtam volna el. Tehát ez az én gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú narancscsirkés receptem.

Nem annyira ragacsos vagy viszkózus, mint a kivételi változat, de tele van édes narancsízzel, amely átitatja a ropogós panírozást, amely kókuszlisztből és csak egy kis kukoricakeményítőből készül. A kukoricakeményítő hozzáad néhány szénhidrátot, de segít besűríteni a mártást és ropogtatni a csirkét, így nekem megéri.

Használhat csirkemellet, de én csontozatlan, bőr nélküli csirkecombokat használtam, mert nem száradnak ki, mint a mellhús, és ezt a kissé rágós állagot adják, amihez általában az „igazi” dologba kerül, amikor megrendel.