Élvezze a BBQ szezont anélkül, hogy rontaná az étrendjét

Amikor a nyár elkezd forogni, az emberek hajlamosak teljes sebességgel előre menni a dzseki és a barnulás földjére, miközben maguk mögött hagyják pótgumijaikat. Néha ez problematikus lehet, mivel a nyár fantasztikus, kalóriatartalmú süteményekkel és grillekkel is tele van. Ennek ellenére szinte mindig lehet úgy étkezni a nyári bázisokon, hogy nem kell feláldozni a társadalmi életet, és annak kell lennie. És tisztázásképpen, ez a személy az, aki nem BYOB (hozza a saját sörét), hanem a BYOF (a saját ételt hozza, gyakran hűtőben).

Az, hogy dzsekizni és barnulni akarsz, még nem jelenti azt, hogy nem tudsz bekapcsolódni valamilyen nyári grillezésbe. Valójában ahhoz, hogy sovány maradjon, és csatlakozzon a bulihoz, csak meg kell értenie, hogy a nyári főzőcikkek milyen és nem működnek az étrenddel (bármilyen diéta is legyen).

Ennek elősegítése érdekében lebontottam néhány főbb étrendet, a közös sütemények kalóriáit és makróit, valamint azt, hogy ezek a sütemények hogyan illeszkednek az egyes étrendekhez.

Közös diéták

Keto: A ketogén étrend során elengedhetetlen a szénhidrát ártalma, és sok zsírt és fehérjét fogyaszt. Tipikus ketogén étrend az

75% zsír, 20% fehérje és

Közös BBQ húsok

Hamburgerek: 254 kalória (86 g), 10 g zsír, 13 g fehérje, 29 g szénhidrát

- Adjon hozzá további 130 kalóriát, 2 g zsírt, 22 g szénhidrátot és 4 g fehérjét egy zsemleért

- Adjon hozzá további 113 kalóriát, 9 g zsírt, 0,4 g szénhidrátot és 7 g fehérjét sajtszeletenként

Hotdogok: 151 kalória (52 g), 13 g zsír, 5 g fehérje, 2,2 g szénhidrát

- Adjunk hozzá további 110 kalóriát, 1,5 g zsírt, 20 g szénhidrátot és 3 g fehérjét egy zsemleért

Borda: 299 kalória (3oz), 24 g zsír, 0 g szénhidrát, 19 g fehérje

Steak: 679 kalória (251 g), 48 g zsír, 62 g fehérje, 0 g szénhidrát

Kolbász: 230 kalória (2,67oz), 20 g, 9 g fehérje, 1,5 g szénhidrát.

Csirke: 43 kalória (1 szárny), 1,7 g zsír, 6 g fehérje, 0 g szénhidrát.

Lazac: 421 kalória (198 g), 27 g zsír, 0 g szénhidrát, 40 g fehérje.

Köretek

Nyers zöldségek:

Sárgarépa: 25 kalória (61 g), 0,1 g zsír, 6 g szénhidrát, 0,6 g fehérje
Zeller: 6 kalória (1 szár), 0,1 g zsír, 1,2 g szénhidrát, 0,3 g fehérje
Cseresznyeparadicsom: 27 kalória (1 csésze), 0,3 g zsír, 6 g szénhidrát, 1,3 g fehérje
Chips: 152 kalória (1oz), 10g zsír, 15g szénhidrát, 2g fehérje
Kukoricacsutka: 155 kalória (1 fül), 3,4 g zsír, 32 g szénhidrát, 4,5 g fehérje
Burgonyasaláta: 357 kalória (1 csésze), 20 g zsír, 28 g szénhidrát, 7 g fehérje
Coleslaw: 291 kalória (1 csésze), 19 g zsír, 28 g szénhidrát, 1,8 g fehérje

Gyümölcs:

Görögdinnye: 87 kalória (1 ék), 0,4 g zsír, 22 g szénhidrát, 1,7 g fehérje
Cseresznye: 77 kalória (1 csésze), 0,5 g zsír, 19 g szénhidrát, 1,6 g fehérje
Eper: 47 kalória (1 csésze), 0,4 g zsír, 11 g szénhidrát, 1 g fehérje

Fűszerek:

Ketchup: 19 kalória (1 evőkanál), 0 g zsír, 4,5 g szénhidrát, 0,2 g fehérje
Mustár: 3 kalória (1 teáskanál), 0,2 g zsír, 0,3 g szénhidrát, 0,2 g fehérje
Forró mártás: 0 kalória (1 teáskanál), 0 g zsír, 0 g fehérje, 0,1 g szénhidrát
Steak szósz: 32 kalória (2 evőkanál), 0,1 g zsír, 7 g szénhidrát, 0,4 g fehérje
BBQ szósz: 29 kalória (1 evőkanál), 0,1 g zsír, 7 g szénhidrát, 0,1 g fehérje
Élvezet: 20 kalória (1 evőkanál), 0,1 g zsír, 0,1 g fehérje, 5 g szénhidrát

Italok:

Sör: 154 kalória (1 doboz), 0 g zsír, 13 g szénhidrát, 1,6 g fehérje
Szóda: 150 kalória (12 fl. Oz.), 0 g zsír, 39 g szénhidrát, 0 g fehérje
Diétás szóda: 0 kalória, 0 zsír, 0 szénhidrát, 0 fehérje
Víz: 0 kalória, 0 zsír, 0 szénhidrát, 0 fehérje
Bor: 123 kalória (5 fl. Oz.), 0 g zsír, 4 g szénhidrát, 0,1 g fehérje

Erős likőr:

Whisky: 70 kalória (1 fl. Oz.), 0 g zsír, 0 g szénhidrát, 0 g fehérje
Rum: 64 kalória (1 fl. Oz.), 0 g zsír, 0 g szénhidrát, 0 g fehérje
Vodka: 64 kalória (1 fl. Oz.), 0 g zsír, 0 g szénhidrát, 0 g fehérje

Keto: A keto diétázók számára a húsok lesznek a választásod, sajttal vagy anélkül. Az egyetlen korlátozás az lesz, hogy elkerüljük a szénhidráttal töltött hotdogot és a hamburger zsemlét. Ha oldalakról van szó, akkor tényleg ragadt valamilyen zeller. A sárgarépa vagy a cseresznye paradicsom is lehetőség, de felhasználják azokat a néhány szénhidrát makrót, amelyek rendelkezésre állnak. Általánosságban elmondható, hogy jobb, ha ragaszkodsz ahhoz, ami a grillen van, és az oldalakat elárasztod. Fűszerek esetén a forró mártás és a mustár a legjobb barátod. Italok esetében a legjobb megoldás az, ha ragaszkodik a diétás szódához, a vízhez és - ha úgy érzi, hogy italra van szüksége - egy kis alkoholt.

Paleo: Ha nem csak Paleo-ban grillez egy CrossFit klán valamelyikével, akkor kissé válogatósnak kell lennie egy medence melletti grillezésen. Paleo diétázóként a feldolgozott ételek „pokol nem”, ezért ragaszkodni kell a csirkéhez, a steakhez és a halhoz. Ne is gondoljon arra, hogy zsemlét, sajtot vagy erősen feldolgozott hotdogokat és hamburgereket tartalmaz. Ugyanez igaz az olyan oldalakra is, mint a káposztasaláta, a chips és a burgonyasaláta. Lehet azonban gyümölcs- és zöldségfélék (mindaddig, amíg cukrot nem adnak hozzá és nem dolgozzák fel). Mivel az ételízesítők eléggé feldolgozottak, ezek az élelmezési listán kívül vannak. A víz szintén jóváhagyott, de a feldolgozott alkoholok, mint például a bor, a sör és a szeszes italok nem-nem.

Gluténmentes: Ami a grillen található húsokat illeti, a friss húsok, a baromfi és a halak azok, amelyekre szeretnél menni (mindaddig, amíg nincsenek panírozva, tésztával bevonva vagy pácolva). A zöldségek és gyümölcsök is jó választás az oldalak számára, de kerülnie kell a kukoricát a csutkán. Valószínűleg kerülnie kell a chipseket, a káposztasalátát és a burgonyasalátát, valamint az ételízesítőket is (kivéve, ha gluténmentesnek van jelölve). A sör is szerepel a tiltott listán, de a bor és a kemény italok (rum, tequila és burgonya vodka) szerencsére nem. Ha szereted a szódát, akkor szerencséd van, mert a pepsi és a koksz gluténmentesnek számít.

IIFYM: Ennek magától értetődőnek kell lennie, de ehet, amit csak akar; csak ne menjen át a napi kalóriákon és makrókon.

Zsírszegény: Ami a húsokat illeti, érdemes ragaszkodni az alacsony zsírtartalmú, sovány húsokhoz, mint a csirke és a fehér hal (nem szerepel a listán). Ezenkívül az olyan dolgok, mint a kukorica a kukoricában, a gyümölcsök és a zöldségek, szerepelnek az „enni ezt” listán. A legtöbb ételízesítő és ital szintén rendben lesz, mivel nem tartalmaz nagy mennyiségű zsírt.

Carb visszatöltés: Ha a nap elején, a szénhidrát étkezés előtt érkezik meg a grillezésre, meg kell tekintenie a keto diétázókra vonatkozó részt, és ezt be kell tartania. Azonban, ha eljön a szakácskönyv-képzésre, minden fogadás megszakad, és valóban nincs szüksége erre a cikkre, mert megeheti a legtöbb magas szénhidráttartalmú dolgot, amire a szíve vágyik. Ennek ellenére még a „szénhidrát-kóma üzemmódban” is kerülni kell a magas szénhidrát- és zsírtartalom párosítását. Így az edzés utáni üzemmódban a magas szénhidráttartalmú ételek elengedhetetlenek, de a magas zsírtartalmú tartalmakat csak a nap elején töltse fel.

Tehát most, hogy megvan a csalólapja, amellyel navigálhat a nyári süteményekben, miközben a sínen marad; hagyja abba az olvasást, hagyja abba az előkészítést, és kezdje el jól érezni magát!

A cikkben szereplő információk nem hivatottak bármilyen módon helyettesíteni a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést. Mindig kérdezze meg orvosát vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatót, ha bármilyen kérdése van.