Az alacsony zsírtartalmú étrend „jobb, mint a szénhidrát csökkentése” a fogyás érdekében

Írta: James Gallagher
Egészségügyi szerkesztő, a BBC News webhelye

jobb

A zsír levágása az étrendből több zsírvesztéshez vezet, mint a szénhidrátok csökkentése - mutatja az amerikai egészségügyi tanulmány.

A tudósok intenzíven elemezték az ellenőrzött étrendet fogyasztó embereket az étel minden falatának, a mozgás percének és a vett lélegzetnek a megvizsgálásával.

A Nemzeti Egészségügyi Intézet által elemzett mindkét étrend zsírvesztéshez vezetett, amikor csökkentették a kalóriákat, de az emberek többet vesztettek, amikor csökkentették a zsírbevitelt.

Szakértők szerint a leghatékonyabb étrend az, amelyhez az emberek ragaszkodhatnak.

Azt állították, hogy a szénhidrátok korlátozása a legjobb módja a "pótkerék" megszabadulásának, mivel ez megváltoztatja a szervezet anyagcseréjét.

Kémiai folyamatok

Az elmélet szerint kevesebb szénhidrát alacsonyabb inzulinszinthez vezet, ami oda vezet, hogy a test raktáraiból zsír szabadul fel.

"Mindezek a szénhidrát csökkentésével történnek, és a testzsír is csökken, de nem annyira, mint a zsír levágásakor" - mondta Dr. Kevin Hall, az amerikai székhelyű Diabetes és Emésztőrendszer és Vese Nemzeti Intézet vezető kutatói. Betegségek.

A vizsgálat során 19 elhízott ember kezdetben napi 2700 kalóriát kapott.

Aztán két héten keresztül olyan étrendeket kipróbáltak, amelyek a szénhidrát vagy a zsír csökkentésével harmadával csökkentették a kalóriabevitelüket.

A csapat elemezte a kilélegzett oxigén és szén-dioxid, valamint a résztvevők vizeletében lévő nitrogén mennyiségét, hogy pontosan kiszámítsa a testen belül zajló kémiai folyamatokat.

A Sejtmetabolizmusban közzétett eredmények azt mutatták, hogy minden étrend után hat nap után azok, akik csökkentik a zsírbevitelt, átlagosan 463 g testzsírt vesztettek - 80% -kal többet, mint azok, akik csökkentették a szénhidrátot, és átlagosan 245 g.

Dr. Hall szerint nincs "metabolikus" ok az alacsony szénhidráttartalmú étrend választására.

Tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a való világban, ahol az étrendet kevésbé szigorúan ellenőrzik, az emberek nagyobb súlyt fogyhatnak a szénhidrátbevitel csökkentésével.

Dr. Hall a BBC News honlapjának elmondta: "Ha könnyebb betartani az egyik étrendet, mint a másikat, és ideális esetben tartósan megtenni, akkor ezt a diétát kell választania.

"De ha az alacsony zsírtartalmú étrend jobb neked, akkor nem fogsz anyagcsere hátrányban lenni."

Most elemzi a résztvevők agyi vizsgálatát, hogy lássa, milyen hatással vannak az étrendek arra, hogy mennyire kifizetődő az étel.

Az étrend állításai "megsemmisültek"

Susan Roberts és Sai Das orvosok, a Tufts Egyetem kommentárjában elmondták, hogy a diéták körüli vita "intenzív viták" forrása volt.

Azt mondták, hogy a tanulmány számos olyan állítást "megcáfolt", miszerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend jobb, de a hosszú távú hatás még mindig nem egyértelmű.

Hozzátették: "A legfontosabb üzenet egyelőre valószínűleg az, hogy egyes szénhidrátok rendben vannak, különösen az egészséges teljes kiőrlésű, alacsony glikémiás indexű fajta."

Susan Jebb professzor, az Oxfordi Egyetem munkatársa elmondta: "A nyomozók helyesen következtetnek arra, hogy a fogyás legjobb étrendje az az étrend, amelyhez ragaszkodni lehet.

"Minden étrend akkor működik, ha ragaszkodik egy olyan étkezési tervhez, amely csökkenti a kalóriákat, akár zsírból, akár szénhidrátból, de a diétához való ragaszkodás könnyebb mondani, mint megtenni, különösen a fogyáshoz szükséges hosszú idő miatt."