All About Alma

Sokat süt az ünnepi szezonban? Ezután tanulmányozza átfogó útmutatónkat az almafajtákról, és fedezze fel, melyik a legjobb a töltelékéhez, kenyérhez, pitéhez vagy akár apróra vágott salátához.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Több ezer almafajta közül választhat, nehéz tudni, melyiket érdemes megkapni a kedvenc ünnepi receptjeihez, vagy csak egy egészséges harapnivalóhoz. Itt van kilencféle alma, amelyet a következő ünnepi étkezési bevásárlási útján kereshet. Mivel az alma szerepel az EWG „Dirty Dozen” listáján, javasoljuk, hogy amikor csak lehetséges, ökológiai termékeket vásároljon.

Csatlakozzon Tiszta

Golden Delicious

Elérhető nyárig

Gazdag, édes és kissé savanykás ízű, a Golden Delicious alma félig szilárd textúrájú, így kiváló választás friss kézből való fogyasztáshoz vagy salátákhoz való hozzáadáshoz. Szintén jó választás sütéshez, adja hozzá ezeket a kedvenc pitéhez, chipshez és tortához. Próbálja ki almás piteinket pekándió zabfeltöltéssel az ünnepi kedvenc tiszta verziójának elkészítéséhez.

Jonathan

Ősszel kapható. Ha tárolják, akkor a legjobb, ha karácsonyig megeszik.

Ezeket a savanykás, fűszeres és gyengéd almákat kötelezően meg kell próbálni, amikor ünnepi sajttáblát állít össze, vagy finom, tiszta finomságot süt, mint a teljes kiőrlésű cukkini almás kenyerünk. Szintén kiváló ünnepi pitékhez, a Jonathan alma remekül párosul Smith Granny, Fujis és más sűrű almafajtákkal.

Boroscsap

Kapható ősz közepétől a kora télig.

Ragadja meg ezeket a lédús, sötétvörös almákat, amelyek nevét fűszeres borszerű ízükről kapják. Stabil állaga miatt kiváló lehetőség sütéshez, pörköléshez és töltelékekhez adáshoz. Próbáljon ki kockákra vágott borokat az Árpa és almával töltött makk tökünkben tápanyagokban gazdag ünnepi főételként vagy köretként.

Crispin

Nyár végétől tél közepéig elérhető

Harapjon bele egy édes, zöld Crispint (más néven Mutsu almát), de mindenképpen takarítson meg néhányat a sült desszertekhez. Ezek a ropogós, lédús almák tökéletesek az Apple Cobbler arany mazsolával és dióval receptünkben. Ellenállnak a robusztus és éles sajtoknak is, és salátákba keverik.

Smith nagyi

Az élénkzöld Granny Smith alma könnyen megtalálható, és ezek a fanyar, lédús almák szinte bármihez passzolnak. A szilárd textúrájuk nagyszerű változatosságot kínál pite és sütemények, valamint olyan saláták elkészítéséhez, mint ez a Bulgur Waldorf saláta, a hagyományos Waldorf tisztított változata.

Birodalom

Elérhető ősztől kora télig

A savanykás és zsenge Empire alma remek szezonális választás nassoláshoz és még sok minden máshoz. Próbálja ki kedvenc sült almás desszertjében, vagy ízes főzeteként egy sós főételhez, mint az Apple-Dijon lazacunk sült brokkoli Rabe.

Az édes és lédús Fujis kiválóan alkalmas mártásokban és lekvárokban, és kiváló alapot nyújt az üdülési koktélok frissítésére. A következő összejövetel alkalmával szolgáljon fel Spiced Apple Fizz-t egy fűszeres, antioxidánsokban gazdag italra, amely biztosan sláger lesz.

Melrose

Késő ősztől kora télig kapható

Nagyszerű frissen fogyasztani és sütni is. Próbálja ki ezeket a ropogós, édes-savanykás ízű almákat az elegáns Individual Apple Pecan Crumbles receptünkben. Ez a tiszta nyaralás kedvence a legigényesebb vacsoravendégeket is lenyűgözi.

McIntosh

Elérhető tél elejéig

Vörös és zöld színű, a szedett idénytől függően, a McIntosh alma lédús, édes-savanykás ízű, és édes és sós ételekhez egyaránt jól passzol. Próbálja ki a McIntosh almát ezekben az Almás mandulamezőkben, egy finom, gluténmentes snackben, amely mandulával és mazsolával van tele.