Fehér csokoládé málna fehérje sajttorta

"Üdvözöljük a blogom 5 legjobb desszertjén." Ezt mondtam rögtön, miután tegnap beleharaptam ebbe a fehérjetúrós süteménybe. És ha nem beszél az ételével, akkor valóban eszik-e?

Komolyan, az igazi fehércsokoládé és a friss málna, valamint a tökéletesen krémes sajttorta és a vajas kéreg közötti ellentét el fogja robbantani. Soha nem fogja elhinni, hogy egy szeletben közel 20 gramm fehérje van!

Fehérje sajttorta összetevõi és módosítása

Mindig szeretek az összetevők gyors áttekintésével kezdeni, és megválaszolni a helyettesítésekkel kapcsolatos gyakori kérdéseket.

Amire szüksége lesz a fehérje sajttorta kéreghez

A kéreg összetevőinek listája meglehetősen egyszerű.

mandulaliszt vagy mindenféle liszt
granulált cukorhelyettesítő
világos vaj

Ha mindenféle lisztet szeretnél használni, akkor a 112 gramm mandulát felcserélem 120 gramm minden célra (1 csésze). És ha valódi vajat vagy más zsírforrást szeretett volna használni, például kókuszolajat, nyugodtan.

Megjegyzés: Érdemes megemlíteni, mindig használhat egy kész graham cracker kérget, mint az én-m Nem süt sütőtök pite fehérjátszó sajttorta recept.

Amire szüksége lesz a fehérje sajttortához

Még néhány kérdése lehet a sajttorta húsával és burgonyájával kapcsolatban:

Zsírmentes krémsajt

Zsírmentes krémsajtomat a Walmartban, a Krogerben vagy a HEB-nél vásárolom. Ha nem találja, akkor az 1/3-os zsírt felhasználhatja bármilyen módosítás nélkül.

Fehérje por

Ehhez a fehérje sajttortához a PEScience Select Whey és a kazein keveréket használtam. Mint ahogy a sajátomban is említem alapanyagok és helyettesítési útmutató, a legfontosabb, amit más fehérjeporok használatakor szem előtt kell tartani, a fehérje típusától eltekintve, a gombóc mérete.

Egy gombóc PEScience súlya 31 gramm, és 2 gombócra lesz szükséged összesen 62 grammhoz. Ha 35 grammos gombóc fehérjét használ, akkor ez 21 grammos különbség 3 gombóc felett, és ez mindenképpen befolyásolja az eredményt.

Ha csak tejsavó fehérjeport használ, akkor ezt a receptet eredetileg 3 gombóccal vagy 84 gramm tejsavó koncentrátummal készítettem.

Görög joghurt és fehér csokoládé chips

Használjon bármilyen márkát ehhez a kettőhöz. Chobanit és Ghirardellit használtam.

Oké, azt hiszem, ez lezárja az összetevők részt. Az alábbiakban hagyok néhány utolsó tippet.

Hogyan készítsünk egy fehér sajttortát rugóforma serpenyő nélkül

Ha a fenti képeken felfigyelt a rugós formájú serpenyőre, ne aggódjon. Íme néhány ötlet ennek a fehérjetúrós süteménynek az elkészítéséhez:

Béleljen ki egy serpenyőt vagy edényt pergamenpapírral, hogy lehűlés után könnyedén eltávolítsa a sajttortát.
Ha nem kell felmutatnia, akkor a fehérje sajttortáját közvetlenül abból az ónból tálalja, amelyben sütjük.
Használjon eldobható tortaformát vagy hasonlót.

Topping ötletek

Míg ennek a fehérjetúrós süteménynek magában a sajttortában van fehér csokoládé chips, akkor minden bizonnyal kreatív lehet a feltétekkel. Ha kipróbáltad az én fehér csokoládé eper fehérje sütemények, az eper remek alma a málnának.

És teljesen megúszhatta a bogyókat a pisztáciával vagy a kókuszdióval. Érezd jól magad!

Ha kreatív leszel, szívesen megnézném a pörgésedet ezen a fehérjetúrós süteményen. Készítsen egy képet, és címkézzen meg az Instagramon @mason_woodruff. Vagy csatlakozhat az ingyenes szolgáltatásomhoz Facebook csoport és ossza meg a Proton Párttal.