Journal of Healthcare Communications

1 Ápolási osztály, Thessaloniki Alexander Technológiai Oktatási Intézet, Görögország

elhízás

2. Athén 7. hetedik középiskolája, Athén, Görögország

* Levelező szerző: Iliadis Christos
RN, ápolási osztály, Thessaloniki Alexander Technológiai Oktatási Intézet, Görögország
Tel: 2114018603
Email: [e-mail védett]

Kapott dátum: 2016. június 23 .; Elfogadott dátum: 2016. július 4 .; Közzététel dátuma: 2016. július 10

Idézet: Iliadis C, Mihalache A, Monios A és mtsai. Alultápláltság és elhízás a harmadik korban. J Healthc Commun. 2016, 1: 3. DOI: 10.4172/2472-1654.100024

Absztrakt

Bevezetés: A normális öregedést a szövetek és a test szerveinek harmonikus szenilis fejlődésének és bomlásának tekintik. A harmadik életkorban jelentős táplálkozási problémák alakulnak ki. Cél: Ennek a retrospektív tanulmánynak az a célja, hogy felhívja a figyelmet az elhízás és az alultápláltság hatására az idősek egészségére.

Anyag és áttekintési módszerek: A tananyag legalább a legfrissebb cikkekre épült, a legfrissebb ötéves kapcsolódó cikkekre, amelyeket főként a Medline and Hellenic Academic Libraries (HEAL-Link) nemzetközi adatbázisból vettek ki. A cikkek kizárási kritériuma a nyelv volt, nem a görög és az angol.

Eredmények: Az elhízás és az alultápláltság két fő probléma, amely az időseket sújtja, és az elhízás tanulmányai szerint 60-69 és 70-79 éves korban növekszik, és csak a 85 év feletti emberek tartják viszonylag állandó súlyukat. Továbbá tanulmányok alapján az alultápláltság eléri a lakosság majdnem 23% -át, átlagéletkora 80 év. Az alultápláltság aránya a legmagasabb az intézményekben vagy az idősek otthonában (50,5%), kevésbé a közösségben (5,8%). A kórházba bármilyen okból bekerült idős betegek közel egyharmadának alultápláltsági problémája van.

Következtetés: A megfelelő táplálkozás alapvető probléma a harmadik életkorú polgárok számára, mivel az évek során bizonyos táplálkozási sajátosságok elhízásként és alultápláltságként jelentkezhetnek, amelyek jelentős problémákat okozhatnak az idősek egészségében.

Kulcsszavak

Elhízottság; Alultápláltság; Táplálkozási zavarok; Harmadik kor

Bevezetés

A normális öregedést a szövetek és a test szerveinek harmonikus szenilis fejlődésének és bomlásának tekintik, míg az idő előtti öregedést a különféle szervek aszinkron, diszharmonikus és korai időskori bomlása jellemzi, amely hatvanéves kora előtt jelentkezik, ami sajátos nosológiai okoknak köszönhető. Úgy tűnik, hogy a kognitív funkció csökkenése inkább megismerési funkció, mintsem öregedő hatás. Az idősebb emberek táplálkozási szükségleteire vonatkozó ajánlásokat az átlagos százalékos arány alapján határozzuk meg, amelyben a tevékenységek korlátozottak. Pontosabban figyelembe veszik a kalóriaveszteség csökkentését az életkorral járó fizikai fogyatékosság megnövekedett arányával kombinálva [1].

Az átlagos napi kalóriabevitel 2000-2800 kalória az 51-75 éves férfiaknál és 1400-2000 az azonos korú nőknél. A kalóriaigény megközelítőleg csökken az életkorral párhuzamosan, de számos tápanyag, például fehérje, vitamin és ásványi anyag szükséglete nem csökken ugyanolyan százalékkal [2].

Az elhízás és az alultápláltság két fő probléma, amely az időseket sújtja, és az elhízás tanulmányai szerint 60-69 és 70-79 éves korban növekszik, és csak a 85 év feletti emberek tartják viszonylag állandó súlyukat. Továbbá tanulmányok alapján az alultápláltság eléri a lakosság majdnem 23% -át, átlagéletkora 80 év. Az alultápláltság aránya a legmagasabb az intézményekben vagy az idősek otthonában (50,5%), kevésbé a közösségben (5,8%). A kórházba bármilyen okból bekerült idős betegek közel egyharmadának alultápláltsági problémája van [3].

Célja

Ennek a retrospektív tanulmánynak az a célja, hogy rávilágítson az időseket sújtó két fő táplálkozási problémára: az elhízásra és az alultápláltságra. Bemutatja a táplálkozás e két rendellenességének okait, rizikófaktorait és kezelését.

Módszertan

A tananyag legalább a legfrissebb cikkekre épült, a legfrissebb ötéves kapcsolódó cikkekre, amelyeket főként a Medline and Hellenic Academic Libraries (HEAL-Link) nemzetközi adatbázisból nyertek ki. A használt kulcsszavak: elhízás, alultápláltság, étkezési rendellenességek és harmadik életkor. A cikkek kizárási kritériuma a nyelv volt, nem a görög és az angol.

Elhízás a harmadik korban

A legtöbb országban sok idős ember túlsúlyos vagy elhízott. A gyakoriság növekszik, mivel többen elérik a harmadik életkort és már túlsúlyosak [4].

Az elhízás a harmadik életkorban számos kockázati tényezőt tartalmaz, amelyek akadályozhatják az ember mozgását, egészségét és halálát okozhatják. Az orvostudomány jelenleg egy speciális marker segítségével becsüli meg az ember súlyát, a testtömeg-indexet (BMI), amely megegyezik a testsúly osztva a testmagasság négyzetével. Amikor a BMI = 18,5–24,9, a magasság normális, amikor a BMI = 25–29, 9, akkor az ember túlsúlyos, és amikor 30 felett van, akkor az elhízott. Az orvosi vizsgálat eredményeitől függően a BMI egyénre szabott, de ez az érték minden életkorra érvényes [5].

Az elhízás jelei és tünetei a harmadik életkorban elsősorban nyilvánvalóak; az öregedés során a test változásai a megnövekedett zsírmennyiséggel együtt az elhízás megjelenésének kulcsfontosságú pontjai. Az elhízott időseknek gyakran csökken a lélegzete [6].

Az idősek elhízása számos egészségügyi problémát okoz vagy gyorsít, például szív- és keringési betegségeket, magas vérnyomást, cukorbetegséget, megnövekedett vércukorszintet és trigliceridszintet. A súly felnőttkorában megnövekedhet, vagy stagnálhat, de az idő múlásával a testösszetétele megváltozik, így megnő a zsírszövet százalékos aránya, és az izomtömeg csökken, úgy tűnik, hogy a szarkopéniás elhízás [7]. Ezek a tények az izomerő csökkenését is eredményezik, ami a mobilitás korlátozásához és az életminőség csökkenéséhez vezethet. Tehát az elhízott idősek fizikailag gyengébbek, mint vékony társaik. A szarkopénikus elhízásban szenvedők több mint 95% -ának van mobilitási problémája. Az egyik lehetséges előny, hogy az elhízás lelassítja a csontvesztést és a zsírnövekedés miatt csökkenti a csonttörés kockázatát az esések miatt [8].

Az idősek elhízásának kezelése magában foglalja az étkezési tanácsokat, a fizikai aktivitást, a D-vitaminok, a kalcium és a gyógyszerek beadását, ha az orvos szükségesnek tartja. Nem csak a testzsír csökkentése a fontos, hanem különösen az erő és az izomtömeg fenntartása, amelyet rendszeresen ütemezett edzéssel lehet elérni [9].

Néhány tanács az elhízás kezelésére és megelőzésére, amelyet az idősek követhetnek, a következők [10]:

• A testsúly fenntartása az elhízás leghatékonyabb kezelése és megelőzése.

• Az egészséges életmód az étrend, a fizikai aktivitás, a dohányzásról való leszokás és az időskorúak alkoholfogyasztásának elkerülése szempontjából elsődleges megelőző intézkedésnek kell lennie.

• A testmozgás az idősek legsikeresebb kezelése, különösen az aerob testmozgás és az erősítő programok.

• Az idősek visszafogása az ízletes és nagyon zsíros ételekben az egészségtelen ételek fogyasztásának végét jelenti.

Alultápláltság a harmadik korban

Az alultápláltság a táplálkozás olyan állapota, amelyben a fehérjék, az energia és más tápanyagok hiánya kedvezőtlen hatásokat okoz a szövetekben, az egész testben, a test összetételében és működésében [11]. Az idős lakosság rossz táplálkozási állapota és alultápláltsága fontos aggodalomra ad okot, és veszélyes problémát jelenthet az idősek számára. Az idősek valószínűleg alultápláltságot tapasztalnak, ha öt napnál tovább nagyon keveset vagy semmit sem esznek, és ez a szokás valószínűleg folytatódik [12].

Az alultápláltságnak számos oka van, amelyek a következők lehetnek: [13]:

• Csökkent táplálékbevitel: étvágytalanság, betegség, étkezési zavarok, hányinger vagy nyelési fájdalom, depresszió, szorongás, kábítószer-mellékhatások vagy kábítószer-függőség.

• Gyengeség az etetésben: stroke-nyelési problémák, Parkinson-kór vagy más neurológiai rendellenességek után. Előfordulhat ízületi gyulladás, hányás, száj fájdalmas állapotai, rossz szájhigiénia vagy fogazat és műtét utáni korlátozások is.

• Csökkent érzékszervi és kognitív képesség: Ízváltozás, csökkent szagérzékelés, csökkent étvágy és látáscsökkenés, memóriavesztés, demencia, átmeneti érrendszeri események és zavart állapotok.

• Társadalmi-gazdasági okok. Ezek a következők: szegénység, rossz minőségű élelmiszer otthon vagy gondozó otthonokban, bánat és korlátozott hozzáférés az élelmiszerboltokhoz és a főzéshez [14,15].

• Csökkent felszívódás: Ennek oka lehet az emésztést és a gyomrot, a belet, a hasnyálmirigyet és a májat érintő orvosi és műtéti problémák.

• Veszteségek: hányás, hasmenés, a nasogastricus csövének elvesztése és egyéb vízelvezetés vagy váladék bőrégésből.

Az alultápláltság tünetei nyilvánvalóak a test különböző részein és szervein, ezek a következők: [16]

• A szájban: A szájban nagyon jól látszanak az alultápláltság jelei egy idős embernél. Az íze csökken; egy idős ember szája élénkvörössé válhat és sebeket mutathat. A gombák jelei nyilvánvalóvá válhatnak a nyelven vagy az arcán, amelyek lokalizált fájdalomhoz vezethetnek az etetési folyamat során [17].

• Izomban: Alultáplált idős embernél az izmok ellazulnak. Az olyan tevékenységeket, mint a gyaloglás, túl nehéz megvalósítani, és az izmok és a bőr rugalmasságot mutat.

• A szemeken: A szemek gyulladást, szaruhártya duzzanatot, homályos látást mutathatnak, és ha a helyzet romlik, még a látás gyengülése is.

• Kognitív funkciókban: Az alultápláltság befolyásolhatja az idősek kognitív képességeit. A test működésének fenntartása érdekében megfelelő táplálék nélkül a mindennapi feladatok is csökkennek. Csökkenhet a memória, és nőhet a zavar.

• Bőrön: Alultáplált idősek bőre is problémákat okozhat. Sok nyilvánvaló tünet a bőrön sárgás színű, elmosódott és száraz.

Könnyű elkerülni az alultápláltságot. Fontos az idősek étrendje, amelynek alapvető tápanyagokból kell állnia. Egyszerű dolgok, például bab, mandula, dió, narancs, brokkoli és mások, amelyek vitaminokat és ásványi anyagokat nyújthatnak, például C-vitamin, B-vitamin, folsav és cink [18].

A táplálkozás nagyon fontos szerepet játszik az időseknél, valamint segít megelőzni néhány egyszerű étrend-terv betartásával a táplálkozással kapcsolatos súlyos problémákat.

Az alultápláltság kezelését az állapot okától és súlyosságától függően tervezik [19].

Következtetés

A megfelelő táplálkozás elsősorban a harmadik életkorú polgárok számára fontos, mert az évek során bizonyos táplálkozási sajátosságok elhízásként és alultápláltságként jelentkezhetnek, amelyeket meg kell oldani, másodszor pedig azért, mert a táplálkozás fontos szerepet játszik a súlyos betegségek, például az elhízás megelőzésében és kezelésében. és az időseknél előforduló alultápláltság [20].