Alzheimer & Dementia Weekly

Támogatás és betekintés az élet őszéhez

Február 28., péntek

Piros tányérok a demenciával való étkezéshez

Ha nem látná a krumplipüréjét, valószínűleg nem esne meg. Ezért mi "A Vörös Tányér Tanulmány"találtak megdöbbentőek! Az Alzheimer-kórban szenvedő betegek, akik piros tányérokról étkeztek, 25 százalékkal több ételt fogyasztottak, mint azok, akik fehér tányérokról esznek. Tudja meg, miért.

Alice Cronin-Golomb, a Boston Egyetem biopszichológusa és kutatópartnerei tervezték meg a „vöröslemezes vizsgálatot”. Az volt az elképzelésük, hogy megnézzék, vajon az előrehaladott Alzheimer-kórral küzdő idősek több ételt esznek-e vörös tányérokból, mint fehéreket. A Klinikai Biopszichológiai Központ Vision & Cognition Lab kutatóinak, akiket a Cronin-Golomb irányít, volt okuk remélni, hogy kísérletük sikeres lesz.

Az ápoló otthon dolgozói gyakran panaszkodnak arra, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő betegek még akkor sem fejezik be a tányérjukon lévő ételt, ha a személyzet erre ösztönzi őket. A súlyos Alzheimer-kórban szenvedők 40% -a egészségtelenül sokat fogy. A jelenség korábbi magyarázata magában foglalta a depressziót, a képtelenséget egyszerre több ételre koncentrálni, és a segítség nélküli étkezést. Cronin-Golomb és kollégái más megközelítést alkalmaznak. Ők hittek ez a viselkedés az Alzheimer-kór által okozott vizuális-kognitív hiányosságokkal magyarázható. A betegségben szenvedő betegek nem képesek feldolgozni a vizuális adatokat - például a kontrasztot és a mélységérzékelést -, csakúgy, mint a legtöbb idős.

Tehát a kutatócsoport az Alzheimer-kórban szenvedő betegek fejlett táplálékszintjét tesztelte standard fehér tányérokkal és élénkpirosakkal. Megdöbbentő volt, amit találtak -

Alzheimer & Dementia Weekly

- a vörös tányérról étkező betegek 25 százalékkal több ételt fogyasztottak, mint a fehér tányérból.

E megállapítások 2004-es közzététele óta néhány idősotthon a vörös táblákat tette normává. A magáncégek még speciális vörös lemezeket is forgalmaznak a látássérült idősek számára.

A CAS-kutatók megközelítése a csökkent működés problémájához vezetett az áttöréshez. Míg sok tudós olyan degeneratív kognitív betegségek kezelésére keres gyógyszereket, mint az Alzheimer és a Parkinson, Cronin-Golomb és csapata inkább a vizuális segédeszközök megtalálására összpontosít, amelyek javíthatják a betegek életminőségét. Az Alzheimer- és Parkinson-betegek vizuális észlelésének segítésével a kutatók valóban képesek javítani az alanyok mentális működését.

(A cikk folytatódott az alábbiakban.)

"Ha a szemükön keresztül az agyukba jutó információ már leromlott, akkor mit várhat tőlük, hogy ezzel sokat csinálnak?"

„Ha javítani tudjuk, hogy milyen gyorsan szerzik be az információkat, akkor jobb képet kaphatnak az emlékezésről. Például javíthatjuk olvasási sebességüket pusztán azáltal, hogy javítjuk a látásukat. ”

Általánosan ismert, hogy a memóriaproblémák az Alzheimer-kórhoz társulnak, de sokan nem veszik észre, hogy a látási problémák ugyanúgy megkínozhatják ezeket a betegeket, mint a mentális kihívásaik.

Cronin-Golomb és csapata tesztekből álló tesztet hajtott végre vizuális képességeik meghatározása érdekében - vizuális pszichofizikai tesztek a kontrasztérzékenység, a színdiszkrimináció és a mélységérzékelés vizsgálatára; neuropszichológiai tesztek a tárgyfelismerés, a szóolvasás, az arcfelismerés és a minta kiteljesítésének vizsgálatára; végül tesztek annak megállapítására, hogy az alanyok jobban teljesítenek-e vizuális eszközök, például nagyobb betűkkel ellátott mérőpoharak segítségével. Miután a kutatók megértették az egyes alanyok képességeit, felmérhetik, hogy a különféle vizuális segédanyagok hogyan javítják a beteg vizuális érzékelését.

A csapat egyik kísérlete az volt, hogy tesztelje, hogy a szürke tabletták mely árnyalatait lehet a legkönnyebben kiválasztani. Az idősek általában több napi gyógyszert szednek, de a pirulagyártók gyakran nem veszik figyelembe a betegek látási problémáit a tabletták színének kiválasztásakor. A kutatók azt találták, hogy megfelelő szürke árnyalattal a betegek könnyebben megtalálhatják gyógyszereiket.

A kutatók emellett oktatják az idősek helyi gondozóit arról, hogyan kell használni a vizuális segédeszközöket a betegek működésének javítása érdekében. E gondozók közül sokan családtagok, akik gondoskodnak szeretteikről. Mások hivatásos gondozók az Alzheimer- és a Parkinson-kórban szenvedő betegek napi programjain, valamint építészek, akik idősebb felnőttek számára terveznek lakóteret.

Tom Laudate, a csapattag és a PhD-jelölt emlékeztet egy találkozóra, amelyet a helyi gondozói támogató csoporttal folytatott beszélgetése után.

- Egy nő odajött hozzám, és azt mondta, hogy éppen egy héttel azelőtt az anyja a konyhában volt, és megpróbálta tejet önteni egy bögrébe. A bögre fehér volt, a tej fehér és a pult fehér volt. Tejet öntött az egész helyre, és csak akkor kattant a fejében a lánya, amikor meghallotta, hogy beszélek, és megértette anyja látási problémáját. Nagyszerű érzés, hogy olyan információt adhatok valakinek, amely képes változtatni. Nem hatalmas; nem az Alzheimer-kórt oldjuk meg, hanem az emberek mindennapi életében segítünk. "

Cronin-Golomb célja nem csak mások képzése; az idősekkel való személyes kapcsolat és az iránti tisztelet is vezérli. Míg néhány ember megbélyegzi az Alzheimer- és a Parkinson-kórt, és rettegéssel közelít hozzájuk, felismeri, hogy az idősek, köztük néhány tesztalany, tele vannak vitalitással.

"Szeretek együtt dolgozni a Parkinson-kórban szenvedőkkel" - mondja. - Valószínűleg az én háttéremből származik. Nagymamám az emeleten lakott tőlem. Megvolt neki ezek a testvérek és unokatestvérek, és ők játszották ezeket az igazán versenyképes pinochle-játékokat. Tehát nem pötyögtek öregeket. Ez adta az ötletet, hogy az öregek nagyon élénkek, és csak később találkoztam azzal a hozzáállással, hogy az idős emberek lassúak és gyengék. ”