Az elmúlt 6 évben 3 étrenden vettem részt - a következők voltak:

Vad út volt. Íme, amit megtanultam a fogyókúráról - és hogyan táplálhatom testét egyensúlyba hozni a hormonokat, lefogyni és felépülni egy sérülésből.

Azt mondani, hogy az étellel való kapcsolatom bonyolult volt, kissé lebecsülendő. Sovány gyermekként soha nem aggódtam a súlyom miatt. Mindez megváltozott, miután elértem a serdülőkort: gyorsan híztam és így viharos kapcsolatba kezdtem az ételekkel, amely évekig tartott.

A kapcsolat csak akkor romlott, amikor 22 éves koromban policisztás petefészek-szindrómát (PCOS) diagnosztizáltak nálam, egy hormonális rendellenességet, amely a nők petefészkeiben ciszták kialakulását okozza. A tünetek közé tartozik a magas hormonszint, az elveszített menstruáció, a pattanások és igen, a súlygyarapodás. (Kapcsolódó: E PCOS tünetek ismerete valóban megmentheti az életét)

Csak elkerülhetetlen volt tehát, hogy belekezdjek a fogyókúrák, a táplálkozási szakemberek és a túl sok szabály világába, hogy számíthassak a súly (és az egészségem) kordában tartására. Az elmúlt hat évben most három diétán vettem részt. Ma végre megtaláltam azt, ami nekem működik. Itt van, amit megtanultam a soros fogyókúrázásból.

(Leginkább) növényi étrend

Az első diéta akkor kezdődött, amikor folyamatosan híztam a PCOS miatt. Egy holisztikus egészségügyi tanácsadóhoz fordultam, aki megígérte, hogy a hormonjaimat a diéta és az életmódváltás keveréke útján helyrehozza. Az előfeltevés az volt, hogy korlátozott tej- és állati fehérje fogyasztásával nem árasztottam el a testemet további hormonokkal, miközben azzal voltam elfoglalva, hogy kijavítsam a sajátomat. Kétségbeesetten megpróbálok bármit is, fejbe merülve. (Kapcsolódó: Mi a különbség a növényi étrend és a vegán étrend között?)

Mit Ettem

Minden reggel vegetáriánus reggelivel kellett kezdenem, ezért általában zab vagy mandulavaj pirítóst választottam. Az ebéd tartalmazhat növényi vagy állati fehérjét, de teljes kiőrlésű szénhidrátot és zöldségeket is. Nem volt szabad uzsonnáznom, mert a lényeg az volt, hogy a hormonszint optimalizálása érdekében a testem szünetet tartson az étel emésztésében. Mivel a többi étkezésem olyan nagy volt, a vacsorának könnyűnek, vegánnak és ideális esetben ismét szénhidrátmentesnek kellett lennie, hogy testem a hormonszabályozásra koncentrálhasson. (Kapcsolódó: 5 oka annak, hogy az étele összekeveredhet a hormonjaival)

Mi működött

Nyolc hónap után visszatértem a menstruációmra, bár ez rendszertelen volt (ez annak a jele, hogy az étrend lassan működött, mivel a hormonszintem visszaállt a pályára). Körülbelül másfél év következetes, többnyire növényi étrend követése után visszatértem a normális időszakokhoz, a tejtermelés hiányának köszönhetően megtisztult a bőröm, és egy kicsit lefogytam. Imádtam, milyen könnyűnek érzem magam minden reggel, és csak annyira örültem, hogy szabályozták a hormonjaimat.

Mi nem

Hetente ötször-hatszor intenzív erővel vagy kardióval dolgozom, és őszintén szólva, csak nem ettem elegendő fehérjét az egészhez. Állandóan fájó voltam, és amikor a súlyomról volt szó, a skála még mindig magasabbnak bizonyult, mint a diagnózisom előtt. Mivel kezdetben minden étkezéskor szénhidráttal ellátott hús alapú étrendet ettem, határozottan kevesebbet ettem, ezért úgy gondolom, hogy lefogytam, de kalórikusan, több kellett ahhoz, hogy jóllakjak.

Az elvihető: A főként növényi eredetű táplálkozás valójában csodálatos volt a bőröm és a hormonjaim szempontjából, de az a szokásom, hogy gyakran étkezem és állandóan edzek, egy könnyű, vegán vacsora nem igazán volt fenntartható hosszú távú életmódom szempontjából. Azonban ragaszkodtam a tejtermékek korlátozásához, mivel a bőröm olyan jól reagált rá. (Kapcsolódó: Tejmentes, nyers vegán étrend követése végül segített a borzalmas pattanásomon)

Egy kiegyensúlyozott, de adagokkal kontrollált étrend

Miután a hormonjaim szabályozódtak, engedélyezhettem, hogy több húst és halat adjak az étrendembe (amennyire csak lehetséges). Tehát a következő lépés az volt, hogy elveszítsem a súlyom egy részét, ami rám bújt. Most, hogy kevésbé féltem az állati fehérjétől, egy táplálkozási szakemberhez fordultam, aki elsősorban a súly és a hüvelyk fogyására szakosodott. Bátorította az adagokkal kontrollált ételeket és harapnivalókat (három, egyenként 400 kalóriás étkezés, plusz két körülbelül 150 kalóriás snack), mindegyik kiegyensúlyozott mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. Én is főztem a lehető legtöbbet, hogy pontosan tudjam, mi van az ételemben, és elkerüljem a további olajokat.

Mit eszem

Kéthetente menüt kapnék a táplálkozási szakembertől, étkezésenként különböző lehetőségekkel, és ebből bármit el tudnék készíteni. Az opciók között földimogyoróvaj és zab turmix volt reggelire, pulykacsomagolás zöldségekkel ebédre, garnélarák és barna rizs brokkolival sütőben vacsorára. Noha ragaszkodnom kellett az étkezés listájához a menüben, az állati fehérje és a növényi alapú lehetőségek megfelelő keveréke volt.

Mi működött

Rengeteg súlyt fogytam, és FAST. A hüvelykes veszteségem szintén nagyon erős volt, és alkalmanként kaphattam olyan ócska finomságokat is, mint az Oreos és a bor - ezeket csak be kellett számolni a napi teljes kalóriaszámba, hogy megbizonyosodjak arról, hogy továbbra is hiányom van. Tehát az ételt illetően nem fosztottak meg, ami nagyon felszabadított - főleg, hogy egyáltalán nem ez volt a helyzet, amikor elsősorban növényi eredetű voltam.

Mi nem

Semmi esetre sem tudtam hosszú távon végrehajtani ezt a diétát. Annak ellenére, hogy kevésbé éreztem hiányt az általam kedvelt ételektől, nem szerettem a merev szabálykönyvet arról, hogy mennyit ehetek, és utáltam, hogy valójában soha nem éreztem magam jóllakottnak: mindig úgy éreztem, hogy ennék még egy kicsit. Ideiglenes étrendként rendben volt, de a nyolc héten túl alig vártam, hogy vége legyen.

Az elvihető: Ez a diéta nagyszerű volt, mert megtanultam, hogyan kell egyensúlyba hozni a finomságokat a kiegyensúlyozott ételekkel, és megtanultam, hogyan kell szemezgetnem azokat a részeket, amelyek elégedettek lehetnek. Azonban rájöttem, hogy éhségszintem meglehetősen sokat ingadozik attól függően, hogy mely naptól vagy hol tartózkodom a ciklusomban, és úgy éreztem, hogy a testemnek rosszul járok, mivel nem hallgattam rá. (FYI, íme, miért vagy olyan éhes a pihenőnapokon)

Alacsony szénhidráttartalmú étrend

A szerencse kedvéért nem sokkal azután, hogy a hormonzavarom meggyógyult az étrend és az életmód megváltoztatásával, megsebesítettem magam és elszakítottam az ACL-t (elülső keresztszalagom). Ez csak egy dolgot jelentett: a műtétet, amely magában foglalja a kilenc hónapos gyógyulási időt a rehabilitációval, valamint a hat hetes ágyfekvést. Miután végre körbejárhattam, a műtéti lábam szinte elvesztette az izmokat. Nem tudtam edzeni a PT-n kívül, ezért elmentem egy híres R.D.-be, hogy megtudjam, képes-e a lehetetlenre: segíteni izomgyarapodásban, miközben továbbra is elveszíti az újonnan megszerzett ülő életmódom révén megszerzett súlyomat. (FYI, itt van az oka annak, hogy valóban meg kell változtatnia étrendjét, ha megsérült.)

Mit eszem

Hetente hat adag szénhidrátot engedtem meg nekem, de ettől eltekintve annyi fehérjét és zsírt ehettem, amennyi elégedettséghez kellett. A reggelimnek és az ebédemnek szénhidrátmentesnek kellett lennie, míg az éjszakai étkezésemnek volt egy kis szénhidráttartalma, például barna rizs vagy édesburgonya. Nem igazán kaptam menüt - csak néhány iránymutatást és receptet, amiket módosíthattam, így a reggeli főleg tojás volt avokádóval vagy fehérjeturmix. Az ebéd volt a nap legnagyobb étkezése, amely szilárd fehérjeszükségletből állt, például tojásból, halból vagy csirkéből, sok zöldségből és néhány jó zsírból, például olívaolajból vagy avokádóból. A vacsora nagyjából ugyanolyan volt, de kisebb, kevesebb zsír és szénhidrát volt hozzáadva, hacsak nem szénhidrátmentes nap volt.

Mi működött

Nyolc és fél hónap alatt felépültem! Izomtömegem majdnem normalizálódott, jelentős súlyt fogytam, soha nem voltam éhes vagy unatkozó, mert megtaláltam az általam választott recepteket, és nem féltem, amikor kint étkeztem, mivel nem volt annyi szabályokat, és nem volt kalóriaszámolás.

Mi nem

Míg kezdetben könnyű volt a rengeteg szénhidrát fogyasztása kevésre, mivel a rehabilitációval nőtt az aktivitásom, a szénhidrátvágyam is. Egy egész (finom!) Ételcsoport félelme nem tűnt úgy, mintha ez lenne az életmód, vagy nagyon fenntartható hosszú távon, de a zsírtartalom minden bizonnyal finom és kielégítő volt.

Az elvihető: A szénhidrátvágy VALÓS, főleg ha aktív vagy, és nagyon jó, ha mértékletesen fogyasztod őket. Szerettem az étkezésre összpontosítani, amíg elégedettnek nem éreztem magam: úgy éreztem, hogy igazán odafigyelek arra, amire akkor a testemnek szüksége van. (Lásd: Az egészséges nő útmutatója a szénhidrátfogyasztáshoz - amely nem vonja maga után a vágást)

Mindent összefogva, ami működött

A jelenlegi étrendemet az alacsony szénhidráttartalmú és az intuitív étkezés összesítésének nevezném.

Igazából nagyon hálás vagyok azért, hogy végigcsináltam ezeket a diétákat, mert minden próba és tévedés révén most van egy olyan étkezési módom, amely valóban működik nekem. Napjainkban az étrendem többnyire magas fehérjetartalmú és mérsékelt zsírtartalmú, jelentős mennyiségű állati fehérjét és alacsonyabb szénhidrátfogyasztást jelent (de még mindig sokkal magasabb, mint bármely paleo diéta megengedné). Más szavakkal, már nem számítok olyan szénhidrátokat, mint az ördög, de kontrollálom őket. És még mindig van Oreosom, de megpróbálom a szemetet egy hétre korlátozni.

De ami a legfontosabb, ez a tapasztalat intuitív étkezéshez és az étellel való egészséges kapcsolathoz vezetett. Bár kezdetben félelmetes volt abbahagyni a "diétázást", és valóban bízni a testemben, azt tapasztaltam, hogy őszintén ez volt a legegyszerűbb módszer egyensúlyba hozni a hormonjaimat és a stressz szintemet - ami azt jelenti, hogy igen, bárányhúsot eszek, ha gyengének érzem magam, vagy akár csak növényi ételeket fogyasztani, amikor valami könnyebbet akarok. (Kapcsolódó: Megváltoztattam az étellel kapcsolatos gondolkodásmódomat és elveszítettem 10 fontot)

Ez természetesen akkor történt, amikor rájöttem, hogy a legkönnyebben követhető étrend az, amely inkább az éhségszintem meghallgatására támaszkodik, nem pedig a kalóriahiánnyal kapcsolatos konkrét számra. Kiderült, hogy meglehetősen jól tudok dolgozni az étrend bizonyos összetevőinek, például a tejtermékeknek és a szénhidrátoknak a csökkentésében, de ezek teljes kivágása ahhoz a korlátozó gondolkodásmódhoz vezetett, hogy "azt akarom, amire nem tudnék". Így látom, hogy érzem magam, és tudok bizonyos dolgokat (például szénhidráttartalmú ebédeket), amelyek miatt rosszabbul érzem magam, de a nap végén megnyugtatóak számomra (és megkönnyítik az elalvást). A sóvárgásom most csak egy részem, nem valami, amivel küzdenem kell, mivel tudom, hogy oka van annak, hogy a testem hosszú nap után azt a tál tésztát szeretné.

Fenntartható életmódot folytatok azzal, hogy hallgatom a testemet, és azt eszem, amitől táplálkozom, nem vagyok korlátozva. Ez nem diéta, csak az, ahogy eszem, és még sokáig folytathatom az étkezést.