Anyukádnak igaza volt a sárgarépa evésről?

volt
Kicsi korod óta anyukád azt mondta, hogy egyél a sárgarépádból. - Segítenek abban, hogy jobban lásson - mondta.

Igaz ez? Meg tudod szerezni Superman röntgenlátását egyszerűen annyi sárgarépa elfogyasztásával, hogy Beatrix Potter szereplőjeként érezd magad? Habár nincs közvetlen összefüggésben a jobb látási diagram sikerrel, az általános válasz az, hogy hallgasson anyára. A megfelelő ételek segítenek megvédeni a szemed egészségét.

A szemed számára előnyös ételek védő funkciót töltenek be, egészségesebbé teszik őket, és segítenek megakadályozni a látási problémákat. Tápanyagok, például omega-3 zsírsavak; lutein; cink; és az A, C és E vitamin egyaránt hasznosnak bizonyult a szemed számára.

A sárgarépa referencia a béta-karotinból származik, egy olyan A-vitamin-típusból, amely segíti a retina és a szem más részeinek működését. A béta-karotin gyümölcsöknek és zöldségeknek narancssárga árnyalatot ad, így megtalálhatja sárgarépában, édesburgonyában, téli tökben, sárgabarackban és sárgadinnyében.

Anyukád nem mesélt neked a luteinről és a zeaxantinról, de tudott volna róla ezekről az antioxidánsokról. A lutein és a zeaxanthin segít a szemnek a makula degeneráció és a szürkehályog elhárításában. A leveles zöldségfélék (a főtt kelkáposzta és a spenót a legmagasabb forrás), valamint a többi zöld és sárga zöldség jó forrásai ezeknek az antioxidánsoknak.

Ha inkább a lutein és a zeaxantin nem vegetáriánus forrását választaná, ne keresse tovább a tojásokat. A tojássárgája mindkét antioxidáns elsődleges forrása, az ásványi cink mellett. A lutein és a zeaxanthin mellett a makula magas cinktartalmú.

Nem kell kalóznak lenni ahhoz, hogy kihasználhassa a citrusfélék és a bogyók előnyeit. A kalózok tudományában híresek a skorbut elhárításában, ezek a gyümölcsök nagyszerű C-vitamin (más néven aszkorbinsav) források. A C-vitamin egy erős antioxidáns, amely segíti a testet a kötőszövet kialakításában és fenntartásában, ideértve a szem szaruhártyájában található kollagént is. Csökkenti a makula degeneráció és a szürkehályog kialakulásának kockázatát is. A C-vitamint bogyókban, édes piros paprikában, brokkoliban és narancsban találja.

És nem lenne diós azt gondolni, hogy egy marék mandula jó lesz a szemednek. A mandulák E-vitaminnal vannak ellátva, amely egy másik szövetséges a makula degeneráció és a szürkehályog elleni küzdelemben. Úgy tűnik, hogy az E-vitamin semlegesíti a szem oxidációját. A szürkehályog például a szemlencsében történő oxidációval jön létre, amelyet a napfény UV-sugarai okoznak. A mandula, a napraforgómag, a búza csírájú gabona, a mogyoró, a földimogyoró és a mogyoróvaj mind jó E-vitamin forrás.

Végül egy halmese a makula degeneráció leküzdésére. Az olyan olajos halak, mint a tonhal, a makréla, a lazac és a pisztráng gazdag omega-3 zsírsavban. Kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend 38 százalékkal csökkenti az életkorral összefüggő makula degenerációt.

Anyádnak igaza volt! A szemed egészségének megőrzésével kapcsolatos egyéb tippekért forduljon hozzánk a következő címen: Mountain View Medical, 907-328-2920. Még jobb, ha eljön, látogasson el hozzánk az éves szemvizsgálatra!