Apple Sharlotka

2 - Nem tetszett

0 2 csillagos érték:

0 3 csillagos értékek:

0 4 csillagos értékek:

0 5 csillagos értékek:

Matt Danko séf apja receptje alapján készíti el a sharlotkát, egy finoman könnyű és bolyhos orosz almás süteményt.Diavetítés: Hálaadás almás desszertek

Hozzávalók

4 Granny Smith alma - hámozva, mag nélkül, negyedelve és vékonyra szeletelve

1 evőkanál friss citromlé

3/4 csésze plusz 2 evőkanál univerzális liszt

1/4 teáskanál őrölt fahéj

1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió

Csipet kóser só

1/2 teáskanál tiszta mandula kivonat

Cukrászok cukra, poroláshoz

Hogyan készítsem el

Melegítsük elő a sütőt 350 ° -ra. Kenje meg egy 8 hüvelykes rugóforma serpenyő alját és oldalát.

Egy nagy tálba dobja az almákat a citromlével és 2 evőkanál cukorral, és hagyja állni 15 percig.

Közben egy kis tálban habosra keverjük a lisztet a fahéjjal, szerecsendióval és sóval. Közepes tálban, elektromos keverővel, közepesen nagy sebességgel verje fel a tojásokat a mandula kivonattal és a maradék 3/4 csésze plusz 2 evőkanál cukorral, amíg sűrű és halványsárga színűvé nem válik, és a habverők felemelésekor szalag keletkezik. 10 perc. Óvatosan hajtsa be a száraz összetevőket, amíg be nem épül.

Az előkészített serpenyőben egyenletes rétegben kenje meg az almákat, majd egyenletesen öntse rájuk a tésztát. Hagyja állni 5 percig, hogy a tészta kissé belesüllyedjen.

Süssük a sharlotkát kb. 1 órán át, amíg az aranysárga és ropogós lesz a tetején, és a közepébe helyezett süteményteszt tiszta nem lesz. Helyezze át az állványra, és hagyja pihenni 15 percig. Bontsa ki és helyezze át egy tálra. Por cukrász cukorral és melegen tálaljuk.

Készíts előre

A sharlotka akár 4 órával előbb is elkészíthető.