A nők azt állítják, hogy hajhullást, emésztőrendszeri distresszt és étkezési rendellenességeket tapasztaltak az F-Faktor diéta követése során. Az alapító szerint diétaellenes kampány tönkretenni.

2018 nyarán Sami Miller úgy döntött, hogy diétázik. Miután különféle ételhóbortokkal küzdött és megpróbálta legyőzni az úgynevezett "rossz étkezési szokásokat", a 24 éves férfi Tanya Zuckerbrot "The F-Factor Diet" című cikkét olvasta el, amely egy rosttartalmú étrendet támogató 2006-os könyv, amely ígéretet tett a megtartására. a "tartós fogyás" titka.

f-faktor

A könyv és a diéta mindent megváltoztatott az életében - mondta Miller telefonon az Insidernek. A magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú étkezési terv megszállottja lett.

Miller azonban elmondta, hogy a diéta követése során számos egészségügyi problémát tapasztalt, köztük súlyos emésztési problémákat és amenorrhea-t, vagy a menstruáció szüneteltetését, amely gyakran összefügg az étvágytalansággal. Az Insidernek elmondta, hogy orvosa azt mondta, hogy ha folytatja a diétát, meddő lehet, az amenorrhoea szövődménye.

Egy éven belül azt mondta, étkezési rendellenessége alakult ki, amely véleménye szerint az F-Faktor szigorú betartásából fakadt. New York-i Monte Nido étkezési rendellenesség-kezelő központjában kötött ki, ahol hat hónapos kezelés után felépült.

"Szó szerint egy nagy depresszióhoz vezetett. Csak elszigetelődtem. Féltem kimenni. Féltem inni" - mondta Miller. - Az egész évem csak tönkrement.

Miller egyike annak a négy nőnek, akikkel a bennfentes beszélt, és elmondta, hogy negatív tapasztalataik vannak, amelyek szerintük összefüggenek az F-Faktorral, kezdve a gyomor-bélrendszeri problémáktól, például a gáz és puffadástól az étkezési rendellenességekig, az amenorrheaig, a hajhullásig és a súlyos csalánkiütésig. Történeteik anekdoták és nem bizonyítják az okozati összefüggéseket.

Mintegy 2000 ember, főleg nők, névtelenül sugározták hasonló panaszokat - állítja Emily Gellis (34) divatbefektető, aki tavasz óta megosztja tapasztalatait Instagram-fiókján.

De az F-Factor alapítója és vezérigazgatója, Tanya Zuckerbrot (48), New York-i bejegyzett dietetikus cáfolta, hogy étrendje testi és lelki-egészségügyi problémákat okozott volna, és az Insidernek adott interjúban elmondta, hogy a vádak az étrendellenes érdekképviselet példái. túl messzire ment és egy zaklató kampány tönkretette a karrierjét.

"Az" F-Faktor diéta "könyvben előírtak szerint követett F-Faktor diéta nem okoz hajhullást vagy menstruációs ciklus elvesztését" - mondta Zuckerbrot.

Két évtizedes üzleti tevékenysége során elmondta, hogy nem indítottak ellene semmilyen egészségügyi pert, "csak sok rágalom a közösségi médiában".

A magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend a közösségi médiában akkor vált kiemelkedő ponttá, amikor egy influencer névtelen panaszokat kezdett el közzétenni Instagram-történetein

A magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend azon az előfeltevésen alapszik, hogy a rostok feltöltenek és kalóriatartalmúak, ezért sokat fogyasztanak belőle - napi 35 grammot, ami lényegesen több, mint a Amerikai Szívszövetség - segít megelőzni az éhséget, súlycsökkenéshez és egyéb egészségügyi előnyökhöz vezet, anélkül, hogy kalóriákat kellene számolnia, korlátoznia kell az alkoholt vagy akár testmozgást kell végrehajtania.

Az F-Faktor weboldala olyan ajánlásokat tartalmaz, mint például egy bizonyos márkájú svéd magas rosttartalmú keksz elfogyasztása és a "három falat szabály" betartása, hogy a fogyókúrázók úgy élvezhessék magukat, hogy ne "tönkretegyék az egész étkezési napot".

2018-ban a diétás cég bemutatta első kiskereskedelmi termékcsaládját. Az F-Factor rudak és porok adagonként 20 gramm rostot és fehérjét csomagolnak. Ez több rost, mint két Fiber One rúd, és annyi fehérje, mint egy dupla pogácsás hamburger.

Ami az F-Faktor könyvében ajánlott étrendet illeti, amely a termékeket több mint egy évtizeddel megelőzte, az olvasókat figyelmeztetik, hogy "kezdeti puffadást és hasi görcsöket tapasztalhatnak, amikor nagy mennyiségű rostot kezdenek enni", különösen, ha korábban kisebb mennyiségeket ettek. "Fontos, hogy lassan vezessük be a rostot" - áll a könyvben.

Az elmúlt évtizedben a nagy horderejű diétaprogramot számos sajtóorgánum mutatta be, köztük a The New York Times, a "Today" show és a Los Angeles Times.

Gellis, akinek 173 000 követője van az Instagramon, egykori F-Faktor-diétázók hangját emelte a figyelem középpontjába. Az influencer azt mondta, hogy közvetlen üzeneteket kapott olyan emberektől, amelyek azt állították, hogy súlyos mellékhatásokat tapasztaltak az F-Faktor vagy termékei után, miután megosztotta panaszait, amelyeket a diétával kapcsolatban látott a közösségi médiában.

Gellis, aki még soha nem követte az F-Faktor tervet, Instagram-történetein közzétette ezeket a névtelen panaszokat, aminek eredményeként több ember osztotta meg tapasztalatait az étrenddel kapcsolatban, és inspirálta az egészség- és wellnesstér befolyásait, köztük néhány regisztrált dietetikust, hogy hangot adjon nekik aggodalmak.

Zuckerbrot augusztus 16-án foglalkozott az állításokkal, néhány hónappal azután, hogy Gellis az F-Faktorról írt első bejegyzéseket. Az Instagram közleményében a vállalat azt mondta, hogy termékei biztonságosak, és foglalkozott a GI-problémákkal kapcsolatos aggályokkal, elismerve, hogy "amikor a rostot gyorsan és nagy mennyiségben viszik be az étrendbe, a tünetek közé tartozhat a gáz, a puffadás és a gyomorpanaszok".

Hétfőn, egy órával azután, hogy a The Times közzétette az F-Faktor vitájáról szóló történetet, a márka közzétett egy idézetet Zuckerbrot-tól. "Tényeink és tudományunk támasztja alá eredményeinket" - mondta.

Az F-Faktor étrend számos korábbi követője kérte a céget, hogy kérjen bocsánatot azoktól az emberektől, akik gyanítják, hogy tüneteik összefüggenek az étrenddel, és bocsátanak ki elemzési tanúsítványt, minőségbiztosítási jelentést, amely tartalmazza a termékein végzett laborvizsgálatok eredményeit, annak igazolása, hogy a termékek hirdetett táplálkozási adatai pontosak és nem tartalmaznak nem ismert összetevőket.

Kedd este a társaság egyiket sem tette.

A nők szerint tüneteik közé tartozik a csalánkiütés, az emésztési zavar és a hajhullás

Fernanda Rodriguez, a 25 éves joghallgató, aki Missouri állambeli St. Louis és New York City között osztja el az idejét, fogyni szeretett volna esküvőjére. 2019 januárjában kezdte az F-Faktor diétát, miután hallotta, hogy körében az emberek dicsérik a könnyűségét.

Rodriguez elmondta, hogy annak ellenére, hogy nyitott az étkezési rendellenességekkel és a gyomor-bélrendszeri problémákkal kapcsolatban, az F-Faktor munkatársa arra ösztönözte, hogy diétázzon egy ingyenes új ügyfél-konzultáció során, amelyet a vállalat akkoriban kínált.

A képviselő azt is elmondta neki, hogy korábbi étkezési rendellenessége azért volt előnyös, mert fegyelmet tanúsított, és kerülnie kell a kardio gyakorlást, mert ez éhessé teszi - mondta Rodriguez.

(Zuckerbrot tagadta ezeket az állításokat, és azt mondta az Insidernek, hogy egy F-Faktor alkalmazottját "megszüntetik" ezekért a tanácsokért.)

Rodriguez egyébként is elkezdte a diétát, amely számára reggelire általában egy fél gombóc F-faktor fehérjeport és két kemény tojást tartalmazott; ebédre spenót, csirke és sajtbot, vacsorára "pizza" keksz.

Míg Zuckerbrot azt állítja, hogy az F-Faktor követőinek nem mondják el, hogy kalóriákat számoljanak, és a könyv nem határoz meg kalóriatartalmat, Rodriguez elmondta, hogy amikor az összes ajánlott receptet betartotta, napi kevesebb, mint 1000-et tett ki.

A kardió elkerülésére vonatkozó tanácsok ellenére Rodriguez tovább futott, mert tudta, hogy ez fontos lelki egészsége szempontjából - mondta.

Nem meglepő, hogy lefogyott - heti 2-3 font -, de gyomorfájást és "nevetséges" csalánkiütéseket is tapasztalt, és "csomókban vesztette a haját".

Millerhez hasonlóan ő is megszállottja lett a tervnek.

"Úgy aludnék, hogy" S ---, ma csak 32 gramm [rostom volt], hadd egyek meg egy fél adagot szupergyorsan éjfél előtt "- mondta Rodriguez az Insidernek. "Visszatértem a dobáláshoz, mint a középiskolán keresztül? Nem. Nem. Érzelmileg és fizikailag még mindig teljesen elszakadtam attól, amit a testembe tettem? Igen."

Amikor a koronavírus-járvány visszavitte New York-i karanténba, ahol nem rendelkezett erőteljes F-Faktor-termékekkel, és férje megkérdőjelezte étkezési szokásait, Rodriguez elkötelezettsége a terv iránt elhalványult.

Egyidejűleg azt mondta, a haja megvastagodott, a csalánkiütés szétoszlott, és a gyomorfájása enyhült.

De azt mondta, hogy nem hozott össze kettőt és kettőt, amíg a férje nem mutatott rá, és az Instagramon követett egészségügyi személyiségek elkezdték megosztani tapasztalataikat az étrenddel.

Amikor megkérdezte, tapasztal-e valaki más hasonló tüneteket az F-Faktor privát Facebook-csoportján, kirúgták - mondta.

Azt mondta, azért szólalt fel, hogy szorgalmazza a termékek átláthatóságát és elismerje egyesek aggályait a tervvel kapcsolatban.

Eltekintve az Instagram közelmúltbeli elismerésétől és a könyv ajánlásától a rost lassú hozzáadásához, az F-Factor nem adott ki figyelmeztetést a mellékhatásokról, és néhány negatív Instagram-megjegyzést töröl.

Néhány nő, aki az Insiderrel beszélt - és akiről Gellis elmondta, hogy megkereste - azt állította, hogy feltételezik, hogy más kérdések felelősek a szorongásukért, mert kevés negatív vélemény van az F-Factor webhelyén vagy az Instagram-fiókjában.

Zuckerbrot az Insidernek elmondta, hogy a cég törölt néhány negatív megjegyzést Instagram-oldaláról. "Úgy éreztük, hogy követjük a közösségi irányelveket, amikor rágalomról van szó" - mondta Zuckerbrot. "Amikor az emberek azt mondják:" A termékeidnek ólom van, és mérgezik az embereket "vagy" elvesztettem a menstruációmat ", és tudjuk, hogy a termékünk és ezek az állítások között teljesen nulla összefüggés van, miért hagynád ezt ott?"

Kedd estétől több negatív észrevétel érkezett az F-Factor termékoldalain. Az F-Faktor mogyoróvaj-fehérjeszelet áttekintésével egyik ember azt mondta, hogy "rossz a gyomorfájása", míg egy másik szerint a bárnak "mesterséges" íze van.

Zuckerbrot hozzátette, hogy az F-Factor által 2018 óta végrehajtott 176 000 egyedi megrendelésből csak 50 panasz érkezett a termékek mellékhatásaira. Zuckerbrot elmondta, hogy csapata úgy véli, hogy ezek a panaszok, amelyek mind gyomorproblémákkal, mind kiütésekkel jártak, tejsavó-allergiák voltak,.

Más nők szerint súlyos puffadást és veszélyes duzzanatot tapasztaltak a tervben

Egy másik nő, akivel az Insider beszélt, elmondta, hogy súlyos emésztési nehézségeket tapasztalt a terv közben. "Nem tudtam begombolni a nadrágomat. Rendkívül kényelmetlen voltam, és nem tudtam, mi a bajom" - mondta. Az asszony az Insidernek elmondta, hogy a perek és az internetes zaklatás kockázatára hivatkozva nem akarta összekapcsolni a nevét a kérdéssel.

Fokozatosan növelte rostbevitelét és rengeteg vizet ivott - az F-Faktor egyedüli megoldásokat kínált - mondta -, de problémái csak akkor szűntek meg, ha majdnem egy évvel a kezdés után abbahagyta a termékek használatát.

Egy másik nő, a 60 éves Anne McCall, aki San Francisco területén él, elmondta, hogy kiütéseket és szemduzzanatot tapasztalt, amikor elkezdett F-Factor termékeket fogyasztani.

Azt mondta, hogy miközben megpróbálta cserélni a szemkrémet, és abbahagyta az ékszerek és az óra viselését, a reakció addig folytatódott, amíg le nem állította az F-Factor turmixokat és bárokat.

Mások elmondták az Insider-nek, és Gellis Instagramján keresztül elmondták, hogy az F-faktor termékek fogyasztása után magas volt az ólomszintjük a vérükben, de az Insider nem volt képes önállóan megerősíteni ezeket az állításokat az orvosokkal. (Az elemzési tanúsítvány egyik alapvető eleme a nehézfémek jelenlétének szűrése.) Az Instagramban tett nyilatkozatában és az Insider interjújában Zuckerbrot cáfolta ezeket az állításokat.

De a követők, akik azt mondják, hogy reakciókat tapasztaltak, az átláthatóság hiányát tapasztalják abban, hogy mi is van pontosan az F-Faktor termékeiben.

"Azt hiszem, bárki, aki valóban tudni akarja, mi van azokban a dolgokban, amelyek mindezeket a problémákat okozhatják" - mondta McCall, "és nem tudtunk választ kapni."

Zuckerbrot szerint a vállalattól nem szabad elvárni, hogy kiadja saját termékinformációit. Mégis azt mondta, hogy az F-Factor hamarosan kiadja az elemzési tanúsítványt "téves információk és egészségügyi vádak eredményeként", és megerősíti a termékek biztonságát.

A magas rosttartalmú étrendnek - vagy bármilyen étrendnek - valóban lehetnek egészségügyi következményei, de az F-Faktor hívei átláthatóságot akarnak

Nincs bizonyíték arra, hogy az F-Faktor diéta a követők által említett tünetek bármelyikét okozta volna.

A programhoz nem kapcsolódó táplálkozási szakértők azt mondták, hogy az általuk leírt tünetek érthetők minden rendkívül magas rosttartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú programon.

Vegyük a rostmennyiséget - 20 gramm - egy F-Factor termék egyetlen adagjába.

"Alapvetően egy ülésben ül le másfél csésze fekete babhoz" - mondta Keri Gans bejegyzett dietetikus az Insidernek. "Nem mondhatom, hogy ez mindenkit negatívan érint, de igen."

Míg az étrend napi 35 gramm rostot ír elő, ami körülbelül 10 grammal több, mint az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának nőknek szóló ajánlása, az ájtatos követők valószínűleg napi 40–60 grammnál többet esznek, Tamara Duker Freuman, regisztrált dietetikus, aki egy az F-Faktor követőit kezelő gasztroenterológiai klinika - mondta az Insider.

"És itt van a rosttal kapcsolatos dolog: mindennek be kell jönnie" - mondta Duker Freuman.

Az Insiderrel beszélgetett táplálkozási szakértők azt is elmondták, hogy az étkezési rendellenességeket kiváltó F-faktorról szóló állításoknak értelme van - bármilyen korlátozó étkezési szokás károsíthatja a kiszolgáltatott embereket.

"A fogyókúra táplálékkal és testtel való elfoglaltsághoz, túlevéshez és megereszkedéshez, alacsonyabb önértékeléshez, súlykerékpározáshoz, rendezetlen étkezési magatartáshoz és étkezési rendellenességekhez vezet" - mondta az Insidernek Alissa Rumsey, bejegyzett dietetikus.

Az alultáplálás amenorrhea-hoz vezethet, és hosszabb távon növelheti a termékenységi problémák és a vetélés kockázatát. A tápanyaghiány hozzájárulhat a hajhulláshoz.

Ami a kiütéseket és a duzzanatot illeti, allergiás reakciók lehetnek az F-faktor termékek összetevőire, például az oldható kukoricaszálra vagy a diófélékre - mondta Gans.

Zuckerbrot tagadta azt az állítást, hogy az F-Factor egészségügyi problémákhoz és étkezési rendellenességekhez vezetett, és a programot „életmódnak” nevezte

Zuckerbrot "életstílusnak" minősítette programját, amely bevált dietetikusként dolgozó 20 év alatt neki, családjának és más embereknek is bevált.

Az Insidernek elmondta, hogy szerinte az F-Faktorral kapcsolatos számos állítást olyan emberek állítottak elő, akik ellenzik a diétákat, és ártani akarnak annak a birodalomnak, amelyet két évtizede töltött.

Zuckerbrot elmondta, hogy tavasszal és nyáron szembesült egy zaklatási kampánnyal az Instagramon, amely nagyrészt abból fakadt, hogy két névtelen fiók megosztotta az F-Faktorral negatív tapasztalatokkal rendelkező emberek történetét.

Zuckerbrot elmondta, hogy ezeket a számlákat eltávolították, miután csapata megszüntető leveleket küldött nekik. Nem sokkal ezután Gellis posztolni kezdett a vitáról, mondta Gellis és Zuckerbrot is.

Zuckerbrot elmondta, hogy úgy véli, hogy a Gellisnek az F-Faktorról küldött közvetlen üzenetek ezrei hamisak voltak.

"Az egyetlen dolog, amit biztosan tudok, az az F-Faktor, mivel a program biztonságos és megbízható" - mondta a nő. "És több ezer olyan ügyfél is van, akiknek segítettünk a fogyásban."

Arra a kérdésre, hogy tudott-e olyan emberről, aki étkezési rendellenességekkel küzdött az F-Faktor következtében, Zuckerbrot azt mondta: "A vizsgálat jellege csak engem érint." Azt mondta, soha nem kapott tudomást ilyen panaszról.

Zuckerbrot azt mondta, hogy ha az F-Faktort követő embernek étkezési rendellenessége alakul ki, akkor az étrendnek nem szabad hibáztatnia. "Úgy gondolom, hogy bármilyen étrend vezethet étkezési rendellenességet ahhoz, aki nem megfelelően csinálja vagy szakemberekkel dolgozik együtt" - mondta. Zuckerbrot ezt összehasonlította egy alkoholistával, aki az italboltot okozza függőségükért.

De azt mondta, "az utolsó dolog, amit tenni akarok, az áldozatok hibáztatása".

Amikor a test-pozitivitás kultúrája találkozik az étrend kultúrájával

Gellis és Zuckerbrot viszályának hátterében az áramló ipar áll. A dietetikusok egyre inkább a testpozitivitást és az "egészséget minden méretben" támogatják, míg az olyan programokat, mint Zuckerbrot F-faktora, sokan a diétakultúra régi őrének tartják.

Az olyan népszerű diétaprogramok, mint a Súlyfigyelők és Jenny Craig, az elmúlt években megváltoztatták márkanevüket, hogy elmozduljanak a szigorúan diétát támogató gondolkodásmódtól. De az F-Faktor üzenetei nagyrészt továbbra is a fogyásra összpontosultak.

Zuckerbrot elmondta, hogy bár egy alsósúlyú embert nem ösztönözne további súlycsökkenésre, a vállalat arra törekszik, hogy "szervezetként javuljon" és "jobban megnézze" a károsnak tekinthető üzenetküldést.

Az F-Faktor kétségtelenül segítette az embereket az egészséges fogyásban. De a vállalat sikere a korszerűtlen étrendpárti gondolkodásmód újjáéledésén alapul. Ez már nem a divatos gondolkodásmód, és Zuckerbrot tudja. - Ez valami szomorú - mondta a nő. "Ez a fiatal dietetikusok következő generációja, akik utálják a diétákat és diétavédelmi üzenetet közvetítenek."

Az Insiderrel beszélő nők többsége azt állította, hogy nincs semmi Zuckerbrot ellen.

- Nincs semmiféle vendettám - mondta McCall.

Rodriguez szerint rosszul érezte magát Zuckerbrot és az F-Faktor miatt, "mert nem hiszem, hogy szándékosan akartak senkit megbántani".

"De amire számítottam, az a termékalkotás nagyobb átláthatósága és őszinte bocsánatkérés volt - mondta a nő -, és ez nem történik meg."