Alma-mandulás zabpehely

Ez nem a tipikus szufla! Édes és sós, a francia klasszikus felvétele reggeli pörgetést kap, hengerelt zabot, almát, mandulát, túrót és mandulatejet keverve.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

apple

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Apple Souffle recept

ÉLVEZZEN KÉSŐBB:

Hűtsük a maradék szuflát legfeljebb 3 napig; melegítsük mikrohullámú sütőben közepes fokozaton kb. 1-2 percig.

Videó: Az almák típusai

Akár almás pitét készít, akár egyszerűen egy tiszta harapnivalót kínál, rengeteg alma közül választhat! Jo szakács magyarázza

Hozzávalók

  • Olívaolaj főző spray
  • 1 csésze cukrozatlan mandula tej
  • 1/2 csésze 100% alma almabor
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 1 csésze régimódi hengerelt zab
  • 3 tojásfehérje plusz 2 tojássárgája felosztva
  • 1/2 csésze zsírszegény túró
  • 2 csomag stevia
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1/2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 ek őrölt szerecsendió
  • 1/4 ek őrölt gyömbér
  • 1 nagy alma, hámozott, mag nélküli és reszelt (Smith nagyi vagy Cortland jól működik)
  • 1/4 csésze szeletelt nyers sózatlan mandula

Készítmény

  1. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Enyhén ködösítsen meg egy 1/2-qt rakott edényt vagy szuflaformát főző spray-vel.
  2. Közepes serpenyőben keverje össze a tejet, az almabort és a sót. Felforral. Csökkentse a hőt közepesre, és adjon hozzá zabot. Időnként kevergetve főzzük 7-10 percig, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
  3. Közepes tálban habverje meg a sárgáját, a túrót, a stevia-t, a vaníliát, a fahéjat, a szerecsendiót és a gyömbért. Egy külön kis tálban adjunk hozzá tojásfehérjét, és elektromos kézi keverővel verjük magasan, amíg merev csúcsok nem keletkeznek, körülbelül 3 percig.
  4. Keverje a zabkeveréket, az almát és a mandulát a sárgájába. Gumi spatulával óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét, lassú mozdulatokkal, hogy ne ereszkedjenek le és ne zsugorodjanak; marad néhány csomó. Kanál keveréket rakott edénybe, és a tetejét egy gumi spatula hátuljával simítsa meg. 35–40 percig sütjük a középső rácson, csak addig, amíg meg nem szilárdul vagy szilárd (már nem ingatag). Azonnal tálaljuk, mivel a szufla gyorsan leereszkedik; kanál adagokat tálaló tányérokra.