Ára az egészséges étrend „legnagyobb akadályának”

2020. július 31. - Utolsó frissítés: 2020. július 31., 10:37 GMT

egészséges

A Consumer Goods Forum (CGF) tanulmánya a Boston Consulting Group-tal (BCG) és a Nielsen Global Connect-szel együtt fontos egészségügyi prioritásként jelölte meg az egészségügyet - és jelentős lehetőséget a CPG-gyártók számára.

A „Hogyan javíthatja a fogyasztói ipar az egészségesebb táplálkozást” című jelentés 15 globális vezérigazgatóval készített interjún alapult a kiskereskedelem és a CPG területén, valamint hét ország (Kína, Franciaország, Mexikó, Törökország, az Egyesült Királyság és Kína) 7000 fogyasztójának felmérése mellett. Az Egyesült Államok).

Szinte minden fogyasztó - 97% - arról számolt be, hogy egészsége fontos számukra, de az étrendről a válaszadók 23% -a mondta, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozási megközelítésért küzdenek.

Az egészséges ételek magasabb árát az egészségesebb étrend kulcsfontosságú akadályaként emlegették, 80% -ban az árat emlegették kérdésként.

A készítmény és az íz újabb problémát jelent, 43% szerint az egészségesebb ételek „nem olyan jó ízűek”, 32% pedig azt panaszolta, hogy az egészséges lehetőségek nem kielégítőek.

Az oktatás és a tudatosság szintén tényezőnek tűnik: 36% kérdésként említette a bizonytalanságot arról, hogy mely ételek egészségesebbek.

Az egészséges ételekhez való hozzáférés viszont nem jelent akadályt a fogyasztók többsége számára, 73% -uk szerint az egészséges ételek „széles körben elérhetőek és hozzáférhetők”.

„Erkölcsi és üzleti követelmény”

A fogyasztók világszerte "folyamatosan növekvő aggodalmakat" mutatnak táplálkozásuk miatt, az egészséges lehetőségek által elrendelt magasabb ártól kezdve az egészséges étrendet alkotó „ismeret hiányáig”.

A CGF Egészségesebb Életért Együttműködésének részét képező jelentésben megkérdezett üzleti vezetők tudatában voltak ezeknek a problémáknak, és azt javasolták, hogy azok kezelése „erkölcsi és üzleti követelmény”.