Mítoszok (és igazságok) a szemekről az állateledelben

- Melyik a legjobb étel a kedvencem etetésére?

Ez az egyik leggyakoribb kérdés, amelyet itt állítanak fel állatorvosainknak, a Családi Kisállat Kórházban. A kérdés megválaszolása minden bizonnyal bonyolultabb, mint volt. A kedvtelésből tartott állatok megfelelő táplálkozása azt jelenti, hogy táplálékkal kell ellátniuk, ami biztosítja azokat az építőelemeket és energiakomponenseket, amelyek lehetővé teszik számára a növekedést, a megfelelő fejlődést, és egészséges és aktív maradnak egész életében. Mivel minden háziállat egyedi, nincs erre a kérdésre egyetlen, mindenki számára megfelelő válasz. A cél az, hogy megtalálja a kedvtelésből tartott állatok számára a táplálékkal kiegyensúlyozott táplálékot, amely optimális egészséget eredményez.

A sok információ és félretájékoztatás, a rejtélyes kisállateledel-címkék megfejtése, valamint az élelmiszer-gyártók marketinges szavaival való folyamatos elárasztás sok zavart okozhat. Fontos az ételre gondolni a test normális működéséhez szükséges energia, vitaminok és ásványi anyagok biztosításában. Az energia fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból származik. Az utóbbi években a szemek, különösen a kukorica, rossz rap-t fejlesztettek ki. Van-e igazság annak az állításnak, hogy a gabonamentes étrend a legjobb a kedvence számára? Azért vagyunk itt, hogy megsemmisítsük a legelterjedtebb mítoszokat a gabonafélékről (és egyéb összetevőkről) az állateledelben, hogy megalapozottabb döntéseket hozzon arról, hogy mit tápláljon.

Jennifer Larsen, a DVM, PhD, DACVN, a kaliforniai Davis-i Egyetem Állatorvosi Orvosi Oktató Kórházának klinikai táplálkozási docense szerint „A szemek és bármely más egyetlen kategória vagy egyedi összetevő nem jó és nem is rossz. Sokkal inkább az a fontos, hogy az összetevők hogyan működnek együtt az étrend teljes táplálkozási profiljának megteremtésében. Hasonlóképpen, a szénhidrátokat, mint energiaforrást, a test ugyanúgy hasznosítja, tekintet nélkül a forrásra, például gabonára, hüvelyesre vagy gumóra, és a különböző szénhidrátforrások más tápanyagokat is hoznak, például rostokat, zsírsavakat és aminosavakat . Megint egyetlen összetevőnek sincs egyszerű hatása, mivel mindegyik több tápanyagot szolgáltat, és nem vákuumban fogyasztják. "

Beszéljünk a legelterjedtebb mítoszokról és igazságokról az állateledel gabonáiról (és más vitatott összetevőkről).

1. mítosz: A kutyák és macskák nem fejlődtek ki szemeket fogyasztva, ezért nem tudják megemészteni őket

"Valójában a modern kutyák alkalmazkodtak/fejlődtek a magas keményítőtartalmú étrend fogyasztása során háziasításuk alatt" - mondja Rebecca Remillard, PhD, DVM, DACVN, az Veterinary Nutritional Consultations, Inc. alapítója és elnöke. Idézi a folyóiratban jelentett 2013-as tanulmányt A Nature, amely azt állítja, hogy a házi kutya genomjának és a farkasnak az összehasonlításával az étkezési keményítő emésztéséért felelős három gén 7-12-szer nagyobb mértékben fejeződött ki a kutyában. Remillard hozzáteszi: "... az Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition folyóiratban közzétett emészthetőségi tanulmányok ... egyértelműen kimutatták, hogy mind a kutyák, mind a macskák jobban megemésztik a keményítő 95% -át egy megfelelően főtt étrendben, amely 50% kukoricát vagy rizst tartalmaz."

Ann Wortinger BIS, LVT, VTS állatorvosi táplálkozási szakember, aki több mint 20 éve dolgozik a területen. Megjegyzi, hogy minden gabona esetében „ha az étrend magasabb szintet tartalmaz, a fehérje emészthetősége lecsökkenhet… Minden növény cellulózrétegének köszönhetően csökkent az emészthetősége a húsokhoz képest. De őrölve és főzve, hogy a cellulózréteg megszakadjon, az emészthetőség összehasonlítható [a hússal]. "

2. mítosz: A szemek felelősek a háziállatok allergiáért

Annak ellenére, hogy gyakran ellentétes állítások vannak, a hús összetevői az ételallergia leggyakoribb tettesei, mint a gabonafélék. Jelenleg nincs bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a gabonamentes étrendet folytató háziállatoknál kevesebb lenne az ételallergia, mint a hagyományos étrendet fogyasztó háziállatoknál. Larsen hozzáteszi: "... tudomásom szerint egyetlen gabonának sincs olyan jellegzetes jellemzője, amely nagyobb valószínűséggel okozná az immunválaszt." Megállapítja, hogy történelmileg a kutyák és macskák számára a leggyakoribb allergén a marhahús és a tejtermék. Bár gyanítja, hogy ez az összetevők trendjei miatt megváltozhat, a tudományos szakirodalomban nemrég jelentettek változást.

Míg néhány kutya allergiás a búzára, a lisztérzékenység (allergia a búzasikérre) nagyon ritka a háziállatoknál, és elsősorban az ír szetter fajtánál jelentették. A búza glutén több mint 80% fehérje, jól emészthető, aminosav profilja hasonló a többi fehérjéhez (hús), és fokozza az étel textúráját. Bárki, akinek háziállata finomságú evő, elmondhatja, hogy az utolsó lehet kiemelt fontosságú.

3. mítosz: Az összetevők listájának elolvasásával meghatározhatja az állateledel minőségét

Remillard azt mondja: „A különféle gyártók és az önjelölt weboldalak agresszív marketingkampányai ellenére az Amerikai Takarmányellenőrzési Tisztviselők Szövetsége (AAFCO) szerint az összetevők listája nem adhat információt az állateledel minőségéről, táplálkozási egyensúlyáról vagy emészthetőségéről. termék ... Az összetevők felsorolását egyszerűen nem a háziállat-eledel minőségének mércéjeként tervezték vagy nem szabályozzák. Tehát az állateledel húsának vagy szénhidrátjának forrása nem fontos a teljes és kiegyensúlyozott termék táplálkozási profilja szempontjából. "

Az állateledel büszkélkedhet a „teljesen természetes”, „holisztikus” vagy „emberi minőségű” felirattal? Az AAFCO szerint a „természetes” kifejezés megköveteli, hogy az állateledel csak olyan összetevőkből álljon, amelyeket nem végeztek kémiai szintézissel. A „holisztikus” vagy az „emberi minőségű” fogalmaknak nincs jogi meghatározása, ezért a kedvtelésből tartott állatok eledeléről szóló törvények alapján bárki igényelheti ezeket a kifejezéseket az ételére. Ezek a kifejezések vonzónak tűnhetnek, de valójában értelmetlenek.

Minden „melléktermék” rossz? Egyáltalán nem, sőt, megesszük őket! Meghatározás és szabályozás szerint a melléktermékek a csirke, marhahús, sertéshús stb. Nem húsrészei a hús eltávolítását követően. A melléktermékek azonban NEM tollak, csőrök, bundák és fogak. Ilyenek például az állati zsírok és a tiszta belső szervek - sertés-, csirke- és marhamáj, szív és vese. Mindezeknek az elemeknek tápláló értéke van, és az állatok gyakran előnyben részesítik őket az izomhússal szemben. Más példa a csemegék, amelyeket általában kedvenceinknek adunk - zaklató botok, nyers bőr, sertésfül, tehénpaták, légcső és báránytüdő. A melléktermékek értékes energiaforrás, vitaminok és ásványi anyagok. És bár jól hangzik, ha kedvtelésből tartott ételeit csak húsként táplálják, az izomhús önmagában sok tápanyaghiányban szenved, ami gyenge növekedéshez, csonttörésekhez és laza fogakhoz vezethet.

Az egész hús jobb, mint a húsliszt? Itt vannak az AAFCO definíciói arról, hogy mi minősül „húsnak” és „étkezésnek”.

Hús - „A hús a levágott emlősökből származó tiszta hús, amely a csíkos izomzatnak arra a részére korlátozódik, amely csontváz, vagy amely a nyelvben, a rekeszizomban, a szívben vagy a nyelőcsőben található; a kísérő és fedőréteggel, valamint a húst általában kísérő bőrréteggel, ideggel és erekkel vagy anélkül. Alkalmasnak kell lennie állati táplálékban történő felhasználásra. Ha egy ilyen jellegű nevet visel, akkor meg kell felelnie annak. "
Húsliszt - „A húsliszt az emlősök szöveteiből származó kiolvasztott termék, kivéve a hozzáadott vért, szőrt, patát, kürtöt, bőrápolmányokat, trágyát, gyomor és bendő tartalmát, kivéve olyan mennyiségben, amely a jó feldolgozási gyakorlatok során elkerülhetetlenül előfordulhat. Nem tartalmazhat olyan idegen anyagokat, amelyekről ez a meghatározás nem rendelkezik. Ha a terméken a fajtáját, összetételét vagy eredetét leíró név szerepel, annak meg kell felelnie. ”

Mint minden hozzávaló esetében, ha a hús jól ismert szolgáltatótól származik és jó minőségű, akkor kiváló fehérjeforrás lehet. Az Ohio Állami Egyetem Állatorvosi Orvosi Központjának honlapján található „Mítoszok és tévhitek a kedvtelésből tartott állatok eledele körül” szerint: „Az étkezéstartalom, valamint a hús és az étel minőségének eltérései miatt vásároljon élelmiszert egy jól ismert vállalattól, aki a termékük mögött áll. és a legjobb etetési kísérletek és bizonyítékok állnak rendelkezésre a minőségének alátámasztására. "

Javasoljuk, hogy az ételek összetevői helyett a tápanyagokat nézze meg. Wortinger szerint: „A testet nem érdekli, hogy a hús csirke, marhahús vagy rénszarvas-e; ami érdekel, az az ételben található aminosavak. A testet nem érdekli, hogy a zsír állati vagy növényi alapú-e, hanem az, hogy az összes esszenciális zsírsav jelen van-e. Nézd a tápanyagokat, ne a marketinget. ”

4. mítosz: A szemek nem tápláló töltőanyagok

"Hallottam aggályokat azzal kapcsolatban, hogy [szemek]" töltőanyagok "voltak, ami hülyeség" - mondja Larsen. A gabonákat azért adják hozzá, mert jó szénhidrátforrást jelentenek, amelyek elengedhetetlenek a kölyökkutyák és cicák növekedéséhez, és fontos energiaforrás a test legtöbb sejtje (fiatal vagy felnőtt) számára. A kukorica és a búza, a kedvtelésből tartott állatok eledeleiben két gyakori szem, kiváló minőségű fehérje, vitamin, ásványi anyag, esszenciális zsírsav és antioxidáns forrás. A kukoricaliszt, amely gyakran szerepel az állateledel összetevőinek listájában, egyszerűen kukorica, levonva a vizet és a zsírt, és jól emészthető. A megfelelően feldolgozott és főtt gabonákat általában mind macskák, mind kutyák jól használják. Ezenkívül a szemek által biztosított rost nélkülözhetetlen a gyomor-bél traktus egészségéhez.

Martha G. Cline, DVM, DACVN, az AAHA által akkreditált Red Bank Állatorvosi Kórház klinikai állatorvosi táplálkozási szakértője, Tinton Fall, NJ. Azt állítja: „Bár a rost nem szükséges tápanyag, azt tapasztalom, hogy nagyon hasznos lehet a a széklet minősége és a pácienseim általános egészségi állapota. A gabonamentes étrend optimális táplálékot nyújthat a macskák és kutyák számára, azonban a gabonát tartalmazó étrend is képes erre. ”

Most mi?

Megdöntöttük a gabonákkal és az összetevők listájával kapcsolatos legnagyobb mítoszokat, de még mindig azt kérdezi: "Mit tápláljak a kedvencemet?" Nincs kedvtelésből tartott étel minden háziállat számára, mivel minden háziállat egyedi tényezője meghatározza, hogy mi a legjobb - az életszakasz, a test állapota, a testmozgás szintje, a környezet és az egészségi állapot. A legfontosabb szempont az, hogy az étel táplálkozási szempontból megfelelő-e, és ha kedvence egészséges, ha eteti vele ezt az ételt.

Az Egyesült Államokban az összes állateledel címkének tartalmaznia kell az AAFCO megfelelőségi nyilatkozatot. Ez az állítás megerősíti, hogy az étrend teljes és kiegyensúlyozott-e, az élet melyik szakaszára szánják az ételt, és hogy az élelmiszeripari vállalat hogyan állapította meg, hogy az élelmiszer teljes és kiegyensúlyozott (a késztermék receptje vagy analitikai vizsgálata; vagy etetési kísérletek). Ha házi kedvencének ételét főzi, akkor ajánlott a testület által minősített állatorvosi táplálkozási szakember által összeállított étrend, hogy az étel ne legyen táplálékhiányos.

A nyers étrend, amely állítólag utánozza azt, amit a macskák és kutyák a vadonban esznek, egyre népszerűbbek. Általában ezek a nyers étrendek a nyers hús, gabonafélék, zöldségek és csontok változó kombinációiból állnak. Csakúgy, mint a gabonamentes étrend esetében, nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a nyers és a hagyományos étrend etetése előnyös lenne kedvence kedvence szempontjából. Noha felismerjük azt a vágyat, hogy néhány ember nyers étrendet tápláljon kedvenceinek, hangsúlyozzuk a kockázatok megértésének fontosságát. A nyers étrend sokkal valószínűbb, hogy betegségeket okozó baktériumok, például Salmonella és Listeria monocytogenes fertőzött. Ezeknek a kórokozóknak való kitettség súlyos betegségeket okozhat mind a háziállatoknál, mind az embereknél. Ha nagyon fiatal, idős vagy immunhiányos lakosú háztartása van, a kockázat még nagyobb. A nyers étrendet fogyasztóknak szigorú kezelési irányelveket kell követniük, amelyeket az FDA ismertet: https://www.fda.gov/AboutFDA/Transparency/Basics/ucm206814.htm

Összefoglalva: függetlenül attól, hogy milyen jó a társaság, milyen csinos a csomagolás, milyen fincsi hangzásúak az összetevők, az egyetlen IGAZ teszt, hogy egy étel jó-e a kutyájának vagy macskájának, az történik, ha etetjük. Ne hagyja, hogy a kedvtelésből tartott állatok eledelével kapcsolatos döntéseit az objektív táplálkozási adatok helyett marketing üzenetekre alapozzák.

További források

Források:

Smith, Kelly. "Myth Busters: Corn Edition!" NEWStat. Amerikai Állatkórház Egyesület, 2017. január 17. Web. 2017. január 25.