Átfogó lineáris programozási eszköz a használatra kész terápiás ételek összetételének optimalizálására: alkalmazás Etiópiában

Hovatartozás

  • 1 A Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának Gyermekgyógyászati ​​Osztályáról, St. Louis, MO (KNR, MIO, EDC és MJM), valamint a Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági és Erőforrás-gazdaságtani Tanszékéről, Davis, Davis, Kalifornia (KPA és SAV).

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 A Washingtoni Egyetem Orvostudományi Karának Gyermekgyógyászati ​​Osztályáról, St. Louis, MO (KNR, MIO, EDC és MJM), valamint a Kaliforniai Egyetem Mezőgazdasági és Erőforrás-gazdaságtani Tanszékéről, Davis, Davis, Kalifornia (KPA és SAV).

Absztrakt

Háttér: A használatra kész terápiás étel (RUTF) a nem szövődményes, súlyos akut alultápláltságtól (SAM) szenvedő gyermekek ellátásának szabványa.

használatra

Célkitűzés: A cél egy átfogó lineáris programozási (LP) eszköz kifejlesztése volt, amely új RUTF készítményeket hoz létre Etiópiában.

Tervezés: Szisztematikus megközelítést, amely felmérte a nemzetközi és nemzeti növényi és állati táplálék-adatbázisokat, egy globális és helyi jelölt-összetevők adatbázisának létrehozásához használták. Az adatbázis információkat tartalmazott az egyes összetevőkről a tápanyag-összetétel, az összetevő-kategória, a regionális rendelkezésre állás, valamint az élelmiszer-biztonság, a feldolgozás és az ár tekintetében. Ezután LP eszközt terveztek új RUTF készítmények összeállításához. Etiópia esetében a cél a RUTF összetevőinek költségének minimalizálása volt; a döntési változók az összetevők súlya és a helyben elérhető összetevők használatának mértéke voltak, a korlátok pedig táplálkozási és termékminőségi vonatkozásúak voltak.

Eredmények: Az LP eszköz által Etiópiára talált új RUTF készítmények közül 32-et jósoltak be arra, hogy paszta készíthető legyen, és ezeket a laboratóriumban készítették el. A finom végső készítmények különféle összetevőket tartalmaztak, beleértve a halat, a különböző tejporokat, valamint a különféle magokat, szemeket és hüvelyeseket. Az LP eszköz által kiszámított makrotápanyagok szinte minden értéke következtetésekben különbözött: Az LP eszköz felhasználható új RUTF készítmények kifejlesztésére, amelyek jobban kihasználják a helyben elérhető összetevőket. Ez az eszköz sokféle olcsó RUTF készítmény előállításához vezethet, amelyek megfelelnek a nemzetközi előírásoknak, és ezáltal több gyermeket is lehetővé tesznek az SAM kezelésében.

Kulcsszavak: RUTF; készítmény; lineáris programozás; optimalizálás; súlyos akut alultápláltság.