Atkins vs Keto Diet: Mi a különbség?

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2020. május 14-én - írta Brenda Godinez

különbség

A Keto és az Atkins két népszerű alacsony szénhidráttartalmú étrend.

A keto és az Atkins is központi gondolattal rendelkezik: javíthatja egészségét a szénhidrátbevitel korlátozásával - kivágva a magas szénhidráttartalmú ételcsoportokat, például a teljes kiőrlésű gabonákat, a szénhidráttartalmú feldolgozott ételeket, a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát és a desszerteket.

Ha még nem ismeri az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, ez a két diéta meglehetősen hasonló lehet. De bár vannak hasonlóságok közöttük, van néhány kulcsfontosságú különbség is, amely megkülönbözteti őket egymástól.

Mi a Ketogén diéta?

A keto diéta alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú étrend.

A keto célja, hogy a szervezeted ketózisba kerüljön, egy olyan anyagcsere-állapotba, amelyben elsősorban zsírokat égetsz üzemanyagként cukor vagy szénhidrát helyett.

Amikor ketózisban szenved, a szervezete ketonokkal fut, kis energiacsomagokkal, amelyek akár az elfogyasztott zsírból, akár a tárolt testzsírból származnak.

A ketózis sokféle egészségügyi előnnyel jár, többek között fogyás, stabil vércukorszint és jobb agyi működés.

A ketózis kialakulásához a legtöbb embernek napi 50 g nettó szénhidrát (az összes szénhidrát mínusz rost) alatt kell ennie. A keto tipikus makrotápanyag-bontása a következő:

      • 75% zsír
      • 20% fehérje
      • 5% szénhidrát

Mi az Atkins-diéta?

Az Atkins-diéta szintén alacsony szénhidráttartalmú étrend, de kicsit másképp működik, mint a keto.

Atkins négy szakaszra van bontva, amelyek a fogyás irányába mutatnak. Célsúlyt állít be magának, majd négy fázison halad át, attól függően, hogy mennyi súlyt veszít:

  • Indukciós fázis. Az első szakaszban napi 20 gramm nettó szénhidrátot eszel, amíg a súlycsökkentési cél 15 fonton belül van. Szinte biztosan ketózisban lesz Atkins ezen szakaszában.
  • 2. fázis: A szénhidrátbevitelt napi 25-50 gramm nettó szénhidrátra növeli, amíg a célsúlyának 10 fonton belül marad.
  • 3. szakasz: Az utolsó 10 font elvesztése érdekében a szénhidrát-bevitelt napi 50-80 gramm nettó szénhidrátra növeli, amíg el nem éri a fogyás célját, és egy hónapig megtartja a cél súlyát.
  • 4. fázis. Miután egy hónapig a célsúlyánál maradt, napi 100 gramm nettó szénhidrátot fogyaszthat. A végtelen ideig ragaszkodik a 4. fázishoz, hogy fenntartsa a fogyását.

Atkins segítségével fokozatosan növeli a szénhidráttartalmat, miközben lefogy.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Keto vs. Atkins: Hasonlóságok és különbségek

Keto és Atkins bizonyos szempontból hasonlóak, de vannak olyan kulcsfontosságú különbségeik is, amelyek jelentős változásokhoz vezetnek abban, hogyan befolyásolják az egészségedet és a fogyás céljait.

Hasonlóságok

Keto és Atkins néhány különböző módon átfedik egymást. Egyszerre mindkettő alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely hangsúlyozza a magas zsír- és mérsékelt fehérjebevitelt.

Valójában az Atkins étkezési terv indukciós és 2. fázisa közel azonos a keto-val. Ebben a két szakaszban a nettó szénhidrát napi 50 gramm alatti értékre korlátozódik (

A napi kalóriák 5% -a), ami ketózis állapotba hozhatja Önt.

Mindkét étrend a mérsékelt fehérje és a magasabb zsírtartalom fogyasztására összpontosít, és mindkettő középpontjában a szénhidrátok, különösen a finomított szénhidrátok és a cukor kerülése áll.

Keto és Atkins is erőteljes kutatással igazolja, hogy jók a fogyáshoz. Mindkettő felülmúlta a magasabb szénhidráttartalmú étrendet a fenntartható, hosszú távú fogyást vizsgáló tanulmányokban [*] [*].

Különbségek

A keto és az Atkins közötti fő különbség az, hogy a ketogén étrend állandóan ketózisban tartja Önt.

Atkins esetében valószínűleg az első két fázisban ketózisban szenved (láthatja ezeket az Atkins 20 és Atkins 40 nevű fázisokat). Ez azt jelenti, hogy elsősorban zsírt éget üzemanyagként, nem cukrot és szénhidrátot.

De az Atkins harmadik és karbantartási szakaszában valószínűleg átáll a ketózisból, és egyszerűen mérsékelten alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt.

A Keto viszont mindig nagyon alacsony szénhidráttartalmú, ami azt jelenti, hogy a tested állandó ketózis állapotban van.

A ketózis néhány további előnyt kínál, amelyeket nem kaphat az Atkins későbbi szakaszaiban. Néhány ember azonban úgy találja, hogy valamivel magasabb szénhidrátbevitel mellett jobban jár, és hogy egy nem keto alacsony szénhidráttartalmú étrend, mint például Atkins, jobban működik a testük számára.

Hogy melyik étrend a legjobb, az egyedi táplálkozási igényeitől függ.

A ketózis előnyei

Ha jól érzi magát ketózisban, érdemes megfontolni a keto diéta követését. A ketózis néhány előnnyel jár, amelyeket nem kap az Atkins későbbi szakaszaiban. A ketózis előnyei:

Éhség elnyomása

Amikor ketózisban szenved, a cukor helyett a zsírégetés a fő üzemanyagforrás. A tested a zsírt ketonokká változtatja, apró energiacsomókká, amelyek a sejtjeidet működtetik.

A ketonok nagyszerű energiaforrások, de segítenek a fogyókúrában is. Kikapcsolják a ghrelint, a szervezet fő éhséghormonját, amely elnyomja az étvágyat [*].

Ez az egyik oka annak, hogy ennyi keto sikertörténet van a fogyás kapcsán (például itt, itt és itt például). A keto diétán enyhe kalóriadeficitben maradhat, és fokozatosan, tartósan fogyhat, anélkül, hogy állandó éhséget érezne más étrendeken.

Gyorsabb anyagcsere

A ketózisban szenvedők átlagosan körülbelül 300 extra kalóriát égetnek el naponta, összehasonlítva az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztókkal, akiknek makrói hasonlóak az Atkins 3/4 fázisához [*].

Ha ketogén étrendet fogyaszt, több kalóriát éget el, és kevesebb étellel érzi jól magát. Ez egy remek recept a fogyáshoz - de ez nem magasabb szénhidrátbevitel mellett történik, mint például Atkinsnél vagy alacsony zsírtartalmú étrendnél.

A Keto extra kalóriaégető előnyei a súlygyarapodás ellen is megvédhetik, ha abbahagyják a tudatos fogyást.

Vércukorszint és 2. típusú cukorbetegség kezelése

A szénhidrátkorlátozás általában jó választás, ha vércukor-összeomlás vagy cukor utáni vágy jelentkezik, vagy ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. A szénhidrátok és a cukor korlátozása stabilabbá teszi a vércukorszintet, és a keto és az Atkins is jót tesz a vércukorszint szabályozásában [*] [*].

Úgy tűnik azonban, hogy a ketogén étrend a legjobb választás a vércukorszint kezelésére.

A keto esetében annyi szénhidrátot eszel, hogy a vércukorszinted állandóan alacsony és stabil marad - addig a pontig, amikor sok, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember teljesen elhagyhatja gyógyszerét [*] [*].

Atkins szabályozza a vércukorszintet is, és segíthet az embereknek csökkenteni a 2-es típusú cukorbetegség kezelését, de a vizsgálatok során ez nem segített az embereknek abban, hogy teljesen letegyék a gyógyszerüket, a keto módja [*].

Javítja az agy egészségét

Mivel a ketonok könnyen átjutnak a vér-agy gáton, az agyad hatékonyan felhasználhatja őket energiához, ami tartós mentális teljesítményhez vezet. A korai kutatások még azt sugallják, hogy a ketogén étrend megvédheti az agyadat olyan betegségektől, mint az Alzheimer, a Parkinson és az általános neurodegeneráció [*].

A ketonok csodákat tehetnek a mentális egészségedre és az agyműködésedre, beleértve a következőket: [*] [*]:

      • Az idegsejtek és szinapszisok megőrzése, ami javítja a rövid távú memóriát, az összpontosítást, a figyelmet és a tanulást
      • A neuroinflammáció csökkentése
      • A megismerés javítása a demenciában szenvedőknél

Ezek az előnyök megint csak a ketogén étrendre vonatkoznak.

Csökken a szívbetegség kockázata

A kardiológus örülhet, ha szintén átáll a keto-ra. A ketonok antioxidáns hatással vannak az erek bélésére, javítják a vérkeringést és növelik a szív hatékonyságát.

Tanulmányok szerint a szív mechanikai hatékonysága 30% -kal, a véráramlás pedig 75% -kal nőtt, ha ketonokkal futtatták [*] [*] [*].

A ketózis állapotába kerülés csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit is, beleértve a trigliceridszint csökkentését és a „jó” HDL-koleszterinszint növelését [*].

Atkins előnyei

Atkinson növeli a szénhidrátbevitelt, különösen a diéta későbbi szakaszaiban.

Vannak, akik jobban kedvelik az Atkins által kínált további rugalmasságot. Több szénhidrát fogyasztása, mint amennyit a keto diéta megenged, bizonyos helyzetekben hasznos lehet.

Sportteljesítmény

A magas szintű sportolók valamivel magasabb szénhidrátbevitelben részesülhetnek, mint amennyit keto diétán tartanak, bár a kutatások vegyesek.

A szuper-állóképességű sportolók nemrégiben végzett tanulmánya azt mutatta, hogy a ketózisban szenvedők és a szénhidrátot fogyasztók egyformán jól teljesítettek egy háromórás futás során [*].

Egy másik tanulmány azonban azt találta, hogy a keto-adaptált állóképességű sportolók nem jártak olyan jól szénhidrátok nélkül, mint az üzemanyag [*].

Az emberek anekdotikus jelentése hasonlóan vegyes. Néhányan nagyon jól dolgoznak a keto-n, míg mások a teljesítmény csökkenését tapasztalják.

Ha magas szintű sportoló vagy, és a teljesítményed szenved a keto miatt, Atkins jó módszer arra, hogy több szénhidrátot vezess be az étrendbe.

Kipróbálhat olyan keto variációkat is, amelyek kifejezetten a sportolókra irányulnak, például ciklikus keto diéta vagy célzott keto diéta .

Pajzsmirigy hormonok

A ketogén étrend néhány embernél csökkentheti a pajzsmirigyhormon termelését [*] - bár a kutatások ismét vegyesek.

Az emberek többsége keto étrendet követ minden pajzsmirigy-probléma nélkül, és néhány autoimmun pajzsmirigy-betegségben szenvedő ember a tünetek javulásáról számol be, amikor áttérnek a keto.

A pajzsmirigyhormonok szabályozzák a szénhidrát anyagcserét, és egyes keto-szakértők elmélete szerint a pajzsmirigy aktivitásának csökkenése azért következik be, mert a keto esetében a szénhidrátok metabolizálásának igénye jelentősen csökken.

Jelenleg azonban ez pusztán elmélet, és néhány ember, aki keto-val próbálkozik, különösen a nők [*], a pajzsmirigyhormon-termelés csökkenését tapasztalhatja, ami fáradtságot és egyéb egészségügyi problémákat okozhat.

Ha kórtörténetében pajzsmirigy-problémái vannak, beszéljen orvosával a keto diéta megkezdéséről. Ha több szénhidrátra van szüksége, Atkins jobb választás lehet az Ön számára.

Következtetés

A keto és az Atkins is hasonló étrend, de a legfontosabb különbség, amely megkülönbözteti őket, a ketózis.

Ketogén étrenden állandóan ketózisban szenved, ami további előnyökkel jár az egészségi állapotában, amelyeket nem feltétlenül fog látni Atkins későbbi szakaszaiban. A ketózis különösen hasznos a fogyás, a szív egészsége, az agyműködés és a vércukorszint kezelésében.

Az állandó ketózis azonban nem mindenkinek való. A magas szintű sportolók és a pajzsmirigy-rendellenességben szenvedők jobban teljesíthetnek egy magasabb szénhidráttartalmú étrendben, mint például Atkins. Vagy lehet, hogy jobban érzi magát, ha több szénhidrátot fogyaszt.

A legfontosabb az, hogy olyan étrendet találjon, amely hosszú távon fenntartható az Ön számára, és az ideális étrend kitalálásának legjobb módja az, ha együttműködik egy táplálkozási szakemberrel vagy egy dietetikussal, és kipróbál néhány különbözőt, hogy lássa, mi működik.