Áttekintés a méz metabolikus szindróma elleni védőhatásairól

Nur Zuliani Ramli

1 Anatómiai Tanszék, Orvostudományi Kar, UKM Orvosi Központ, Universiti Kebangsaan Malajzia, 56000 Cheras, Kuala Lumpur, Malajzia; ym.ude.smu@inailuzrun

2 Orvostudományi és Terápiás Tanszék, Orvostudományi és Egészségtudományi Kar, Universiti Malaysia Sabah, 88400 Kota Kinabalu, Sabah, Malajzia; [email protected]

Kok-Yong Chin

3 Farmakológiai Tanszék, Orvostudományi Kar, UKM Orvosi Központ, Universiti Kebangsaan Malajzia, 56000 Cheras, Kuala Lumpur, Malajzia; ym.ude.mku.mkupp@gnoykoknihc

Khairul Anwar Zarkasi

2 Orvostudományi és Terápiás Tanszék, Orvostudományi és Egészségtudományi Kar, Universiti Malaysia Sabah, 88400 Kota Kinabalu, Sabah, Malajzia; [email protected]

4 Biokémiai Tanszék, Orvostudományi Kar, UKM Orvosi Központ, Universiti Kebangsaan Malajzia, 56000 Cheras, Kuala Lumpur, Malajzia

Fairus Ahmad

1 Anatómiai Tanszék, Orvostudományi Kar, UKM Orvosi Központ, Universiti Kebangsaan Malajzia, 56000 Cheras, Kuala Lumpur, Malajzia; ym.ude.smu@inailuzrun

Absztrakt

A metabolikus szindróma (MetS) az elhízás, a cukorbetegség, a diszlipidémia és a magas vérnyomás betegségcsoportja. Számos preklinikai és emberi tanulmány számolt be a méz MetS elleni védőhatásairól. A méz alacsony glikémiás indexű táplálkozási élelmiszer. A mézbevitel csökkenti a vércukorszintet és megakadályozza a túlzott súlygyarapodást. Emellett javítja a lipid anyagcserét azáltal, hogy csökkenti az összkoleszterin (TC), a triglicerid (TG), az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) értékét és növeli a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) szintjét, ami az aterogenezis kockázatának csökkenéséhez vezet. Ezenkívül a méz fokozza az inzulinérzékenységet, ami tovább stabilizálja a vércukorszintet és megvédi a hasnyálmirigyet az inzulinrezisztencia által okozott túlstimulációtól. Ezenkívül a méz antioxidáns tulajdonságai segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt, amely a MetS egyik központi mechanizmusa. Végül a méz megvédi az érrendszert az endothel diszfunkciójától és az átalakulástól. Ezért nagy az esély arra, hogy a mézpótlás beépüljön a MetS kezelésébe, mind megelőző, mind kiegészítő terápiás szerekként.

1. Bemutatkozás

Asztal 1

A méz elhízás elleni hatásai klinikai és preklinikai vizsgálatokban.

SzerzőMéz források/típusokDózisDurationModelsResults

Nemoseck és mtsai. (2011) [16]	Monofloral Clover méz	20% méz (300 g/kg) keverve az étrendben	33 nap	Hím Sprague-Dawley patkányok	A szacharózzal táplált csoporthoz képest a mézzel táplált patkányokon szignifikánsan: Alacsonyabb súlygyarapodás (118 ± 20 g vs. 135 ± 33 g). Kevesebb táplálékfelvétel (729 ± 150 g vs. 880 ± 172 g). Csökkent zsírpárna súly (3,89 ± 0,63 g vs. 4,87 ± 0,94 g). A relatív zsír kisebb százaléka (1,11 ± 0,13% vs. 1,33 ± 0,16%). Csökkentett szérum leptinszint (449,0 ± 143,3 pg/ml vs. 572,4 ± 211,8 pg/ml).
Chepulis (2007) [30]	Mézharmat méz (Northofagus solandrii)	10% méz (100 g/kg) keverve az étrendben	42 nap	Sprague-Dawley patkányok	A szacharózzal és a kevert cukorral táplált patkánycsoportokkal összehasonlítva a mézet kapó patkányoknál a súlygyarapodás szignifikánsan kisebb volt (155,0 ± 6,5% és 151,5 ± 14,4%, szemben 138,3 ± 11,2%; p = 0,009).
Chepulis és Starkey (2008) [31]	Mézharmat méz	10% méz (100 g/kg) keverve az étrendben	365 nap	Sprague-Dawley patkányok	A mézzel történő hosszú távú táplálás a következőket eredményezte: A teljes súlygyarapodás szignifikánsan alacsonyabb százaléka, mint a szacharózzal táplált patkányok (107,2 ± 13,8% vs. 130,6 ± 26,7%). Lényegesen kisebb az összes testzsír százalék a szacharózzal táplált patkányokhoz képest (25,5 ± 6,4% vs. 34,7 ± 9,1%).
Ajibola és mtsai. (2013) [32]	Monoflorális napraforgó méz	10% (alacsony dózis) vagy 50% (nagy dózis) mézoldat	91 nap	Sprague-Dawley patkányok	Kis és nagy dózisú méz beadása okozta: Jelentősen alacsonyabb zsigeri zsírtömeg és zsigeri zsírszázalék (különösen hím patkányoknál). Védte a májat a zsírcseppek felhalmozódása, valamint a zsíros degeneráció ellen mind hím, mind nőstény patkányokban.
Yaghoobi és mtsai. (2008) [33]	Természetes feldolgozatlan méz (ismeretlen típus)	70 g mézet feloldva 250 ml csapvízben naponta	30 nap	60 túlsúlyos vagy elhízott (BMI> 25 kg/m 2) egyén	A mézpótlás a következőket eredményezte: Nem jelentős súlycsökkenés (1,3%; p = 0,09). Enyhe csökkent a testzsír százalékban (1,1%; p = 0,279). Nem szignifikáns csökkenés a zsírtömegben (1,1%; p = 0,682). A BMI jelentős csökkenése (1,2%; p = 0,02).
Bahrami és mtsai. (2009) [34]	Többvirágú természetes, feldolgozatlan méz	1. 14 nap: 1,0 g/kg/nap 2. 14 nap: 1,5 g/kg/nap 3. 14 nap: 2,0 g/kg/nap 4. 14 nap: 2,5 g/kg/nap	56 nap	48 II típusú DM-ben szenvedő beteg (25 a mézes csoportban, 23 a kontroll csoportban)	A mézfogyasztás szignifikánsan csökkentette a testtömeget a II. Típusú DM betegeknél a kontrollhoz képest (69,5 ± 11,9 kg vs. 70,3 ± 8,0 kg; p = 0,000).

BMI, testtömeg-index; DM, diabetes mellitus.

Figyelemre méltó, hogy a méz emberben is képes elhízásellenes hatásokat kifejteni, amint arról a randomizált klinikai vizsgálatok (RCT) beszámoltak. Összesen 55, nyilvánvalóan egészséges, túlsúlyos és elhízott személyt vettek fel, akiknek testtömeg-indexe (BMI)> 25 kg/m 2 volt, és véletlenszerűen szacharózt vagy mézet kapó csoportba sorolták őket. A vizsgálat időtartamának végén a 70 g mézzel felírt egyéneknél enyhén csökkent a testtömeg (1,3%), a zsírtömeg (1,1%) és a testzsírszázalék (1,8%), és jelentősen csökkent a BMI (1,2%; p = 0,02) [33]. Egy másik RCT-ben Bahrami és mtsai. (2009) 42, II. Típusú diabetes mellitusban szenvedő beteget toborzott, és véletlenszerűen 56 napig kontroll és mézzel kiegészített csoportokba sorolták őket. Ez a tanulmány arról számolt be, hogy a méz hozzáadása a diabéteszes kezelési rendszerben jelentősen csökkentette a betegek testtömegét (p = 0,000) a vizsgálati időszak végén [34].

3. Antidiabetikus hatások

A MetS prediktív a II-es típusú cukorbetegségre [35]. A metabolikus szindrómában szenvedő egyének ötször nagyobb kockázata volt a betegség kialakulásának [1]. A II. Típusú diabetes mellitus krónikus, nem fertőző betegség, amelyet inzulinérzékenység jellemez, ami a vércukorszint emelkedését okozza. A világ népességének közel 150 millióját érinti, és várhatóan 2025-re megduplázódik [36]. A cukorbetegeknél fokozott a koszorúér-betegség és a stroke kockázata, ami a fejlett országok felnőttkori halálozásának akár 10% -át is előidézi [37]. A II. Típusú cukorbetegség jelenlegi kezelése klinikai körülmények között magában foglalja a lakosság tömeges szűrését, az életmód módosításával történő megelőzést és a súlycsökkentést; a gyógyszeres kezeléssel utolsó lehetőségként, ha más lépések sikertelenek [38]. Évek óta a kutatók különféle állatkísérleteket, preklinikai vizsgálatokat, valamint RCT-ket végeztek a méz cukorbetegségre gyakorolt jótékony hatásainak kimutatására (2. táblázat).

2. táblázat

A méz antidiabetikus hatása klinikai és preklinikai vizsgálatokban.

SzerzőMéz források/típusokDózisDurationModelsResults

Aziz és mtsai. (2017) [13]	Csípős méhméz	1,0 vagy 2,0 g/kg/nap	28 nap	Hím Sprague-Dawley patkányok	1,0 g/kg/nap méz kezelése az éhomi vércukorszint (FBS) mérsékelt csökkenését eredményezte a vizsgálat időtartamának végén. A méz 2,0 g/kg/nap dózisban történő beadása az FBS jelentős csökkenését okozta 28 nap után. Kezelés 1,0 és 2,0 g/kg/nap mézzel: Védett a hasnyálmirigy-szigetek méretének zsugorodása ellen. Jelentősen megemelte a szérum inzulinszintjét. Jelentősen megnövekedett inzulinintenzitás a hasnyálmirigy-szigeteken (az immunhisztokémiai elemzés szerint).
Bahrami és mtsai. (2009) [34]	Természetes, feldolgozatlan méz (a Samans kandeh-ból, Neka, Sari City, Irán)	1. 14 nap: 1,0 g/kg/nap 2. 14 nap: 1,5 g/kg/nap 3. 14 nap: 2,0 g/kg/nap 4. 14 nap: 2,5 g/kg/nap	56 nap	48 II. Típusú cukorbeteg beteg	A mézet kapó betegeknél megfigyelték, hogy az éhomi vércukorszint jelentősen csökkent az 56 napos kezelés után az alapszinthez képest (124,3 ± 37,5 vs. 153,3 ± 43,9 mg/dl; p = 0,01).
Öztaşan és mtsai. (2005) [40]	Őrült édesem	50 mg/kg/nap (2 ml őrült méz desztillált vízben oldva)	3 nap	Hím albínó Wister patkányok	A kezelés utáni vércukorszint (3 egymást követő napon át őrült méz beadása után) jelentősen csökkent mind a streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányokban, mind a kontroll csoportokban.
Hemmati és mtsai. (2015) [46]	Méz jujube növényterületről, Dél-Khorasanból, Iránból	1,0 g és 2,0 g/testtömeg-kg/nap	21 nap	Felnőtt hím Wistar patkányok	A mézzel (1 és 2 g/kg) kiegészített diabéteszes patkányok FBS-je szignifikánsan alacsonyabb volt (7,8 ± 0,12 mmol/L és 9,03 ± 0,15 mmol/L), mint a diabéteszes kontroll patkányokban (31,1 ± 2,3 mmol/L). A méz szignifikánsan megemelte a szérum adiponektin (4,5 ± 0,26 mg/l) szintet cukorbeteg patkányokban.
Erejuwa et al. (2010) [49]	Tualang édesem	1,0 g/kg	28 nap	Hím Sprague-Dawley patkányok	A mézzel kezelt patkányok FBS-értéke szignifikánsan alacsonyabb volt (medián (IQR): 8,8 (5,8) mmol/l), mint a desztillált vizet kapott cukorbeteg patkányoké (medián (IQR): 17,9 (2,6) mmol/l).
Erejuwa et al. (2016) [50]	Természetes méz (szállító: Ebonyi állam, Nigéria)	1,0, 2,0 vagy 3,0 g/testtömeg-kg/nap	21 nap	Wistar patkányok	Az 1,0 és 2,0 g/kg/nap dózisú mézpótlás szignifikánsan csökkentette az alloxannal indukált diabéteszes patkányok FBS-szintjét (kiderült, hogy a mézben lévő pl-fenilalanin felelős az inzulin felszabadulás serkentéséért és a cukorbeteg patkányok javított glükóztoleranciáért [13,47].

4. táblázat

A méz vérnyomáscsökkentő hatása klinikai és preklinikai vizsgálatokban.