Autoimmun protokoll kísérletem

Október hónapjában szigorú Whole30-t és nagyon szigorú autoimmun protokollt követtem. Kíváncsi voltam, van-e valamilyen mögöttes autoimmun üzlet, ami gyulladást okoz a testemben és korlátozza a testzsír-vesztés képességét - vagy makacs zsírom annak a mellékvese-fáradtságnak az eredménye, amelyen kb. év és (b) 2008 novemberében eltávolították a pajzsmirigyemet. Ezek a dolgok valószínűleg a vétkesek voltak, akik összeesküdtek ellenem, és úgy éreztem, hogy a legjobban nézek ki, de mindig felkészülök egy érdekes N = 1 kísérletre. Az elmúlt hónapokban új orvossal dolgoztam együtt, új kiegészítőket és gyógyszereket kipróbáltam, és különböző edzésmódokkal kísérleteztem. A Whole30 + autoimmun protokoll további fejezet volt az N = 1 saga-ban.

protokoll

Ha új vagy itt, vagy frissítésre szorul a kockás múltam, az előző részek összes részletét elolvashatja:

  • Gyógyító kísérlet: mellékvese- és pajzsmirigy-problémák kezelésére
  • A pajzsmirigy-kísérlet és a kísérlet frissítése
  • Súly és test képanyag: Szeretem a testemet, és miért jobb a vékonyabb?
  • N = 1: vagy miért az önkísérletezés a fenék fájdalma, de az egyetlen lehetőség
  • Nem ismeri a Whole30-at? Itt mindent megtudhat, és további segítséget kaphat a Whole30 Daily szolgáltatáshoz.

Most, ha készen áll, csatoljon be, boglárka! Ezt kell mondanom az autoimmun protokoll 30 napjáról.

Amit megszüntettem

Az autoimmun protokoll célja az olyan élelmiszerek kiküszöbölése, amelyek problémát okozhatnak az autoimmun betegségekben és/vagy a bél szivárgásában szenvedők számára. 99,99% -ban biztos vagyok abban, hogy nincs mögöttes autoimmun problémám. Néhány ember, akinek pajzsmirigy-kihívásai vannak, autoimmun betegségben szenvednek - például Hashimoto pajzsmirigy-gyulladásában -, amely hipotireózisukat okozza; pajzsmirigy alulműködésem a pajzsmirigy eltávolításának eredménye. (Ez egy olyan mondat, ahol egy csomó sok szótagú szó van, nem?)

De kíváncsiságom kielégítésére és az autoimmun problémákkal küzdő olvasóim (fekete, tapos) csizmáiban való járásra úgy döntöttem, hogy egy nagyon szigorú Whole30-zal foglalkozom, egy nagyon szigorú autoimmun protokollal együtt.

Ezeket a dolgokat szüntettem meg:
- a Whole30 által kizárt összes étel (amúgy így szoktam enni az esetek 90% -át
- tojás
- diófélék
- magvak, beleértve az összes magalapú fűszert
- éjjeli tészta: fehér burgonya, paradicsom, padlizsán, édes/csípős paprika, paprikából származó fűszerek, mint a paprika és a chile porok
- étkezési mulatság

Amire gondoltam

Srácok, tényleg megpróbáltam jó hozzáállást tanúsítani. Én csináltam! De nem sikerült. Szánalmasan.

Önbeszélgetés

Először szigorú beszélgetést folytattam magammal: Melissa Kathryn, mondtam, a világon túl sok embernek nincs ennivalója egyáltalán! Hogy merészelsz nyafogni, ha egy hónapra lemondasz a köményről és a házi majomról?!

Ez körülbelül 48 órán át működött. Így aztán megpróbáltam a fedélzetre szerezni az ízlelőbimbóimat ...

Bevásárlás!

Befektettem egy csomó szárított és friss fűszernövénybe - és ez néhány új recepthez vezetett, mint például az olasz sertéssült, az arany karfiolleves, a karfiol agya, a selymes gyömbéres cukkini leves (a jövő héten érkező recept), valamint egy új apróra vágott saláta recept a Well Fedhez 2. De az újdonság elég gyorsan kopott. Szeretem a gyógynövényeket, persze, de számomra a hatásuk a fűszerek mögöttes földisége nélkül csökken. És nagyon-nagyon hiányzott a csípős paprika hője. Ami eljutott ...

Hétvégi reggeli

Amíg Dave és én egy pár vagyunk - ez 20 év, barátaim - szombat reggelünk edzésből állt, amelyet reggelivel követtek egy étteremben, ahol valaki más által készített ételt eszünk, és a kávé mellett időzünk. A tojás és a csípős paprika nem jelentette a Habanero Mexikói Kávézót, a jelenlegi szombat reggeli helyszínünket. Ehelyett a Central Market Cafe-ba mentünk (egy étterem a Central Market élelmiszerboltjában), így megütöttem a sült csirke, sült édesburgonya, nyers zöldségek és gyümölcs salátabárját egy extra szűz olívaolaj mellé, miközben Dave a kávézóból evett. Remek kompromisszum volt, de önellátás volt, nem pedig hétvégi jutalom egy jól sikerült hétért.

Ugyanezt érzem

A legnagyobb döbbenet - és végső soron a diadal - az, hogy egész idő alatt úgy éreztem, mintha a semmiért szenvednék: nem éreztem másként a tiltott ételeket, mint amikor élveztem őket. Az alvásom ugyanaz maradt: éjszakánként 8 és 9 pihenő óra között. A bőröm, amely egy Whole30 alatt mindig remekül mutat, ugyanúgy nézett ki. Fürdőszobai szokásaim, ruházatom és emésztésem ugyanaz maradt - és mindig nagyszerűek, ha követem a Whole30-t. Ennek a kísérletnek az volt a célja, hogy megnézzem, jobban érzem-e magam és/vagy lefogyok-e, és nem. Remekül éreztem magam, de nem sokban különböztem a megszokottól, és a ruhám is kb.

Semmi drámai dolog nem történt.

Kivéve, hogy nyafogtam. És kibaszott. És taposott. És duzzogott. És válogatott az ételemen, mint egy mogorva tinédzser. Volt olyan nap is, amikor kidobtam a salátám felét, mert annyira béna volt, csak nem akartam megenni. Hogy. soha. történik.

De mélyebb együttérzést tapasztaltam olyan emberek iránt is, akiknek autoimmun problémáik vannak, és szokásaikat az egészségi állapotukhoz kell igazítaniuk. Nagyon nehéz étkezni a Whole30-on; közel lehetetlen, miközben követi az autoimmun protokollt. Azok az ételek, amelyeket nem gondolok különösebben különlegesnek - Texas BBQ, omlett, fajitas ... alapvetően az „étkezési, paleo ételeim” - azért kerülnek le az asztalról, mert tartalmaznak paprikát, paprikát vagy tojást. Tehát, kedves barátok, akik autoimmun betegségben szenvednek, már értem, és megpróbálom ezt szem előtt tartani, miközben recepteket dolgozok ki erre az oldalra. És a Well Fed 2 mindenképpen tartalmaz megjegyzéseket arról, hogyan lehet Whole30 receptjeit a lehető legimmunimmunbarátabbá alakítani.

Mit csinálok ezután

Whole30 és dokumentáció

Szeretem azt, ahogyan a Whole30 irányelveit követve érzem magam, ezért ragaszkodom hozzájuk november hónapig. Ne feledje, hogy nem érzem magam nélkülözöttnek, amikor a Whole30-as stílusban eszem, és nem is hajtom magam McStricterson őrmesterrel. Bölcsen eszem az éttermekben, és nem stresszelem magam.

Véget értek azonban azok a napok, amikor dokumentáltam minden falatomat, amit a számba adtam, és megszállottan vizsgáltam a hangulatomat és az alvási szokásaimat. Szerintem nagyon értékes nyilvántartást vezetni egy N = 1 kísérlet során, de 30-60 nap elegendő az adatok összegyűjtéséhez. Azt hiszem, hogy túlságosan elemzővé válunk, és a viselkedésünk túl szoros figyelemmel kísérése ugyanolyan káros lehet, mint teljesen tanácstalan.

Újrabevezetés

Még nem csinálok magamnak chilipaprikával, padlizsánnal, köménnyel és fenyőmaggal omlettet (bár ez nagyon finomnak tűnik).

Autoimmun protokoll kísérletem összefoglalásaként módszeresen követem a PaleoMom ebben a bejegyzésében kifejtett újrabevezetési irányelveit, hogy a tojásokat, az éjjeli köpenyeket, a fűszereket és a diót lassan visszaforgassam az étkezésembe. Bár egészen biztos vagyok abban, hogy nem fogok reagálni, amikor újra elkezdem ezeket az ételeket, az egész hónap kárba veszett, ha nem adom be őket egyszerre, hogy megbizonyosodjak róla.

Olyan boldog vagyok, mint egy barlanglakó egy vaddisznó barbecue-nál, és beszámolok arról, hogy a hónap 28. napján csípős paprikával kezdtem (kicsit korán), és nem volt semmilyen káros reakció. A csípős paprika visszatér a menübe! Tegnap fűszereket adtam az ételekhez - Tsardust Memories a reggeli spagetti tökben és a tegnap esti, Mergeuz húsgombóc! - és jól érzem magam. Jobban érzem magam, mint rendben; Ismét fűszeres énemnek érzem magam.

Vasárnap, eszek néhány tojást, hogy lássam, hogyan ülnek velem, majd a következő hétvégén adok egy paradicsomot. Nagyon várom a lassan párolt paradicsomszószt vagy valami freakin ’salsát a Habaneróban!

Néhány szó a fegyelemről a fegyelem érdekében

A paleo diéta követése önmagában elég nagy kihívást jelenthet. Megkülönböztet minket nem paleo barátainktól és családtagjainktól, eltávolítja az alkoholt a társadalmi helyzetekből, és arra kényszerít, hogy a Gestapo kihallgatási technikáit alkalmazzuk kedvenc éttermeinkben. Ez az éberség akár 11-ig is felcsendül, amikor felveszi a Whole30-at - és az autoimmun protokoll számomra a „korlátoktól eltekintve” a korlátozások szempontjából.

Annyi békét találtam a paleo diéta (és még a Whole30 irányelvek) követése miatt is, mert az nem érzi korlátozónak számomra. Tág, kreatív, tápláló és természetes érzés. De úgy éreztem, mintha egy négybetűs szavamon állnék, nagybetűs, étrenddel, miközben az autoimmun protokollt követem.

Ha nincs fizikai oka az autoimmun protokoll követésére, nem vagyok biztos benne, hogy jó ötlet rá kényszeríteni. A korlátozás visszaüthet, és a fegyelem kizárólag a fegyelmezettség kedvéért a legtöbbünk számára nem szükséges. Ha csak egészséges, boldog, eredményes, hálás életet akarsz élni, akkor nem kell megtagadnod magadtól minden örömet. A fegyelem a fegyelem érdekében nem önszerető cselekedet, és mindenekelőtt remélem, hogy ez a blog megerősíti azt az elképzelést, hogy szerintem mindegyikünk megérdemli, hogy szeretettel kezeljük magunkat.

Ha olyan fizikai állapota van, amely indokolja a korlátozó étrend betartását, akkor e korlátozások betartása önbecsülés és öngondoskodás. De ha csak szigorú vagy, mert erényesnek érzed magad, vagy mintha "csinálnál valamit", azt akarom, hogy hagyd abba a gonoszságot magaddal szemben. Azonnal.

További információ az autoimmun protokollról

Ha olyan fizikai tünetei vannak, amelyek azt gondolják, hogy hasznát veheti az autoimmun protokollnak, rengeteg hasznos információ található az Élettel kezdődik című könyvben. Ezenkívül a Practical Paleo tartalmaz menüket az autoimmun betegségek receptjeivel, és a PaleoMom webhelyén rengeteg hasznos blogbejegyzés található. Íme néhány a kezdéshez: