Minden, amit tudnia kell az A-vitaminról

Az A-vitamin a növekedéshez és fejlődéshez, a sejtfelismeréshez, a látáshoz, az immunfunkcióhoz és a szaporodáshoz nélkülözhetetlen vitamin.

kockázatok

Erős antioxidáns és hormonként működik a szervezetben, befolyásolja a gének expresszióját és ezáltal befolyásolja a fenotípust.

Ez a szív, a tüdő, a vese és más szervek megfelelő működését is segíti.

Gyors tények az A-vitaminról

  • Az A-vitamin létfontosságú a növekedés és fejlődés, a sejtfelismerés, a látás, az immunfunkció és a szaporodás szempontjából, és segíti a szívet, a tüdőt és a vesét.
  • A terhes nőket és a fejlődő országokban élőket fenyegeti leginkább az A-vitamin-hiány.
  • A túl sok A-vitamin mérgező lehet és hipervitaminózist okozhat.
  • Az A-vitamin megtalálható a narancssárga növényi ételekben, a húsban, a tojásban és a tejben.

Megosztás az Pinteresten Az A-vitamin többféle formában megtalálható, és az olyan ételek, mint a sárgarépa, rengeteg A-vitamint tartalmaznak.

Az A-vitamin különböző formákban található.

Az előformált A-vitamin a húsban, a halban és a tejtermékekben fordul elő.

Az A provitamint gyümölcsökben, zöldségekben és más növényi alapú termékekben tárolják.

A retinol a vérben található A-vitamin túlsúlyos, aktív formája. A retinil-palmitát a vitamin tárolási formája.

A béta-karotin az A-vitamin prekurzora, és megtalálható a növényekben.

Ez a „pro-vitamin”, önmagában antioxidáns, A-vitaminná alakul, ha a szervezetnek szüksége van rá, így nincs túladagolás vagy toxicitás veszélye.

Mivel az A-vitamin a test sokféle funkcióját érinti, a hiány sokféle problémához vezethet.

  • éjszakai vakság
  • nagyobb a fertőzések kockázata, különösen a torokban, a mellkasban és a hasban
  • follikuláris hiperkeratózis, ami száraz, rögös bőrhöz vezet.
  • termékenységi kérdések
  • késleltetett növekedés a gyermekeknél

Megfelelő mennyiségű A-vitamin a következő előnyökkel járhat.

A rák kockázatának csökkentése

A gyümölcsökből és zöldségekből származó megfelelő karotinoid-bevitel alacsonyabb tüdőrák kockázatával jár, de a béta-karotin és a vitamin-kiegészítők alkalmazása nem mutat ugyanazokat az eredményeket.

Egy metaanalízis azt sugallja, hogy az A-vitamin egyes formái segíthetnek a prosztatarák elleni védelemben.

Japánban végzett vizsgálatok szerint a béta-karotin segíthet megelőzni a vastagbélrákot.

A 2-es típusú cukorbetegség kezelése

A retinsavról, az A-vitamin származékról kiderült, hogy normalizálja a cukorbetegségben szenvedő egerek vércukorszintjét.

Egészséges bőr és haj

Az A-vitamin fontos az összes testszövet növekedésében, beleértve a bőrt és a hajat is.

Hozzájárul a faggyú, az olaj termeléséhez, amely segít fenntartani a bőr és a haj nedvességtartalmát.

A kész retinol, az A-vitamin aktív formája, csak állati eredetű.

  • szervi húsok, például máj
  • zsíros halak, például hering és lazac, valamint halolajok
  • vaj, tej és sajt
  • tojás

A növényi eredetű élelmiszerek karotinoidokat, az A-vitamin antioxidáns formáit tartalmazzák. Ezek a szervezetben retinollá alakulnak át.

A karotinoid egy narancssárga pigment, amely hozzájárul bizonyos gyümölcsök és zöldségek színéhez.

Karotinoidokban gazdag növényi források:

  • tök, sárgarépa, tök és más narancsszínű zöldségek
  • édesburgonya
  • narancssárga színű gyümölcsök, például sárgadinnye, papaya és mangó

A béta-karotinban gazdag növényi élelmiszerek a következők:

  • brokkoli, spenót, fehérrépa és más sötét, leveles zöldségfélék
  • cukkini
  • paprika

Az A-vitamin ajánlott bevitele kor és nem szerint változik.

Többféle formában kapható, és az élelmiszerek A-vitamin-tartalmát gyakran retinolaktivitás-egyenértékként (RAE) mérik.

Egy RAE egyenlő 1 mikrogramm (mcg) retinollal, 12 mcg béta-karotinnal vagy 3,33 nemzetközi egységgel (NE) A-vitamin.

Az A-vitamin ajánlott bevitele a következő:

Legfeljebb 6 hónapig a megfelelő bevitel (AI) 400 mikrogramm (mcg) naponta, 7 és 12 hónap között pedig 500 mcg naponta.

Ezek az adatok az A-vitamin átlagos bevitelét mutatják egészséges, szoptatott csecsemőknél.

  • 1-3 évig a követelmény napi 300 mcg
  • 4 és 8 év között 400 mcg naponta
  • 9 és 13 év között 600 mcg naponta
  • 14 éves kortól a hímeknek 900 mcg/nap, a nőknél 700 mcg/nap követelmény
  • A 19-50 év közötti nők esetében a követelmény terhesség alatt napi 770 mcg, szoptatás alatt pedig napi 1 300 mcg.

A 2007-től 2008-ig tartó Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) megállapította, hogy az átlagosan 2 éves és annál idősebb amerikai naponta 607 mkg A-vitamint fogyaszt.

Akit veszélyeztet a hiány?

A hiány legnagyobb kockázata a következők között van:

  • koraszülöttek
  • csecsemők és gyermekek a fejlődő országokban
  • terhes és szoptató nők a fejlődő országokban
  • cisztás fibrózisban szenvedők

Az Orlistat súlycsökkentő gyógyszer, más néven Alli és Xenical csökkenti a szervezet képességét a zsírban oldódó vitaminok, például az A-vitamin felszívására, növelve a hiány kockázatát.

Az A-vitamin-kiegészítők azok számára állnak rendelkezésre, akiknek nehézségekbe ütközik a tápanyag felszívódása, de az a legjobb, ha az élelmiszereket nem önállóan, hanem étkezés útján elégítik ki.

A kiegészítők használata elfedheti más tápanyagok esetleges hiányosságait, ami heveny és hosszú távú egészségügyi problémákhoz vezethet.

Az előre elkészített A-vitamin mérgező lehet, ha túlzott mennyiségben fogyasztják, akár diétával, akár kiegészítéssel.

Az A-vitamin tolerálható felső beviteli szintje (UL) életkor szerint változik. Az UL az a mennyiség, amely felett az A-vitamin bevitele mérgező lehet.

Az NIH a következő UL-eket hozta létre:

  • 3 évig: 600 mcg naponta
  • 4-8 év: 900 mcg naponta
  • 9 és 13 év között: 1700 mcg naponta
  • 14-18 év: 2800 mcg naponta
  • 19 éves és idősebb: 3000 mcg naponta

Az A-vitamin túlfogyasztása mérgező lehet.

  • bőrelváltozások, például sárgulás, repedés, viszketés és fokozott érzékenység a napfényre
  • látásváltozások és fiatalabb gyermekeknél kettős látás
  • törékeny körmök
  • hajváltozások, például hajhullás és zsíros haj
  • gyenge csontok, csontfájdalom vagy duzzanat
  • hányás, szédülés, fejfájás és hányinger
  • nehezen hízik és csökken az étvágy
  • ínybetegségek
  • ingerlékenység
  • fáradtság, álmosság és az éberség megváltozása
  • kidudorodó fontanelle vagy a koponya puha foltja gyermekeknél
  • májbetegség, túlzott mértékű bevitel esetén

A terhes nők nem fogyaszthatják többet az A-vitamin ajánlott szintjénél, mert a retinolt magzati deformitásokkal társították.

A retinol öregedésgátló bőrkrémként is kapható. Ezt sem szabad terhes nőknek használni.

A béta-karotin és más karotinoidok nem annyira mérgezőek, mint a retinol, mivel ezek csak szükség esetén alakulnak át A-vitaminná. A legnagyobb kockázat a kiegészítőkkel jár.

Azok számára, akik izotretinoint vagy Roaccutane-t szednek pattanások kezelésére, ügyelniük kell arra, hogy ne fogyasszanak túl sok A-vitamint, és kerüljék az A-vitamin-kiegészítőket, mert ez a gyógyszer A-vitamin származék.

Az egészséges, kiegyensúlyozott étrendnek elegendő mennyiségű A-vitamint kell biztosítania anélkül, hogy kiegészítőkre lenne szüksége.

Utolsó orvosi felülvizsgálat 2018. január 11-én