A-vitamin-étrend: Fogyassza ezt a top 10 élelmiszer-forrást az izzó bőrért, az immunitásért

Az A-vitaminban gazdag étrend számos egészségügyi probléma elhárításában segít. Az étrendben lévő A-vitamin javíthatja látását, immunitását, javíthatja a bőr és a reproduktív egészséget. Az alábbiakban felsoroljuk az A-vitamin egyéb legjobb forrásait.

Írta: Soma Das, Mumbai Hindustan Times

Az egészséges élethez szükséges számos vitamin közül az A-vitamin elengedhetetlen immunerősítő és antioxidáns tulajdonságaihoz. Fokozhatja látását, immunitását, a bőr egészségét és a reproduktív egészséget.

„Az A-vitamin fenntartja és helyreállítja a bőrsejteket, és csökkenti a pikkelysömör kockázatát. Ezenkívül megvédi a testet a szabad gyökök káros hatásaitól, és szükséges az egészséges fogak és csontok szerkezetének fenntartásához. ”- mondja Luke Coutinho, holisztikus táplálkozási szakember, a Purenutrition.me alapítója.

Míg a sárgarépa az egyik legismertebb A-vitamin-forrás, nem ez az egyetlen zöldség, amely gazdag tápanyagban. Alapszabály, hogy biztosítson elegendő A-vitamint az, ha színes gyümölcsökkel és zöldségekkel töltik fel a tányért. A teljes zsírtartalmú tej, tojás, vaj, máj, hal, például lazac, tonhal és tőkehal szintén jó állati eredetű A-vitamin forrás.

Az A-vitamin követelményeinek való megfelelés érdekében minden nap két egész gyümölcsöt és zöldséget kell enni, különösen vörös, sárga és narancs színű ételeket. (Shutterstock)

Az A-vitaminnak számos formája létezik, amelyekre szükség van a test optimális működéséhez. Tartalmazza a retinát (a látáshoz szükséges), a retinolt (az A-vitamin egyik formája, amelyet a test tárolhat és szükség esetén retinává alakíthat), valamint a retinsavat (növekedési faktor, amely elsősorban a gének szabályozásához szükséges).

De mennyi A-vitaminra van szüksége? "Az A-vitamin követelményeinek teljesítése érdekében minden nap két egész gyümölcsöt és zöldséget kell enni, különösen vörös, sárga és narancs színű ételeket" - mondja Kanchan Patwardhan, a Kanchan Egészségügyi és Táplálkozási Házának klinikai táplálkozási szakértője.

Itt található a 10 legjobb A-vitamin forrás, Patwardhan és Coutinho javaslata szerint:

Édesburgonya

A narancs húsú édesburgonya lehet a természet egyik felülmúlhatatlan béta-karotin forrása. Számos friss tanulmány kimutatta, hogy az édesburgonya képes növelni az A-vitamin szintjét a vérben.

A kelkáposzta, mint más leveles zöldek, magas antioxidáns tartalommal rendelkezik. (Shutterstock)

A kelkáposzta, mint a többi leveles zöld, magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik. Ide tartozik a béta-karotin, a C-vitamin, valamint a különféle flavonoidok és polifenolok. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek ellensúlyozni a szervezetben található szabad gyökök oxidatív károsodását.

Szárított barack

A szárított sárgabarack A-vitamint tartalmaz karotinoid béta-karotin formájában. A karotinoidok csoportként antioxidánsok, de a tested képes a béta-karotint A-vitaminná alakítani. Ebben a szerepben támogatja az éjszakai látást és segít a vörösvértestek szintézisében. Az A-vitamin segít az immunrendszer erősségében és a bőr egészséges állapotában is.

Minél mélyebb és gazdagabb a virágzat színe, annál több karotinoidot tartalmaznak. (Shutterstock)

A brokkoli jó karotinoid- és folátforrás. Minél mélyebb és gazdagabb a virágzat színe, annál több karotinoidot tartalmaznak. Megvédheti a nőket a szívbetegségektől is.

Az A-vitamin-hiány súlyos népegészségügyi probléma a fejlődő országokban, és halált vagy vakságot okozhat a gyermekek körében. Az ételek, például a tojás, fontos vitaminforrást jelentenek a hiány kezelésében. A tojás fogyasztása a stroke-ot is távol tarthatja.

A szezonális mangó a béta-karotin gazdag forrása, amely a retinol (A-vitamin) biokémiai prekurzora. (Shutterstock)

A szezonális mangó a béta-karotin gazdag forrása, amely a retinol (A-vitamin) biokémiai prekurzora.

A paradicsom antioxidánsokat tartalmaz, mint likopin és C-vitamin, és gazdag A-vitaminban. Akár 16% A-vitamin van karotinoidok formájában. Mindennapos fogyasztása csökkentheti a bőrrák kockázatát.

Sajt és vaj

Ezek a teljes zsírtartalmú tejtermékek gazdagok A-vitaminban. A mozzarellához hasonló sajtok legfeljebb 14% A-vitamint, a cheddar 20% A-vitamint és a vaj körülbelül 12% A-vitamint tartalmazhatnak.

Ez az ízletes gyümölcs körülbelül 170% A-vitamint tartalmaz, azaz 8500 NE/100 g (ennek a fele sárgarépában). Ez még mindig fenomenálisan magas érték egyetlen gyümölcsben.

Egy másik gyümölcs, amely jó hatással van a haj egészségére az A-vitaminban való gazdagsága miatt, amely faggyútermelő képessége miatt fontos, hogy hidratálja a haját.