Az Acai tálak valóban egészségesek?

valóban

Az acai tálak sok ember számára váltak alapanyaggá. Minden bizonnyal rendelkeznek az egészséges ételek aurájával, de valójában jók neked? STACK kivizsgálja.

Az acai tálak itt vannak.

Ami évekkel ezelőtt stílusos trendnek indult, részben az acai bogyók "szuperélelmiszerként" való elterjedésének köszönhető, mára alaptevékenységgé vált. Ha bejárja azt a foltot, amely turmixokat vagy hidegen sajtolt gyümölcsleveket csúzli, akkor szinte garantáltan megtalálja az acai tál néhány változatát a menüben. És miért nem? Fotogének, finomak és egészségesek. Nos, legalább egészségesnek tűnnek. Az étel egzotikus eredete és az a tény, hogy legnagyobb rajongóinak többségét állandóan a Lululemon ruházatban öltöztették fel, segítettek létrehozni tápláló arculatát. De vajon az acai tálak valóban egészségesek-e? Itt a válaszod.

Az acai tálak itt vannak.

Ami évekkel ezelőtt stílusos trendnek indult, részben az acai bogyók "szuperélelmiszerként" való elterjedésének köszönhető, mára alaptevékenységgé vált. Ha bejárja azt a foltot, amely turmixokat vagy hidegen sajtolt gyümölcsleveket hevít, akkor szinte garantáltan megtalálja az acai tál néhány változatát a menüben. És miért nem? Fotogének, finomak és egészségesek. Nos, legalább egészségesnek tűnnek. Az étel egzotikus eredete és az a tény, hogy legnagyobb rajongóinak többségét állandóan a Lululemon ruházatban öltöztették fel, segítettek létrehozni tápláló arculatát. De vajon az acai tálak valóban egészségesek-e? Itt a válaszod.

Mik azok az Acai bogyók?

Az acai bogyók egy apró gyümölcs, amelyet acai pálmafákból szüretelnek, amelyek többnyire Dél-Amerika északi részén őshonosak. Az acai bogyók maguk is hasonlítanak a szőlőhöz, és valójában meglehetősen alacsony a cukortartalmuk, közel 0 grammot tartalmaznak 100 grammos adagban.

A Mayo Klinika szerint az acai bogyókban magasabb az antioxidánsok száma, mint más népszerű bogyókban, például áfonyában, áfonyában és eperben. Szintén magas rost-, kalcium- és A-vitamin-tartalmuk. Az acai bogyókat rendkívül magas antioxidáns- és fitokémiai tartalmuk miatt "szuperélelmiszerként" forgalmazzák. Az Országos Egészségügyi Intézet azonban kijelenti, hogy "nagyon kevés kutatást végeztek az emberekben az acai termékek egészségügyi hatásairól".

Mik az Acai Tálak?

Az acai tál alapja - egy krémes, lilás anyag, amelynek állaga nem különbözik a fagyasztott joghurttól.

Mivel az acai bogyókat olyan messze termesztik, Amerikában ritkán kaphatók frissek. Ehelyett gyakran fagyasztva szárított porokat vagy püréket használnak az alap létrehozásához. Ezeket összekeverjük olyan összetevők kombinációjával, mint a mandulatej, a szójatej, a dióvaj, a fagyasztott gyümölcs és a gyümölcslé, hogy elérjük a kívánt állagot és ízt.

Ezt az alapot egy tálba teszik, és néhány összetevővel, például granolával, mézzel, dióvajjal, kakaós hüvelyekkel vagy friss gyümölcsökkel töltik fel. Mindezek az összetevők önmagukban nagyon egészségesek, de sokuk összefogása ugyanabban az ételben jelentős problémát vet fel - a cukrot.

Az Acai tálak valóban egészségesek?

Nagyon sok jó történik az átlagos acai tálban. A fagyasztott gyümölcs, friss gyümölcs, dióvaj, mandulatej, dió, mag - mind magas tápanyagtartalmú étel. Az átlagos acai tál antioxidánsokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, fehérjével és egészséges zsírokkal van tele.

Az acai tál sok összetevője azonban ugyanazt a kérdést osztja meg - magas a cukortartalma. Ez nem lenne nagy baj, ha csak az egyik hozzávalót használnád egy edényben. Például a mogyoróvaj megkenése egy darab búza pirítóssal nem teszi veszélyessé a snack magas cukortartalmát. De amikor gyümölcslét, fagyasztott gyümölcsöt, friss gyümölcsöt, dió vajat, mézet és granolát kever össze ugyanabban az edényben, a cukor összessége kontrollálhatatlan.

"Tényleg úgy kellene nézned az acai tálakra, mint inkább alkalmi csemegékre, nem pedig olyanokra, amelyeket étkezésként fogyasztanál" - mondta a SHAPE-nak Ilana Muhlstein, az UCLA regisztrált dietetikus táplálkozási szakértője. "Az acai tálakban 50 gramm cukor lehet [12 teáskanálnak megfelelő összeg], vagy duplája annak, amit az American Heart Association egész nap nőknek ajánl."

Nézzük meg például a Robeks Acai Especial Bowl-ját. Az alap összetevői acai püré, áfonya és banán. A tetején szeletelt banán és granola található. Viszonylag magas a C-vitamin és a rosttartalom, de óriási 65 gramm cukrot tartalmaz. Ez egyenértékű egy 20 uncia üveg Coca-Cola-val. Más termékek még több cukrot tartalmaznak. A Jamba Juice Acai Primo tálja 67 gramm cukrot, a Juice It Up Ultimate Acai tálja pedig 74 gramm cukrot tartalmaz!

Ha belegondolunk, hogy sokan acai tálat esznek reggelire vagy harapnivalóra, a cukortartalom még aggasztóbbá válik. Sokan azt gondolhatják, hogy az acai tál elfogyasztása "egészséges választás", amely engedélyt ad arra, hogy később a nap folyamán kényeztesse magát a gyorsételekkel, súlyosbítva a problémát.

A túl sok cukor fogyasztása összefügg az elhízással, a szív- és érrendszeri betegségekkel, a cukorbetegséggel és más negatív egészségügyi következményekkel. Míg az acai tálakban sok jó dolog van, nem lehet figyelmen kívül hagyni tipikus, égig érő cukortartalmukat. Más ételek hasonló tápanyagokat kínálnak megdöbbentő cukor nélkül. Ilyen például az acélból vágott zab, friss gyümölcs és méz tetején.

Élvezheti egyszer-egyszer egy acai tálat? Biztosan. De nem szabad hetente többször enni reggelire vagy ebédre. Az okosabb megközelítés magában foglalhatja a desszertek, például a fagylalt vagy a fagyasztott joghurt helyettesítését egy alkalmi acai tálra. Arra is lehetősége van, hogy saját acai tálat készítsen, lehetővé téve az összetevők és a cukorösszetétel jobb ellenőrzését.