Az alacsony koleszterinszintű étrend egészségügyi előnyei

A koleszterin egy lágy, viaszos, zsírszerű anyag, amely megtalálható a szervezet sejtjeiben és a véráramban. A tested természetesen koleszterint termel, a többi pedig az elfogyasztott ételből származik. Az American Heart Association szerint a tested előállítja az összes szükséges koleszterint, és a véráramon keresztül kering.

diéta

A koleszterin a test összes sejtjének szerkezetében található. Segít a zsír emésztésében, valamint a D-vitamin és a hormonok, például a tesztoszteron és az ösztrogén termelésében.

A koleszterin kétféle típusú

A nagy sűrűségű lipoproteint (HDL) néha „jó koleszterinnek” nevezik. A HDL eltávolítja a koleszterint az artéria falairól, és a májba szállítja, ahol eltávolítja a testből.

A HDL-t tartalmazó élelmiszerek diófélék, szója és halak.

Az alacsony sűrűségű lipoproteint (LDL) gyakran „rossz koleszterinnek” nevezik. Az LDL koleszterint rak le az artéria falába, ami felhalmozódást (plakkot) okozhat, amely szűkítheti vagy elzárhatja az ereket, és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Kerülendő magas koleszterinszintű ételek

Azok az ételek, amelyek valószínűleg növelik az LDL-koleszterint, telített zsírokat és transz-zsírokat tartalmaznak.

Az erősen telített ételek olyan állati termékek, mint: magas zsírtartalmú marhahús, bárány, sertés, vaj, tejszín, fagylalt, teljes tej, sajt, tojássárgája és ezekből a termékekből készült ételek.

A magas zsírtartalmú ételek a következők: sült ételek, kereskedelmi sütemények (fánk, süti, keksz), feldolgozott ételek és margarin. Próbáljon transz-zsírmentes margarint találni, vagy főzéskor használjon vaj vagy margarin helyett olíva- vagy repceolajat.

Alacsony koleszterinszintű étkezési lehetőségek

Az American Heart Association gyümölcsökben, zöldségekben, alacsony zsírtartalmú tejtermékekben, baromfiban, halban és diófélékben gazdag étrendet ajánl a koleszterinszint csökkentésére. Az AHA azt is mondja, hogy korlátozza a vörös húst, valamint a cukros ételeket és italokat.

Miért rossz a koleszterinfelesleg?

A túl sok koleszterin plakk-felhalmozódást okoz az artéria falában. A szív nehezebben kering a vérben az artériákon, ha plakk képződik. A lepedék felhalmozódása vérrögöket is okozhat, amelyek stroke-hoz vagy szívrohamhoz vezethetnek.

Utolsó megjegyzés:

Míg sok más tényező, például a testmozgás hiánya, a túlsúly, az életkor és az öröklődés hozzájárul a koleszterinszinthez, az egészséges táplálkozás az első lépés, amelyet bárki megtehet a magas koleszterinszint elleni küzdelemben.