Alacsony purintartalmú étrenden fogyasztható ételek listája

kapcsolódó cikkek

Ha nemrégiben köszvényt vagy vesekövet diagnosztizáltak, egészségügyi szolgáltatója javasolhatja alacsony purinszintű étrend betartását. A purinok természetesen előfordulnak bizonyos ételekben, például a szerves húsokban és szardellákban, és hozzájárulnak a húgysav termeléséhez a szervezetben, ami súlyosbítja a köszvényt és a veseköveket egyaránt. De nyugodtan fogyaszthat gyümölcsök, zöldségek, gabonák és tejtermékek többségét, miközben alacsony purintartalmú étrendet követ.

étrendben

Fehérjék

Óvatosan kell eljárnia, ha magas fehérjetartalmú ételeket fogyaszt, mivel egyes fehérjékben magas a purinszint. Naponta körülbelül 6 uncia baromfit, halat, marhahúst, bárányt, borjúhúst, sertéshúst vagy tojást fogyaszthat a Pittsburghi Egyetem Orvosi Központja szerint. A dió és a vaj jó vegetáriánus fehérjeforrás. De a szárított bab és borsó bevitelét hetente két adagra kell korlátoznia purintartalma miatt. Kerülni kell az összes szervhúst, például a májat, valamint a szardellát, a heringet, a makrélát, a fésűkagylót, a kagylót, a garnélát és a homárt.

Tejtermék

Az alacsony purintartalmú étrend betartása mellett biztonságosan fogyaszthat tejterméket is. A tej, a joghurt és a sajt jó módszer az alacsony purintartalmú fehérje megszerzésére. Emellett a szükséges kalciumot is biztosítják Önnek. Ha lehetséges, válasszon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajtákat, és kerülje a tejszínt. A tejtermékek teljes zsírtartalmú változatai telített zsírt tartalmaznak, ami csökkentheti a húgysav kiválasztódását és ronthatja állapotát.

Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcs és a zöldség a legbiztonságosabb étel, amelyet alacsony purintartalmú étrend követése közben fogyaszthatunk. A gyümölcsök és zöldségek széles választéka széles választékot kínál, és jó vitamin-, ásványi anyag-, rost- és antioxidáns-forrást kínál Önnek. Meg kell azonban korlátoznia a spenót, gomba, spárga és karfiol bevitelét heti két adagra, purintartalma miatt. De szabadon fogyaszthat minden más gyümölcsöt és zöldséget, amit szeret.

Szemek és keményítők

A szemek egy másik alapvető élelmiszer, miközben alacsony purintartalmú étrendet követnek. A legtöbb kenyeret, tésztát, gabonaféléket és rizst fogyaszthatja, miközben ragaszkodik az étrendhez. A keményítőtartalmú zöldségek, például a burgonya és a téli tök egy másik módszert kínálnak az alacsony purintartalmú, komplex szénhidrátok bejutására. A problémák megelőzése érdekében azonban a zab bevitelét napi 2/3 csészére, a búzacsíra és a búzakorpa bevitelét pedig 1/4 csészére kell korlátoznia. Olvassa el az étel összetevőinek listáját, hogy megállapítsa, magas-e az egyik ilyen szem. Az összetevőket csökkenő sorrendben sorolják fel az ételben való koncentrációjuk szerint. Ha zabot vagy búzakorpát lát a lista tetején, korlátozza az adott étel bevitelét.

Erica Kannall bejegyzett dietetikus és igazolt egészségügyi/fitnesz szakember az Amerikai Sportorvosi Főiskolán. Dolgozott klinikai táplálkozás, közösségi egészség, fitnesz, egészségügyi coaching, tanácsadás és étkeztetés területén. Klinikai dietetika és táplálkozástudományi diplomát szerzett a Pittsburghi Egyetemen.