Az éhezési étrend nem segít a fogyásban egy új tanulmány szerint

Cikk megosztása

A kalóriák számlálása és az adagok korlátozása az úgynevezett éhezési étrend trendjének jellemzői.

A Journal of the American Medical Association folyóiratban megjelent új tanulmány szerint azonban ezek a diéták hosszú távon nem segítik a résztvevőket a fogyásban.

Ehelyett a tanulmány megállapította, hogy a fogyás legjobb módja a cukor, a magasan feldolgozott élelmiszerek és a finomított gabonafélék visszaszorítása. A tanulmány azt is javasolta, hogy fogyasszon sok gyümölcsöt és zöldséget.

Ezek az eredmények megmutatták, hogy a résztvevők alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendben vettek-e részt.

Ez a tanulmány egyedülálló módon nem árulta el a résztvevőknek, hogy mennyi ételt ehetnek. Ehelyett a résztvevőket arra bíztatták, hogy egyenek annyit, amennyire szükségük van a teltségérzethez.

Amit a tanulmány mondott:

A tanulmányt Christopher Gardner, a Stanford Prevention Research Center táplálkozási tanulmányainak igazgatója vezette. A New York Times-nak nyilatkozva részletesen kifejtette a tanulmány megállapításait:

„Mindkét csoport számára újra és újra hangsúlyoztuk, hogy azt akarjuk, hogy jó minőségű ételeket fogyasszanak ... azt akartuk, hogy minimalizálják a hozzáadott cukrot és a finomított gabonákat, és több zöldséget és teljes ételt fogyasszanak. Azt mondtuk: „Ne menj ki és vásárolj alacsony zsírtartalmú brownie-t, csak mert alacsony zsírtartalmú. És azok az alacsony szénhidráttartalmú chipek - ne vásárolja meg őket, mert még mindig chipek, és ez játssza a rendszert. "

„Néhány héttel a vizsgálat után az emberek azt kérdezték, mikor mondanánk meg nekik, mennyi kalóriát kell csökkenteni. Hónapokkal a tanulmány után azt mondták: „Köszönöm! A múltban annyiszor kellett ezt megtennünk. ”

„Azt hiszem, az egyik helyen tévedünk, ha azt mondjuk az embereknek, hogy találják ki, mennyi kalóriát esznek, majd azt mondják nekik, hogy csökkentsék az 500 kalóriát, ami nyomorulttá teszi őket. Valójában arra az alap diétára kell összpontosítanunk, amely több zöldséget, több teljes ételt, kevesebb hozzáadott cukrot és kevésbé finomított gabonát tartalmaz. "

Miért számít:

A tárgyalás nagy és drága volt a maga nemében. Több mint 600 résztvevőre került sor, és az összes finanszírozás meghaladta a 8 millió dollárt.

A tanulmány a fejére vetette azt az elképzelést, hogy a különböző embereknek eltérő étrendre van szükségük. Ez az ötlet egy modern jelenség, amely azon az elgondoláson alapszik, hogy az embereknek különféle étrendeket kell ajánlaniuk a genetikától és a zsír- vagy szénhidrát-toleranciától függően.

A tanulmány megállapította, hogy a fogalom szinte teljesen felesleges. A tanulmány szerint a cukor, a feldolgozott élelmiszerek és a finomított gabonafélék csökkentése mindenki számára megfelelő étrend-terv.

Lényegében a tanulmány megállapította, hogy a fogyás kulcsa az étrend minősége. A kivágott étel mennyisége nem segíti az embereket a fogyásban.

Ezenkívül a vizsgálat résztvevőinek többsége képes volt lefogyni anélkül, hogy növelte volna az edzett mennyiséget.

Gardner azonban elmagyarázta, hogy a kevesebb kalória fogyasztása végül is segít. A vizsgálatban résztvevők többsége kevesebb kalóriát evett a vizsgálat végére.

De elmagyarázta, hogy a kalória-csökkentésnek összefüggésben kell állnia a fogyókúrázók étellel való kapcsolatának megváltoztatásával, nem csak a kalóriaszámolással a fogyás érdekében.

A tanulmány sikere abban állt, hogy megváltoztatták a résztvevők ételfogyasztásának módját. A vizsgálat végére a résztvevők arról számoltak be, hogy inkább a családjukkal ültek együtt étkezni.

Azt is elmondták, hogy már nem étkeztek autóban vagy a televízió előtt.

Egy év alatt a tanulmány résztvevői átlagosan 13 fontot fogyottak az alacsony szénhidráttartalmú csoportban és 11,7 fontot az alacsony zsírtartalmú csoportban.

Mindkét csoport látta a derékméret, a testzsír, valamint a vércukorszint és a vérnyomásszint csökkenését is.

Háttér:

A tanulmány visszaszorította a fogyókúrában bevett kalóriaszámlálást. Másodlagos célja azonban az volt, hogy tesztelje azt a hipotézist, miszerint a különböző genetika különböző típusú étrendeket igényel. A tanulmány nem talált bizonyítékot arra, hogy ez a helyzet állna fenn.

A kutatók az egyes résztvevők DNS-mintáit tesztelték. Ezeket használták az anyagcserét befolyásoló genetikai változatok vizsgálatára. Nincs bizonyíték arra, hogy a népek genetikai felépítése bármilyen hatással lenne a fogyókúrára.

Ez csalódást fog okozni a tucatnyi vállalat számára, akik világszerte felbukkantak, és azt állítják, hogy táplálkozási tanácsokat kínálnak az alany genetikai információi alapján.