Az alacsony szénhidráttartalmú diéták segítenek az embereknek tovább élni, de csak akkor, ha a hússal is könnyedén eljutnak

A mérsékelt szénhidrátbevitel a legegészségesebbnek tűnt

Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, vegye könnyebben a húst is - tanácsolta szakemberek csütörtökön.

Két tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik keményítőtartalmú ételeket növényi fehérjékkel, például dióval és hüvelyesekkel helyettesítettek, tovább éltek, mint azok, akik marhahúst, sertéshúst vagy akár csirkét töltöttek fel.

"Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely a szénhidrátokat fehérjével vagy zsírral helyettesíti, széles körben elterjedt népszerűségnek örvend egészség- és súlycsökkentő stratégiaként" - nyilatkozta közleményében Dr. Sara Seidelmann, a bostoni Brigham és Női Kórház vezetője. Adataink azonban arra engednek következtetni, hogy az Észak-Amerikában és Európában elterjedt, alacsony szénhidráttartalmú, étrenden alapuló étrend valószínűleg rövidebb teljes élettartammal járhat, és nem szabad ezt visszatartani. "

A csapat azt is megállapította, hogy - amilyen gyakran előfordul - a mértékletesség a kulcs. Úgy tűnt, hogy azok az emberek, akik mérsékelt mennyiségű szénhidrátot fogyasztottak, tovább élnek, mint azok, akik szinte semmit sem fogyasztottak, vagy akik többnyire szénhidrátot fogyasztottak.

Van értelme - írták Andrew Mente és Salim Yusuf, a kanadai Népegészségügyi Kutatóintézetből, akik nem vettek részt a vizsgálatban, a Lancet Public Health orvosi folyóirat kommentárjában.

"Ez egy olyan kiegyensúlyozott étrendet jelentene, amely gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket, halat, tejterméket és feldolgozatlan húsokat tartalmaz - mindezt mértékkel" - írták.

Összefüggő

Diéta és fitneszA teljes szemek valóban segítenek a fogyásban

Vizsgálatához Seidelmann csapata először több mint 15 000 amerikait vizsgált meg, akik részt vettek a szívbetegségek vizsgálatában.

Az önkéntesek az 1980-as évek végén kitöltöttek egy élelmiszer kérdőívet, és 25 évig követték őket.

A csapat meta-elemzést is végzett, 20 ország több mint 400 000 emberére kiterjedő más tanulmányok adatait vizsgálva.

"A szénhidrátból származó energia 50-55 százalékos aránya társult a legalacsonyabb halálozási kockázattal" - számolt be a csapat a Lancet Public Health folyóiratban.

"Mind az alacsony szénhidrátfogyasztás (a kalória kevesebb, mint 40 százaléka), mind a magas szénhidrátfogyasztás (a kalória több mint 70 százaléka) nagyobb halálozási kockázatot jelentett, mint a mérsékelt bevitel" - tették hozzá.

És az számított, hogy az emberek mit ettek.

„Az alacsony szénhidráttartalmú étrendi szokások, amelyek előnyben részesítik az állati eredetű fehérje- és zsírforrásokat, például bárányból, marhahúsból, sertésből és csirkéből, magasabb mortalitással jártak, míg azok, amelyek a növényi eredetű fehérje- és zsírbevitelt részesítették előnyben, például zöldségek, diófélék, mogyoróvaj és teljes kiőrlésű kenyerek alacsonyabb mortalitással jártak ”- írta a csapat.

Ez illeszkedik a nagy orvosi csoportok által elmondottakhoz. Az American Cancer Society, az American Heart Association, a szövetségi kormány és mások azt javasolják, hogy olyan növényi étrendet fogyasszanak, amely a gyümölcsöket, zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat helyezi előtérbe, a hús és a tejtermék pedig csak egy kis részét teszi ki az elfogyasztottaknak, ha egyáltalán . A növényi olajoknak, például az olívaolajnak, elsőbbséget kell élveznie a vajjal vagy a zsírral szemben.

Összefüggő

A magasan feldolgozott élelmiszerek a rák extra kockázatához kapcsolódnak - figyelmeztet az új jelentés

A feldolgozott gabonáknak, cukroknak és zsíroknak az utolsónak kell lenniük - állítja a legtöbb irányelv.

Miért számít?

"Feltételezik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend, jellemzően alacsony növényi, valamint az állati fehérje- és zsírfogyasztás hosszú távú hatásai serkentik a gyulladásos utakat, a biológiai öregedést és az oxidatív stresszt" - írták a kutatók.

Mindezek rákhoz és szívbetegséghez vezethetnek.

„A spektrum másik végén a magas szénhidráttartalmú étrend, amely jellemző az ázsiai és a gazdaságilag kevésbé előnyös országokban, általában sok finomított szénhidrátot tartalmaz, például fehér rizst; az ilyen típusú étrendek rossz élelmiszer-minőséget tükrözhetnek ”- tették hozzá.