Mit esznek az ecuadori emberek? Kedvenc 15 ételem

Így, mit esznek az ecuadori emberek? Ebben a bejegyzésben. 15 tipikus ételt ismerhet meg Ecuadorban.

ecuadori

Tartalomjegyzék

Mit esznek az emberek Ecuadorban? Kedvencem 15

Nagyon sok csodálatos dolog van Ecuadorban - a táj, az emberek és a kultúra. Az ecuadori kultúra nagy része nemzedékeken át átélt táplálékuk. Tehát felveti a kérdést: Mit esznek az ecuadori emberek? Íme néhány kedvencem!

Mit esznek az emberek Ecuadorban

Amikor ellátogat Ecuadorba, sok új ételt fog látni. Legyen kalandos szelleme, és kellemesen meg fog lepődni.

7 snack és mellékétel Ecuadorban

Kezdem néhány tipikus körettel és öntettel.

1. Útifű chips

A plantain chips nagyon kielégítő snack. Az útifű úgy néz ki, mint egy banán, és íze kissé édesburgonya. A zöld és a fekete között bárhol meg lehet enni.

Amikor zöldek, keményebb, burgonyás ízük van; feketén pedig egészen édesek. Mindkét irányban megsütik és chips-be készítik. Élvezem, hogy zölden eszem őket, lime-lével fűszerezve őket. Az útifűforgácsokat snackként vagy levesek, például encebollado vagy ceviche öntetjeként használják.

Éhes többre? Íme 10 módja az útifű elkészítésének - édes és sós.

2. Aji

Az Aji egy ecuadori forró szósz, amelyet sok fogással szolgálnak fel, mivel az étel ritkán fűszeres. Sokféle változata van, a legjobban a legjobban szeretek lilahagymaszeleteket, sima, fűszeres keverékben forró mártással - fa paradicsommal és majonézzel.

3. Patacones

A Patacones zöld útifűvel is készül. Vastag szeletekre vágják és olajban megsütik, miközben időnként összezsúfolják őket, amíg a finomságok arany korongjai nem kerülnek elő! A patakonokat (Ecuadortól eltérő országokban tostone-ként is ismerik) sok étel mellé szolgálnak, amelyek húst, csirkét és/vagy rizst tartalmaznak.

4. Salchipapas

A salchipapas sült krumpli, amelynek tetejére egy hot dog kerül, ketchuppal és majonézzel tálalják. Ez mindenképpen kedvenc!

A majonéz sült krumplival furcsán hangozhat, de ez elképesztő:). A „Salchipapas” jelentése „papas con salchicha”; vagy burgonya hotdoggal.

Salchipapas majonézzel és ketchuppal

5. Menestra

A Menestra babos köret, kicsit olyan, mint a chili; csak nem fűszeres és nincs húsa, szóval semmi olyan, mint a chili;). A menestert számos ételhez szolgálják, különösen grillezett húshoz és csirkéhez.

6. Pan de Yuca

A Pan de Yuca egy kis zsemle sajttal. A Yuca a burgonyához hasonló gyökérzöldség. Ez a kenyér remek snack, főleg, ha meleg és friss! Reggelivel is fogyasztják.

7. Llapingachos

A Llapingachos őszintén szólva elképesztő! A Llapingachos egy csomó sült sajtos-burgonyás golyó. Lehet, hogy reggelivel és ebéddel szolgálják fel.

8 főétel Ecuadorban

Ezek közül néhány Ecuadorban elterjedt és ízletes főétel.

8. Encebollado

Az Encebollado nagyon népszerű tengerparti étel, és mindenképpen az egyik kedvencem! Míg eredetileg a partról származik, a Sierrában is felszolgálják.

Az Encebollado többnyire tonhalból, lilahagymából, yucából (a burgonyához hasonló) és korianderból áll. Ezután útifű chips és pirított kukorica (’tostado’) és/vagy pattogatott kukorica kerül a tetejére. Lehet, hogy ez nem túl jó ételnek tűnik, de miután megkóstolta, rájön, milyen csodálatos!

9. Caldo De Gallina

A Caldo de Gallina egy csirkeleves ... és a „csirke” leves alatt csirkecombos levest értem. Így van, ha ezt megrendeli, ne lepődjön meg, ha egy egész csirkecombot talál a levesében! Valójában az első benyomás ellenére nagyon jó. De méltányos figyelmeztetést érdemelsz:).

10. Cuy

Cuy az, akire már vártál ... ez így van, tengerimalac. Noha egyeseket automatikusan kikapcsolnak a potenciális ügyfelek számára, én szívesen nyitott vagyok.

Nagyon finomnak találtam! Nekem a nyárson sült a legjobban. Igen, tudom, hogy durván néz ki. Tizenéves lány vagyok, én vagyok az, akinek azt kellene vinnyognia: „Ewww. ”És a másik irányba fut; nem te! 🙂

Mindenképpen javaslom legalább egyszer kipróbálni. A Cuyt általában burgonyával és ajival tálalják.

11. Churrasco

Churrasco nagyon jó! Vékony, sós pecsenye mártással borított, tükörtojással, nagy adag rizzsel és menestrával vagy krumplival.

Gyakran lesz egy kis saláta és egy darab avokádó is a rizsen. Ez egy olcsó, általános töltelék - és finom! - étkezés. Szinte bárhol megkaphatja Ecuador Andok területén.

Ez nagyon jó!

12. Pizza Americana

A Pizza Americana enyhén szólva is érdekes pizza. Nagyon tetszett, de kicsit furcsa. Ez a tipikus szalámi pizza, tetején hasábburgonyával. Furcsa, de finom.

13. Secos (csirke, marhahús, kecske, bárány és pacal)

A Secók csodálatosak! Sokféle típusú szekosz létezik, pollo (csirke), carne (marhahús), chivo (kecske), borrego vagy cordero (bárány) és guatita (tehén gyomor). Mindezek megvoltak, kivéve a guatitát.

Anya és apa kipróbálták, és azt mondták, hogy „olyan az íze, mintha egy istállónak lenne szaga” ... gondoltam, hogy jól vagyok nélkülem:). A secókat finom, vastag mártással, rizzsel, útifűvel, avokádóval és néha egy kis salátával szolgálják fel.

14. Corviche

A Corviche egyszerűen isteni ! Szeretem! Rántott hal egy reszelt útifű lisztben, friss lilahagymával, paradicsommal, citromlével és egy különleges majóval.

A Corviche-t általában Ecuador partvidékén szolgálják fel. Mindenképpen az egyik kedvencem ... nem tudok dönteni az encebollado vagy a corviche között.

15. Higos con Queso (füge és sajt)

Ez egy népszerű desszert, kandírozott füge helyi, sózatlan, lágy sajttal. Finom!

Tudjon meg többet az ecuadori édességekről a 16 ecuadori desszertről szóló bejegyzésünkben.

Óvatosan: Bár nagyon szeretem az ecuadori embereket, vigyáznunk kell arra, hogy mely éttermek közül válogatunk - mint bármely más országban. Mivel immunitásunk különbözik a külföldi országokban élőktől, óvatosnak kell lennünk. Az ecuadori emberek ugyanolyan könnyen eljuthatnak az Egyesült Államokba vagy Kanadába, és megbetegedhetnek, ugyanazokat a dolgokat fogyasztva, amelyeket gond nélkül eszünk. Nekünk ugyanez a helyzet.

Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni, hogy Ecuadorban nem ugyanazokat az óvintézkedéseket hajtják végre, mint az Egyesült Államokban vagy Kanadában. Tehát légy megfontolt abban, hogy hol eszel, és több mint valószínű, hogy jól leszel. Jó ökölszabály, hogy távol tartsuk magunkat a friss salátától vagy a friss gyümölcsöktől, tekintve, hogy a csapvíz parazitákat tartalmazhat.

Nem akarok senkit megijeszteni, csak úgy érzem, hogy ez csökkentheti a betegség kockázatát; Utálnám, ha útját parazitákkal tönkretennék! A gyümölcsök és zöldségek otthoni fertőtlenítésére jól használható a grapefruitmag kivonat.

Éhes még többre? Nézze meg hatalmas útmutatónkat Ecuador legjobb ételeiről.

Te jössz

Remélem, hogy tetszett neked ez a bejegyzés, és hogy ez inspirációt adott az ecuadori utazáshoz!

Tehát mit esznek az ecuadori emberek? A hagyományos étel finom és (általában) olcsó! Mit vársz kipróbálni?