Az almaecet-diéta valóban segíthet-e a fogyásban?

Jó lenne minden étkezés előtt egyszerűen meginni egy kis folyadékot, és - Voila! - az említett folyadék varázslatosan segítene a fogyásban. Sajnos ilyen folyadék nem létezik - és ez magában foglalja az almaecetet is.

Az ecet az erjedés terméke, amely a betegségek kezelésétől a bútorok tisztításán át a méregtelenítésig mindenhez kapcsolódik. Az almaecet az erjedés során ecetsavat termel, amelyet gyakran egészségügyi gyógymódként hirdetnek, és számos előnnyel jár, beleértve a fogyást.

Az „almaecet-diéta”, amely alapvetően 1-2 teáskanál almaecet elfogyasztását jelenti minden étkezés előtt, népszerűvé vált, mivel javítja az anyagcserét vagy segíti az embereket a teltség érzésében.

Összefüggő

Egészség és Wellness 5 tipp egy új súlycsökkentő út megkezdéséhez, miután már megpróbálta

Ezen állítások többségét azonban nem támasztják alá kutatások. Az ecet nem csoda folyadék, nem tudja levenni a fogyáshoz szükséges „munkát”.

A másik oldalon valószínűleg nem fog ártani az étkezéshez egy ecetes csepp hozzáadása sem. Itt van a gombóc.

Az almaecet legújabb, megbízható kutatásainak többsége azt vizsgálta, hogy az ecetsav hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Azoknál az embereknél, akiknek 2-es típusú cukorbetegségük van vagy fennáll a kockázata, egy 2007-es tanulmány kimutatta, hogy az almaecet lefekvés előtt történő fogyasztása a reggeli alacsonyabb "éhomi" glükózhoz kapcsolódott, egy másik pedig 2013-ban az étkezés előtti iváshoz csökkentette a vércukorszintet.

Az egészséges emberek, akiknek nem voltak ismert vércukorszintjük, szintén alacsonyabb vércukorszintet mutattak, amikor almaecetet fogyasztottak étkezés előtt, egy másik 2009-es tanulmány szerint. Ez azonban csak akkor érvényes, ha az étkezés összetett szénhidrátokból áll ( keményítőtartalmú szénhidrát, amely zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, burgonyában és babokban található, szemben az egyszerű szénhidrátokkal, amelyek alapvetően csak cukrok, például finomított asztali cukor és kukoricaszirup).

Mit jelent ez a kutatás? A tanulmányok szerint az ecet segíthet a szénhidrátok, elsősorban a keményítők lebontásában. Idővel ez hozzájárulhat a fogyáshoz néhány embernél. Könnyű azt mondani, hogy étkezés előtt 1-2 teáskanál almaecet elfogyasztása fogyást okozhat. Fontos megjegyezni azt is, hogy az almaecet nagy mennyiségben káros lehet a fogzománcra és befolyásolhatja az inzulin- vagy káliumszintet - állítja a Harvard Medical School, amelyet a gyógyszeres kezelés alatt álló embereknek ellenőrizniük kell.

Mi a lényeg?

Élvezze az almaecetet - más ecetekkel együtt is! Dobd fel őket zöldségekkel például salátára. A zöldségek rost- és vízmennyisége töltő és hidratáló lesz, ami természetesen elősegíti az emésztést és a testsúly fenntartását. Ráadásul az ecet nulla kalóriát tartalmaz (szemben például a krémes palackos salátaöntetekkel), és sok íze van.

Az ecet hozzáadása a napi rutinhoz természetesen nem fog ártani, és ha ez arra készteti az embereket, hogy még több zöldséget fogyasszanak, akkor még jobban. Újabb bónusz? A só helyett ecetet lehet használni az íz hozzáadásához, ami segít megőrizni a has feldagadását.

Kövesse a TODAY Health and Wellness-t a Facebook-on, és iratkozzon fel az "Egy apróság" című hírlevelünkre, amely egyszerű tippeket kínál az életének javításához minden hétköznap.

Keri Glassman, R.D.

Keri Glassman, MS, RD, CDN, elismert táplálkozási szakember, egészséges főzés szakértő és wellness gondolatvezető. Kövesse Keri-t az Instagramon @ nutritiouslifeofficial