Az antidepresszáns ételek első listája átalakítja a "szokásos" amerikai étrendet

Az antidepresszáns ételek pontszámainak első listája átalakítja a "szokásos" amerikai étrendet.

Derek Beres sokoldalú szerző, médiaszakértő és fitnesz oktató, székhelye Los Angeles. Ő az EarthRise podcast házigazdája és a Conspiritality társműsorvezetője. Megtalálhatja a Facebookon, a Twitteren és az Substacken.

A leveles zöldek, a keresztesvirágú zöldségek és az osztriga vezetik a depresszióval küzdő ételek listáját.
A szerves húsok szintén közel vannak a tápanyagban sűrű táplálékforrások tetejéhez, amelyeket fel kell venni az étrendbe.
A kutatók inkább arra koncentrálnak, hogy mit egyenek, és nem arra, mit töröljenek a szokásos étrendből.

Michael Pollan valamivel foglalkozott, amikor két szót fűzött hozzá a hagyományos bölcsességhez, és ezt írta: "Te vagy az, amit eszel." Az étkezés során felhasznált tápanyagok szintén részévé válnak, függetlenül attól, hogy a tehén füvesedett vagy a talaj, amelyben zöldségei megnőnek. Tudjuk, hogy az evésnek érzelmi hatása van, de nem választhatja el az érzelmeket a pszichológiától, mivel ezek a mentális alapjai Államok.

Filozófiailag extrapolálhatunk, de megnézhetjük az élelmiszerek tápanyagprofiljáról és a mentális állapotokhoz való viszonyukról - konkrétan ebben az esetben a depressziós rendellenességekről - szóló tényleges tanulmányokat is. A World Journal of Psychiatry által közzétett, nemrégiben készült tanulmány 34 tápanyagot vizsgált, kivonva az adatokat azokról az élelmiszerekről, amelyek a 12 antidepresszáns tápanyag legalább egyikében magasak:

Folsav
Vas
Hosszú láncú omega-3 zsírsavak (EPA és DHA)
Magnézium
Kálium
Szelén
Tiamin
A-vitamin
B6-vitamin
B12-vitamin
C vitamin
Cink

Hogyan lehet meghódítani a depressziót diétával | Dr. Drew Ramsey

Laura R LaChance, a Toronto Egyetem pszichiátriai osztályának és Drew Ramsey, a Columbia pszichiátriai osztályának vezetésével ez a csapat úgy véli, hogy ez a tanulmány az első, amely kifejezetten a tápanyagok depresszióra történő alkalmazására összpontosít. Folytatják:

Bár jelenleg számos tápanyagprofil skála létezik, amelyet kormányzati szervek, kutatók és az élelmiszeripar hozott létre, egyik sem a mentális rendellenességekre vagy az agy egészségére összpontosít. Ezenkívül egyetlen skála sem tápanyagokon alapul, amelyeket tudományos irodalom támogat a pszichiátriai rendellenességek megelőzésében és felépülésében.

Bizonyíték van arra, hogy a legfontosabb tápanyagok hiánya, beleértve az omega-3 zsírsavakat, a B-vitaminokat, a cinket, a magnéziumot és a D-vitamint, depressziós tüneteket eredményez. Valójában a klinikai kezelés gyakran magában foglalja ezen tápanyagok egy vagy több kiegészítését. Az a tény, hogy rengeteg D-vitamint kaphatunk csak néhány percet a napsütésben, egy jel arra utal, hogy életmódbeli szokásainkból hiányoznak az optimális egészség alapvető elemei.

Figyelembe véve a depresszió globális növekedését, az étrend megváltoztatása legalább a megelőzés és a terápia egy szintjét biztosítja - nem valószínű, hogy önmagában a diéta okozhat ilyen mértékű emelkedést az arányban, bár ez minden bizonnyal fontos tényező lehet. Valami olyan egyszerű, mint a táplálékfogyasztás megváltoztatása segíthet a tünetek következményeinek leküzdésében: alacsony önértékelés, értelmvesztés, szorongás, elrontott kapcsolatok és végső soron az öngyilkosság, amelynek aránya szintén növekszik.

Az ételeket, valamint az antidepresszáns élelmiszer pontszámukat (AFS) az alábbiakban soroljuk fel:

A kategóriák szerinti átlagpontszám szerint a zöldségek 48 százalékkal állnak a lista élén, ezt követik a szerves húsok (25 százalék), a gyümölcsök (20 százalék) és a tenger gyümölcsei (16 százalék). A lista végén hüvelyesek, húsok, gabonafélék, diófélék és magvak, valamint tejtermékek állnak, mindez 10 százalék alatt van. A hagyományos irányelvektől eltérően ez a lista nem arra összpontosít, hogy mit ne együnk:

Egy nemrégiben készült áttekintés azt sugallja, hogy a tápanyagprofil skáláknak, amelyek célja a fogyasztói élelmiszerek választásának javítása, a tápanyagokkal szemben tápanyagokra kell támaszkodniuk, amelyekről ismert, hogy hasznosak az egészségre.

Megállapítják, hogy a közelmúltbeli "általános bölcsesség", amely arra utal, hogy a telített zsírok, a koleszterin és a nátrium káros az egészségre, most kérdéses. Míg meglehetősen nyilvánvaló, hogy a szénhidrát- és cukortartalmú étrend nem a mi javunkra működik, ennek a tanulmánynak az a célja, hogy emlékeztessen bennünket arra, hogy mit kell a szánkba adnunk. Cselekvő hozzájárulás nélkül nincs értelme azt mondani nekünk, hogy bizonyos ételeket hagyjunk hátra pótcsomagok ajánlása nélkül.

A fő probléma az, hogy az amerikaiak többsége nem fogyaszt magas AFS tartalmú ételeket. Például a felnőtt lakosság nagy része túl kevés zöldséget fogyaszt; egy tanulmányból kiderül, hogy csak 27,2 százalék eszik naponta három vagy több adagot. 80-90 százalék között nem eszik hetente legalább két adag tenger gyümölcseit. És felejtsd el, hogy a legtöbb amerikai szervhúst eszik.

Ami szégyen, tekintve, hogy a szerves húsok az állatok tápanyag-sűrűbb részei. Bár bizonyíték van arra, hogy őseink megették a szerveket, és a húst rágcsálókra hagyták, megfordítottuk ezt a tendenciát - és fizetjük a költségeket.

Meg tudja verni a depressziót étellel? Dr. Drew Ramsey-vel

Nincs egyetlen élelmiszer-forrás, amely véget vetne a depressziónak. A szerzők azt írják, inkább olyan események összefolyásának tűnik, amelyek oda vezették az alapvető tápanyagokat, ideértve a "szokásos" amerikai étrend és az élelmi rost hiánya miatt megnövekedett gyulladást is. Azáltal, hogy jobban megértjük a mikrobiómát az egészségi állapotban, tisztázódunk abban, hogy a tápanyagok milyen hatással vannak egészségünk minden aspektusára.

Ahogy Chris Kresser táplálkozási szakember írta 2011-ben, a pusztán vegetáriánus és vegán étrend problematikus, tekintettel az alapvető tápanyagok hiányára, például a fenti tanulmányban említettekre. Joe Rogan kérdésére, hogy szerinte mi a legegészségesebb étrend, Kresser vegán étrendre válaszolt kagylóval; az orgonahúsok mellett is küzdött. Természetesen a vegán étrend alapértelmezés szerint nem tartalmazhat állati termékeket, de Kresser javaslata jól illeszkedik ehhez a legújabb kutatáshoz.

Nem kérdés, hogy ezek az élelmiszer-források a lehető legtöbb tápanyag-tartalmú ételt biztosítják. A szerves húsokkal szembeni kulturális idegenkedés inkább a közgazdaságtan, nem pedig a táplálkozás eredménye; valamikor a szervek evését "alsóbb osztályúnak" hitték. Ez az olyan technológiai fejlődéssel együtt, mint a fagyasztott étel, amelyet általában progresszívnek tartanak, elindította a mai katasztrofális étkezési szokásainkat, az ezt követő depresszióval együtt. A kapcsolat egyértelmű. Új linkek létrehozásához újabb történetre van szükség.

Tartsa a kapcsolatot Derekkel a Twitteren és a Facebookon.