Az arókia táplálkozási tényei

kapcsolódó cikkek

Az arókia a Rosaceae család két cserjefajából származik. Mélylila vagy piros színük alapján lehet azonosítani őket, amely gyakran olyan sötét, hogy első pillantásra feketének tűnik. Az aronia a sokféle italban és édes csemegében elterjedt. Természetes fanyarságuk azonban csípős, keserű ízt hoz létre a nyers gyümölcsben. A chokeberry rendszeres fogyasztása jelentős tápláléklökést ad az ételeknek.

egészséges

Arábia az étrendben

Ha úgy dönt, hogy egész aróniát fogyaszt, vagy elkészíti saját receptjeit, alaposan mossa le őket meleg vízzel, hogy eltávolítsa természetes viaszos bevonatukat. Megszórhatja a feketefagylalt tetejére a kókuszdiót, vagy beépítheti kenyerekbe és muffinokba, hogy az egész gyümölcs felhasználható legyen. Az aroniaborok, teák, tinktúrák, gyümölcslevek, lekvárok, szirupok és kenetek sokasága a gyümölcs természetes keserű ízét kellemes, édesebbé változtatja. A legnagyobb táplálkozási előny érdekében fogyasszon olyan arónia ételeket, amelyek tartalmazzák az egész gyümölcsöt, például lekvárokat és kenhető ételeket. Ne hagyja figyelmen kívül a más arábia ételeket és italokat, mivel ezek nagyon sok tápértéket is tartalmaznak. Fogyasszon naponta csak egy vagy két adag arónia ételt, mivel a legtöbb cukorban gazdag, hogy elfedje a természetes keserűséget.

Kalória, szénhidrát és zsír

Az aronybogyó különösen kevés kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaz, így ideális választás azok számára, akik szeretik az egészséges ételeket. Egy 3,5 uncia adag csak 47 kalóriát, 9,6 gramm szénhidrátot és 0,5 gramm zsírt tartalmaz. Ez kevesebb, mint a 2000 kalóriatartalmú étrend napi ajánlott bevitelének vagy DRI-jének 3 százaléka, a 225 gramm szénhidrátok DRI-jének alig több mint 4 százaléka, a 44 gramm zsíros DRI-nek pedig kevesebb mint 2 százaléka.

Élelmi rost, vitaminok és ásványi anyagok

Az arábiában található élelmi rost, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége magas a kalória-, szénhidrát- és zsírtartalomhoz képest. Egy 3,5 uncia adag 5,3 grammot, vagyis a DRI 14 százalékát tartalmazza étkezési rostot. Jelentős mennyiségű A-, C-, E- és K-vitamint, valamint folátot is szállít. Az arónia egy adagjában található figyelemre méltó ásványi anyagok közé tartozik a kalcium, kálium, vas, magnézium, mangán és cink.

Antioxidánsok

Az aronia mély pigmentációja az antioxidánsok, különösen az antocianinok magas koncentrációjára utal. Az antioxidánsok leküzdik a betegségeket okozó szabad gyököket, amelyek csökkenthetik a rák, az Alzheimer-kór, a makula degeneráció és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Átlagosan egy 3,5 uncia adag friss arónia tartalmaz több mint 2000 milligramm antioxidánst. Azok az ételek, amelyek nem tartalmazzák az arókia bőrét és pépjét, alacsonyabb antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, mint azok, amelyek tartalmazzák.

Serena Styles coloradói írónő, aki az egészségre, a fitneszre és az ételekre specializálódott. Három nyelven beszélő és a negyedikén dolgozó Styles nyelvészdiplomát szerez, és a világ körüli utazásra készül. Amikor Styles nem ír, túrázni, főzni vagy tanúsított táplálkozási szakemberként dolgozhat.