Az aszalt szilva fogyasztása elősegítheti a fogyást

Írta: Maggie Hennessy

aszalt

2014. június 03. - Utolsó frissítés: 2014. június 04, 13:31 GMT

A szárított gyümölcs fogyasztása a fogyás során általában nem javasolt, annak ellenére, hogy bizonyíték van arra, hogy fokozza a teltségérzetet. De az egyetem Pszichológiai Tudományok Tanszékének kutatói azt próbálták megvizsgálni, hogy az aszalt szilva fogyása a fogyókúrás étrend részeként elősegíti-e vagy akadályozza-e a súlykontrollt egy 12 hetes időszak alatt, és hogy az aszalt szilva kedvező változásokat váltott-e ki az étvágyban.

Megállapították, hogy az aszalt szilva fogyasztása az egészséges életmódbeli beavatkozás részeként jelentős súlycsökkenést és derékbőség-csökkenést eredményezett az alapvonaltól. Nem csak ez, de az aszalt szilva is jól tolerálható volt a résztvevők körében a magas napi dózis ellenére.

A kaliforniai szilva testület által finanszírozott kutatást a múlt héten a bulgáriai Európai Kongresszuson mutatták be az elhízásról, és kézirat formátumban nyújtják be közzétételre még ebben az évben.

A vizsgálat során 100 túlsúlyos és elhízott alacsony rosttartalmú fogyasztót (74 nő, 26 férfi; átlagéletkor 43 év és átlagos testtömeg-index 30 kg/m²) véletlenszerűen két csoportra osztottak. Az intervenciós csoport aszalt szilvát kapott (nőknél 140 g/nap, férfiaknál 171 g/nap), míg az aktív vezérlőpult tanácsot kapott az egészséges harapnivalókról. Az aszalt szilvaevőket fogyasztó csoport átlagos súlycsökkenése 2,0 kg (4,4 lbs), azaz 2,4% volt, a hulladék kerülete 2,5 cm-rel (2,3%) csökkent az alapvonaltól. A kontrollcsoport emberei azonban csupán 1,5 kg-ot (3,3 lbs) vesztettek és 1,7 cm-re a derekuktól.

A kutatók azt találták, hogy a csoportok közötti fogyás az elmúlt négy hétben eltérő volt, az aszalt szilva csoport nagyobb súlycsökkenést szenvedett. A nyolcadik hét után a szilva csoport résztvevői is fokozott teltségérzetet mutattak. A magas napi dózisok ellenére (különösen egy egyébként alacsony rosttartalmú csoport esetében) az aszalt szilvát "jól tolerálták" a tanulmány absztraktja szerint.