Az Atkins-diéta: alaptalan divat, vagy a tudomány támogatja?

Az Atkins-diéta néhány ajánlása - például az egyszerű szénhidrátok és a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek elkerülése, valamint a zöldségfogyasztás növelése - javíthatja a szív egészségét. Összességében a Mayo Clinic Proceedings folyóiratban közzétett kutatás 2019-es áttekintése szerint az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend elősegítheti a fogyást, de a szívbetegségekre gyakorolt hosszú távú hatása nem világos.

Jogi nyilatkozat

Ha bármilyen orvosi kérdése vagy aggálya van, kérjük, forduljon orvosához. Az Egészségügyi útmutatóról szóló cikkeket szakértők által áttekintett kutatás és az orvosi társaságoktól és kormányzati szervektől származó információk támasztják alá. Ezek azonban nem helyettesítik a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést.

Van néhány bizonyosság az életben: halál, adók és a fogyás divatos módjai. Különböző időpontokban a fogyókúrázóknak azt tanácsolták, hogy számolják meg a kalóriákat, tegyenek pontokat, kerüljék az étrendi zsírokat, és különféle állítólagos varázslövedékekkel egészítsék ki étrendjüket, beleértve a grapefruitot, a pezsgőt és a hot dogot. Néhány diétás hóbort megérdemelten lángolt fel, és néhány elég sokáig tartott ahhoz, hogy befolyásos legyen ma. Ez utóbbiak egyike az Atkins-diéta.

Vitals

Az Atkins-diétát 1972-ben vezették be, az alacsony szénhidráttartalmú diéta korai változatát, amely napjainkban is népszerű.
Az étrendnek négy fázisa van, amelyek során a szénhidrátok erősen korlátozottak, majd megnő a gyakoriságuk.
Az Atkins-diéta segíthet a fogyásban.
De nem mindenkinek való.

Mi az Atkins-diéta?

Az Atkins-étrend Robert Atkins kardiológus nevéhez fűződik, aki a Dr. Atkins Diet Revolution című 1972-es könyvében felvázolta a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyeit. Az 1970-es években népszerűvé vált, és megkérdőjelezte az akkori hagyományos diétás tanácsokat a kalóriák számolásához és az alacsony zsírtartalmú étkezési terv betartásához. Atkins szerint a szénhidrátbevitel csökkentése, miközben hangsúlyozza a fehérjét és a zsírokat, hatékonyabb fogyáshoz vezethet. Lényegében a most divatos keto diéta nagyapja.

Az Atkins-étrend népszerűsége a 90-es években tetőzött, kissé őrülté vált. Az évtizedek során fejlődött, Atkins 1972-es alakuló könyvének számos folytatásának kiadásával. De az Atkins-étrend az elmúlt években olyan hírességek rajongóinak köszönhető, mint Kim Kardashian, aki elmondta, hogy az Atkins-diéta segítségével 60 kilót fogyott, miután 2016-ban második gyermeke született, és Rob Lowe-nek, aki az Atkins szóvivője lett 2018.

Az Atkins-étrendnek négy fázisa van:

Indukció. Ebben a fázisban jelentősen korlátozza a szénhidrátokat, napi 20 grammra vagy annál kevesebbre (12-15 gramm főtt zöldségből vagy salátából származik). Ez a szakasz két hétig tart.
Kiegyensúlyozás. A második szakaszban 5 gramm szénhidrátot ad hozzá a napi adagjához minden héten, a napi 40 gramm teljes határig. Ehet dióféléket, magokat, bogyókat és sajtokat.
Előkarbantartás. Heti 10 gramm szénhidrátot adhat hozzá hetente (napi 100 grammig), beleértve a keményítőtartalmú zöldségeket, babot, több gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát. A cél a szénhidrát-egyensúly és az ideális súly meghatározása.
Egész életen át tartó karbantartás. Továbbra is olyan szénhidráttartalmú ételeket fogyaszt, amelyet hatékonynak talál, ami kissé csökkentheti a zsírfogyasztást. Ha hízik, akkor azt javasoljuk, hogy napi 10-20 grammal csökkentse a szénhidrátbevitelt.

Az Atkins-étrendnek három fő változata van: Atkins 20, Atkins 40 és Atkins 100, a számok a napi megengedett nettó szénhidrátok számát jelentik.

Római vagyunk és kezelünk

Merevedési zavar · Hajhullás · Korai magömlés · Nemi herpesz · Hideg sebek és egyebek

Az Atkins-diéta előnyei

Mivel az Atkins-diéta magas fehérjetartalmú, ami több jóllakottságot nyújt, mint más makrotápanyagok, ez arra ösztönözheti az embereket, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak, ami súlycsökkenést okoz.

Az Atkins-diéta néhány ajánlása - például az egyszerű szénhidrátok és hozzáadott cukorral rendelkező ételek elkerülése, valamint a zöldségfogyasztás növelése - javíthatja a szív egészségét. Összességében a Mayo Clinic Proceedings folyóiratban közzétett kutatás 2019-es áttekintése szerint az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend elősegítheti a fogyást, de a szívbetegségekre gyakorolt hosszú távú hatása nem világos.

Az Atkins-diéta cukor csökkentésére és az alacsony szénhidráttartalmú zöldségek növelésére vonatkozó rendelkezései szintén javíthatják a vér lipidszintjét, és csökkenthetik a metabolikus szindrómában vagy cukorbetegségben szenvedőknek az igényét, hogy vényköteles gyógyszereket szedjenek. (Ugyanakkor az olyan magas zsírtartalmú étrend fogyasztása, mint az Atkins, ronthatja a vér lipidszintjét; egyesek az LDL-koleszterinszint növekedését látják.

Mit szabad enni és kerülni az Atkins-diéta során

Az Atkins-diéta során húsokat, egészséges zsírokat, például avokádót és olívaolajat, alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, teljes zsírtartalmú tejtermékeket, valamint dióféléket és magokat kell fogyasztani az 1. fázis után.

Javasoljuk, hogy az indukciós szakaszban kerülje a magas szénhidráttartalmú gyümölcsöket, az egyszerű szénhidrátokat, cukrokat, gabonákat, alacsony zsírtartalmú ételeket és hüvelyeseket.

Az Atkins-diéta szempontjai

Az Atkins-diéta nem minden változata tekinthető hosszú távú megoldásnak a fogyás szempontjából. A legsikeresebb étrendek rugalmasak és kevésbé korlátozóak, és Atkins - főleg a 20 és 40 variáció - egyesek számára nehéz lehet.
Előfordulhat, hogy táplálékigényének kielégítése érdekében kiegészítőket kell szednie az Atkins-diéta során. Az Atkins-oldal rámutat erre, mondván, hogy multivitamin- és omega-3-kiegészítőt kell szednie, hogy biztosan megkapja az összes szükséges tápanyagot.
A szénhidrátok a test fő energiaforrása. A korai szakaszban az Atkins-diétát folytató embereknél a csökkent szénhidrátfogyasztással kapcsolatos tünetek jelentkezhetnek, beleértve a fáradtságot, gyengeséget, szédülést és székrekedést. (A ketogén étrend hívei ezt a jelenséget „keto influenzának” becézik.)
Az Atkins-diéta nem azok számára szól, akik diuretikumokat, inzulint vagy szájon át szedett diabéteszes gyógyszereket használnak.
Az Atkins-diéta nem vese betegségben szenvedőknek, terhes vagy szoptató nőknek szól.

Ha az Atkins-diétát fontolgatja, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával a fogyás céljairól és arról, hogy megfelelő-e az olyan fehérjetartalmú étrend, mint az Atkins-étrend.