Hány kalória van egy avokádóban?

egészségesek

Az avokádót már nem csak guacamole-ban használják. Ma már az Egyesült Államokban és a világ más részein is háztartási cikkekről van szó.

Az avokádó egészséges gyümölcs, de nem a legalacsonyabb kalóriatartalmú és zsírtartalmú.

Az avokádó az avokádó fák körte alakú gyümölcse. Bőrzöld bőrük van. Egyetlen nagy magot tartalmaznak, amelyet kőnek hívnak. A Hass avokádó a világ legműveltebb avokádója. Ez a leggyakoribb fajta az Egyesült Államokban.

Érésük közben az avokádó sötétzöldből feketévé válik. Az avokádó mérete különbözik. Az élelmiszerboltokban található avokádók többsége közepes méretű.

A javasolt adagméret körülbelül egy ötöde a közepes méretű avokádónak. Íme egy áttekintés az avokádó kalória- és zsírmennyiségéről.

Avokádó, nyers

AdagKalória és zsír
1 adag (avokádó 1/5 része)50 kalória, 4,5 gramm teljes zsír
1/2 avokádó (közepes)130 kalória, 12 gramm teljes zsír
1 avokádó (közepes, egész)250 kalória, 23 gramm teljes zsír

Az avokádóban magas a zsírtartalom. De nem a telített zsír található néhány teljes zsírtartalmú tejtermékben, vörös húsban és a legtöbb ócska ételben. Az American Heart Association (AHA) a telített zsírok korlátozását javasolja étrendjében a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében.

De egy 2011-es metaanalízis nem talált összefüggést a telített zsír, a szívbetegség és a stroke között. Előfordulhat, hogy a transzzsír, a részben hidrogénezett olajokban, például a margarinban található zsírfajta nagyobb szerepet játszik. Ennek ellenére az AHA kitart jelenlegi irányelvei mellett.

Az avokádóban csak nyomokban van telített zsír. Az avokádóban a legtöbb zsír egyszeresen telítetlen zsírsav (MUFA). Úgy gondolják, hogy a MUFA-k csökkentik az összes koleszterinszintet és a „rossz” koleszterinszintet (LDL), és növelik a „jó” koleszterinszintet (HDL).

Az avokádó szerepet játszhat a rák megelőzésében. Tanulmányok azt mutatják, hogy az avokádóban található fitokémiai anyagok megakadályozhatják a rákmegelőző és rákos sejtvonalak növekedését és sejthalálát.

Az avokádó jó étkezési rostforrás. Ez segít megelőzni a székrekedést. Egy adag 2 gramm rostot tartalmaz. A rost segít abban is, hogy hosszabb ideig maradjon teltebb, ami megakadályozhatja a túlevést.

A túlsúlyos és közepesen elhízott felnőttek résztvevői, akik ebéd közben megették a Hass-avokádó körülbelül felét, három-öt órán át teltnek érezték magukat. A vércukorszint stabilabb maradt, mint azok a résztvevők, akik avokádómentes ebédet ettek.

Egy 2013-as jelentés megállapította, hogy az avokádó evése az általános étrend javulásával, a tápanyagok bevitelével és a metabolikus szindróma csökkent kockázatával jár.

A vörös húsok elősegíthetik a gyulladást a testben, részben telített zsírtartalmuk miatt. A gyulladás a szív- és érrendszeri betegségek másik lehetséges kockázati tényezője. Az avokádó segíthet csökkenteni a test gyulladását.

Egy 2012-es kicsi tanulmány kimutatta, hogy a Hass avokádó felének egy hamburgerrel való elfogyasztása önmagában a hamburger helyett csökkentette a szervezet gyulladását elősegítő anyagok termelését.

Kutatások szerint az avokádó segíthet a szervezetben más tápanyagok bizonyos tápanyagainak felszívódásában.

Az avokádó koleszterin-, nátrium- és alacsony cukortartalmú. Számos vitamin és ásványi anyag bőséges forrása, beleértve a következőket:

  • A-vitamin
  • K-vitamin
  • C vitamin
  • E-vitamin
  • Vas
  • kálium
  • cink-
  • mangán
  • B-vitaminok (a B-12 kivételével)
  • kolin
  • betain
  • kalcium
  • magnézium
  • foszfor
  • réz
  • folsav