Hogyan adhatunk hozzá több édes cseresznyét az étrendhez (és miért kellene)

Kérdezd meg Kerit: Egészségesek-e az édes cseresznye?

Keri mondja: Áfonya, eper, avokádó. Megszoktuk, hogy falatozás közben megisszuk ezeket a szupergyümölcsöket, és turmixunkba dobjuk.

De mi van a finom édes cseresznyével?

Az északnyugati részen termesztett friss cseresznye valóban különleges gyümölcs: A rövid szezon miatt országszerte csak június végétől augusztusig kaphatók. Ez azt jelenti, hogy friss állapotban kell kapnia őket - amikor tele vannak ízzel és valószínűleg több olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek annyira egészségessé teszik őket.

A cseresznye önmagában is hihetetlen nyári snack; Tettem egy tálat az asztalra, hogy az egész család elérje, nincs szükség munkára. A gyerekeim imádják, hogy egész nap megragadják őket, én pedig a számítógépemnél falatozom őket, miközben munkába állok, valamint hétvégén a strandnapokon.

De ha valóban a legtöbbet akarja kihozni a cseresznyeszezonból, akkor mindenféle kreatív dolgot is végezhet velük a konyhában. Ha például lefagyasztja őket, tökéletes tápanyag-sűrű turmixkomponenssé válnak (ami az évszakon túl is kitart). Vagy követheti vezetésünket és kipróbálhat egy gyors pácolási technikát.

Azonban úgy dönt, hogy megeszi őket, az egészségügyi előnyök komoly hatással bírnak.

Az édes cseresznye egészségügyi előnyei

Először is, a cseresznye antocianinokat és kvercetint tartalmaz, fitokémiai anyagokat, amelyek az antioxidánsok egyik legerősebb kategóriájába tartoznak, az úgynevezett flavonoidoknak. Valószínűleg hallott már a flavonoidokról, mert más antioxidáns szuperhatalmuk miatt reklámozott élelmiszerekben találhatók, például étcsokoládé, bogyók és tea. Ezek az antioxidánsok segíthetnek megvédeni a testet a szabad gyökök ellen, amelyek a rák kockázatával, a bőr károsodásával és egyebekkel járnak. Táplálkozási szakértőként mindig is az volt az egyik legnagyobb prioritásom, hogy az emberek több antioxidánst adjanak étrendjükhöz.

Kutatások azt is kimutatták, hogy a cseresznye fogyasztása a gyulladás markereinek csökkenésével jár a vérben, és a gyulladás számos krónikus betegség gyökere.

Végül a cseresznye remek táplálékrost (amiből az amerikaiak többsége nem jut eleget!), C-vitamin és kálium forrása.

Hogyan együnk meggyet

Ezekkel a hihetetlen táplálkozási adatokkal egyértelmű, hogy több meggyet kell hozzáadnia étrendjéhez. Keressen édes meggyet az élelmiszerboltban és a helyi piacokon.

Ezután kezdjen el nassolni, sütni és tartósítani ... vagy legyen még kreatívabb. Az egyik módja annak, hogy szeretek édes meggyet enni, ha kimagozom és lefagyasztom. Ezután egy zöldségekkel, fehérjével és egészséges zsírokkal párolt turmixban a cseresznye édességet és hozzáadott tápanyagokat biztosít.

Egy másik kedvenc technika a pácolás. Ne aggódjon, ez nem az a fajta pácolás, amely örökké tart. Ez az egyszerű recept egy korsó jóságot eredményez, amelyet a hűtőszekrényben tart. Az édes-sós meggy ekkor tökéletes ízesítő joghurton, tacóban, vagy ízfokozóként csirke, hal vagy sertéshús tetején.

Javaslom, hogy mindenféleképpen fogyasszuk őket.és akkor türelmesen várni a következő évi fejvadászat kezdetére.